Aubergines meilte

Tá an eggplant solúbthacht iontach sa chistinLeis, is féidir go leor ullmhóidí éagsúla a dhéanamh, agus anseo táimid chun díriú ar cheann acu. Is mias blasta é aubergines la pancha atá foirfe cMar thosaitheoir nó mar dhinnéar éadromIs oideas é atá gasta agus furasta a ullmhú. Agus cé go bhfuil na eggplants íseal i calraí, d’fhéadfadh ullmhúchán le comhábhair eile na hairíonna sláintiúla seo a athrú, agus anseo ba mhaith linn díriú ar mhias íseal-calorie, oiriúnach dóibh siúd ar mian leo taitneamh a bhaint as an mblas blasta gan níos mó meáchain a fháil.

Mar sin fan linn agus lean ar aghaidh ag léamh ár n-oideas do aubergines meilte, ionas gur féidir leat taitneamh a bhaint as dinnéar saibhir folláin nó tosaithe fíorálainn.

Oideas eggplant meilte

Comhábhair

Ullmhú na n-aubergines meilte

1. Nigh an aubergine go han-mhaith agus lean ar aghaidh chun é a ghearradh i slisníní tanaí. Is glasra é eggplant le blas searbh air, mar sin moltar an blas seo a bhaint sula n-ullmhaíonn tú, chuige sin, cuir na slisní i gcoimeádán le huisce agus salann ar feadh thart ar 10 nóiméad, agus ansin ba chóir duit iad a dhraenáil.
2. Ní mór duit cuimhneamh gur féidir le laíon bán an eggplant dul donn má thógann sé tamall fada é a chócaráil tar éis duit é a ghearradh. Mar sin is é an rud is fearr ná an iarann ​​a bheith ag réamhthéamh roimhe seo chun am a shábháil.
3. Cuir na slisní ar phláta comhréidh ionas gur féidir leat an ola olóige agus an salann a chur i bhfeidhm, ansin iad a chasadh air chun an nós imeachta céanna a athdhéanamh, bí cúramach gan níos mó ola a chur i bhfeidhm ná mar is gá, le dhá spúnóg bhoird níos mó ná maith.
4. Agus an grill te cheana féin, cuir na slisní ann agus lig dóibh cócaireacht ar feadh 2 nóiméad ar a laghad sula n-iompóidh siad agus cócaráil ar an taobh eile, is leor 5 nóiméad dóibh a bheith réidh le freastal. Sa chás nach leor an ola a chuir tú ar na slisní, is féidir leat beagán níos mó a chur i bhfeidhm ar an iarann.
5. Ansin iad a bhaint den ghreille agus iad a sheirbheáil ar phláta, áit ar féidir leat oregano beag a sprinkle orthu agus voila, is féidir leat an tosaithe nó an dinnéar blasta seo a bhlaiseadh anois.

Oibríonn aubergines meilte go foirfe freisin chun dul le béilí eile cosúil le feoil agus sicín nó má roghnaíonn tú bia vegetarian, is féidir leat an t-oideas seo a thionlacan le hullmhúchán eile cosúil le croquettes lintil, srl.

Leideanna agus leideanna cócaireachta chun aubergines meilte a ullmhú

Is glasraí iad eggplants atá níos coitianta do shéasúr an fhómhair agus an gheimhridh, ionas gur féidir leat iad a fháil ar phraghas níos fearr do na séasúir sin.

Más mian leat uigeacht crunchy a bheith ag na féar gríosta, is féidir leat gach slice a rolladh trí phlúr sula gcuirfidh tú iad ar an grill.

Is é mil ceann de na comhábhair a mbíonn cuma an-mhaith orthu de ghnáth le huirbíní meilte, ar an mbealach seo is féidir an t-ullmhúchán a fhágáil le blas difriúil ach fíorálainn. Más mian leat an leagan seo a ullmhú, níl le déanamh agat ach na féiríní a chócaráil mar a luadh muid thuas agus ansin beagán mil a chur i bhfeidhm tar éis duit é a sheirbheáil.

Comhábhar eile atá foirfe le aubergines meilte ná nuair a bhíonn cáis gabhair ag gabháil leis, cé go gcuirfeadh sé níos mó calraí leis an mhias, thabharfadh sé blas blasta dó freisin.

Leis an ullmhúchán seo is féidir leat anlann éadrom a chur leis, anlann avocado nó iógart, nó rud éigin níos calraí mar mhaonáis a ullmhaítear sa bhaile. Tá an mhias seo ag trócaire do shamhlaíochta agus do chruthaitheachta.

Airíonna bia aubergines meilte

Tá luachanna calracha an-íseal ag eggplants, ar éigean 30 kcal in aghaidh an 100 gram, is beag próitéiní agus saillte a sholáthraíonn sé, tá sé comhdhéanta de 92% uisce. Tá sé saibhir i snáithín agus mianraí mar iarann, sulfair, cailciam agus potaisiam, agus tá vitimíní B agus C.

Trí iad a ullmhú ar an grill, coinneoimid leibhéil calracha íseal agus beidh sé ina mhias iontach do dhaoine atