Ronnach le chickpeas

Bhuel a chairde, inniu tugann muid sólás duit arís a bhaintear as ár Ealaín Peruvian. Tá a fhios againn cé chomh tábhachtach agus atá sé am a úsáid go ciallmhar, inár lá go lá, go háirithe sna chuimhneacháin sin ina gcuireann an obair teorainn orainn go nóiméad beag le go mbeimid in ann fuinneamh a líonadh agus an corp a choinneáil chomh sláintiúil agus is féidir. Más duine de na daoine seo tú nó mura bhfuil tú fiú i ngrá le bia ilchasta, inniu tugann muid oideas idéalach duit.

Tá a fhios againn go gcuireann na hábhair imní a bhaineann lenár mbeatha gach lá orainn smaoineamh go bhfuil sé dodhéanta réim chothrom bia a fháil, agus go dteastaíonn go leor ama sa chistin chun ithe ar bhealach sláintiúil. Rud a fhágann go dtéann muid chuig cravings beaga, a chuireann trioblóid orainn, ach a bhíonn míshláintiúil agus a fhágann go mbíonn muid tinn uaireanta.

Sa lá atá inniu tugaimid oideas speisialta duit, ós rud é go bhfuil a fhios againn an t-ionracas a théannimid tríd agus muid ag roghnú cad atá le hithe, agus is tábhachtaí fós cá fhad a thóg sé orainn é a dhéanamh, ronnach le chickpeas Tá sé simplí mar gheall ar a ullmhú i mbeagán ama agus tá sé thar a bheith sláintiúil. Gheobhaidh tú blas ar an mhias blasta seo d’iasc den scoth, arb é is sainairíonna go bhfuil blas láidir air agus go bhfuil comhsheasmhacht daingean aige freisin, ar ronnach é. Agus é mar phríomhcharachtar ar an lá seo, beidh biatas ag gabháil leis le blas éadrom ach blasta mar chickpeas.

Cad atá tú ag fanacht! Ná caill é, beidh grá agat dó agus líonfaidh sé do bhéal le blasanna saibhir, go háirithe más maith leat bia mara, is eispéireas iontach a bheidh ann. Agus gan a thuilleadh ama a dhéanamh, tosaímid.

Ronnach le oideas chickpeas

Comhábhair

Ronnach a ullmhú le chickpeas

San oideas seo, is é an t-aon rud a thógfaidh beagán níos faide ná na chickpeas, déan iarracht iad a ullmhú roimh ré ionas go mbeidh siad níos éasca duit sa chistin nuair a dhéanfaidh tú do lón.

Déanfaidh tú na rudaí seo a leanas chun tús a chur leis:

I mbabhla nó i gcoimeádán cuirfidh tú ½ cileagram de chickpeas agus cuirfidh tú uisce leis, trí huaire an oiread uisce de ghnáth agus a chuirtear chickpeas. Agus fágann tú iad ag maos an lá roimh ré, is é sin, ón oíche roimh ré, sin thart ar 8 go 12 uair an chloig.

Nuair a bheidh an t-am caite, san uisce céanna déanfaimid na chickpeas a aistriú go pota, is féidir gur cócaireán brú nó ceann traidisiúnta é (is é an difríocht idir an dá cheann ná go dtógfaidh sé níos lú ama sa chócaireán brú an cócaireán a chócaráil) chickpea).

Sa chócaireán brú ligfidh tú dó cócaireacht ar feadh thart ar 15 nóiméad thar teas meánach-íseal, (cuimhnigh go gcaithfidh tú fanacht 20-25 nóiméad tar éis duit an teas a bhaint agus is féidir leat do phota a oscailt. Fágann tú an traidisiúnta pota ar feadh thart ar 1 uair an chloig nó 1 uair go leith os cionn teas meánach, ag corraigh i gcónaí, ag an deireadh nuair a bhíonn siad réidh cuireann tú salann le do thaitin, ionas go bhfanfaidh an craiceann chickpea tairisceana agus daingean.

Ansin, i bpota cuirfidh tú uisce le beagán salainn agus ligfidh sé dó fiuchadh, a luaithe a bheidh an t-uisce te cuirfidh tú ½ cileagram d’iasc ronnach agus fágfaidh tú é ar feadh tréimhse 2 nóiméad. Tar éis don am a bheith caite, tógann tú amach é agus tosaímid ag crapadh nó ag scealpadh an éisc.

Tar éis, seachas an méid a d’ullmhaíomar cheana, táimid chun an 2 thrátaí mheánmhéide an-bheag a scafa agus a chopáil. Ansin déanaimid 1 oinniún mór a chopáil i bpíosaí beaga nó an méid is mian leat, ar an gcaoi chéanna déanaimid an piobar a chopáil i slisníní, an bia a úsáidfimid mionghearrtha cheana féin, tógann muid pan a gcuirfimid ola leis (ológ nó glasraí, ag brath ar do bhlas) agus séasúr le salann agus piobar le do thaitin. Ansin táimid chun na héisc agus na chickpeas a ullmhaíodh cheana a chur sa chóiriú a bhí á ullmhú againn. Is féidir cupán uisce a chur leis ón uisce atá fágtha ón chickpea, nó san áit a ndéanaimid an t-iasc a fhiuchadh beagán, agus lig dó cócaireacht go dtí go n-ídítear an t-uisce agus sin é.

Ullmhaímid chun ceangail agus roimh ré, tá tú chun ½ cileagram de phráta buí a ullmhú, na cinn atá réidh le gearradh i slisníní. Agus cuirimid ár n-ullmhúchán ar phláta agus táimid ag cur na slisní prátaí, déanaimid peirsil beag a chopáil agus a scaipeadh ar a bharr, is féidir leat an t-ullmhúchán blasta seo a sheirbheáil le cúis ríse ar do thaitin.

Tá súil agam gur fhreastail sé ort, agus is féidir leat an taitneamh seo a roinnt le do chairde agus do mhuintir. Bíodh brabús den scoth agat.

Leideanna chun blasta a dhéanamh

Chomh maith le bheith ina oideas simplí, ba mhaith linn roinnt leideanna simplí a thabhairt duit maidir le bailchríoch níos deise, agus rogha eile chun na bianna blasta seo a ullmhú.

 Sula gcuirfidh tú an t-iasc sa chóiriú, is féidir leat é a mheascadh nó a chur trí phlúr agus má tá blúiríní aráin agat oibríonn sé freisin. Ligeann sé seo blas difriúil agus comhsheasmhacht crunchy a bheith aige agus é ag blaiseadh.

Más breá leat Chili, in ionad piobar a chur leis, cuireann tú piobar chili leis nó más mian leat an dá cheann ag an am céanna.

Má tá brat sicín agat i do chuisneoir, in ionad uisce bruite a chur leis, cuireann tú an brat leis agus tabharfaidh sé blas níos láidre agus níos fíorálainn dó. Agus ní bhainfidh sé blas an éisc as. 

Agus más mian leat cineál eile próitéine a thriail, tá tú saor chun é sin a dhéanamh. Ó tharla go bhfuil an t-oideas seo uilíoch sa ghné sin, ag oiriúnú do chách éagsúla gach duine.

Más maith leat blas an toirtín, cuir sú líomóide beag leis an iasc sula ndéantar é a mheascadh sa chóiriú, agus lig dó suí ar feadh thart ar 10-15 nóiméad.

Nuair a ligfidh tú do na chickpeas sáithithe is féidir leat sóid bácála beag a chur leis, rud a fhágfaidh go mbeidh siad réidh le cócaireacht, i níos lú ama. Agus mura bhfuil an t-am agat iad a ullmhú, tá an cúnamh mór againn, gur féidir linn iad a fháil san ollmhargadh, ullmhaithe cheana i gcur i láthair éagsúla. Ba chóir a thabhairt faoi deara go dtagann siad i gcanna.

Súil! Má chuir tú décharbónáit leis an uisce lena ndearna tú na chickpeas a mhaolú, caith an t-uisce sin amach tar éis am agus nigh go han-mhaith iad.

Agus is breá linn é a dhéanamh éasca duit sa chistin, mar sin mura raibh am agat na chickpeas a sáithiú an lá roimhe sin, nó má rinne tú dearmad. Déanfaidh tú an méid seo a leanas, i gcoimeádán micreathonn, cuimhnigh go han-mhaith go gcaithfidh sé a bheith speisialta do mhicreathonn, tá tú chun an méid a bheidh tú ag úsáid a chur leis na chickpeas, cuireann tú uisce go dtí go sáraíonn na chickpeas agus ar a bharr a chuireann tú nó a fillteann tú é le páipéar chuig San oigheann agus le forc osclaíonn tú oscailt bheag, a luaithe a dhéantar é seo, téann tú chuig an micreathonn ar feadh thart ar 15 nóiméad, agus an teocht is airde. Ansin tógann tú iad as an micrea agus lig dó fuarú agus voila, tá siad réidh le cócaireacht an lá céanna.

Mar sin féin, tá súil agam gur féidir leis na leideanna seo cabhrú leat le d’oideas nó d’ullmhúchán. Tá a fhios againn go mbainfidh tú an-taitneamh as an mblas atá ann agus gur mias idéalach é fiú a roinnt ar aon saoire eile. Ná déan dearmad na rudaí seo a roinnt le do chairde agus níos mó leo siúd a roinneann an grá le blas maith agus blas dian, go dtí an chéad chara eile.

Luach cothaitheach

Ní tasc éasca é cothú maith agus aiste chothrom bia a bheith agat níos mó; Mar sin féin, níl aon rud maith éasca, ach de réir mar a théann an t-am thart bíonn sé simplí, mar sna hamanna seo bhí suim ag go leor daoine i gcorp níos folláine agus níos tarraingtí, mar sin tá airíonna agus vitimíní fíorthábhachtacha ag gach ceann de na comhábhair, is é sin fostaithe oideas míneoimid duit thíos é:

Tá ronnach, chomh maith le blas feiceálach a bheith aici, saibhir in airíonna éagsúla agus tá go leor buntáistí ag baint leis chun aire a thabhairt do do chorp agus do shláinte. Ag tosú leis an bhfíric gur comhghuaillíocht den scoth é aire a thabhairt dár gcóras cardashoithíoch, agus méideanna arda den rud ar a dtugaimid aigéid shailleacha agus óimige 3, a chuireann go maith le leibhéil fola sláintiúla a choinneáil, tríghlicrídí agus colaistéaról a laghdú.

Ina theannta sin, is cobhsaitheoir iontach é do mheáchan, tá sé seo toisc nach bhfuil carbaihiodráití ann ach a mhalairt ar fad, tá leibhéal ard próitéiní ar ardchaighdeán ann, agus saillte sláintiúla nádúrtha á gcur ar fáil dár réim bia.

Tá mianraí riachtanacha ann, is é sin le rá, an-tábhachtach chun an córas imdhíonachta a neartú. Is é ceann acu seiléiniam, a chabhraíonn agus a chosnaíonn an corp ó ionfhabhtuithe agus damáiste a dhéanann saorfhréamhacha, a chabhraíonn le hatáirgeadh (i bhfoirmiú DNA) agus a chabhraíonn le feidhm cheart an fhaireog thyroid freisin.

Agus ar deireadh, tá sé saibhir i vitimíní mar ghrúpa B, le béim ar B12 agus vitimíní A agus D. Ar an láimh eile, tá airíonna iontacha iontacha ag chickpeas, sin ceart, is cosúil gur féidir linn go leor buntáistí sláintiúla a bhaint as an mbia blasta seo a ithe. pischineálaigh. Is próitéin glasraí den scoth é, laghdaíonn sé leibhéil colaistéaróil olc, vitimíní den chineál B1, B2, B9, C, E agus K chomh maith le mianraí, atá iarann, cailciam, potaisiam, fosfar, sinc, maignéisiam. A bheith riachtanach chun aire a thabhairt do chosaintí ár gcomhlachta a bhfuil meas orthu.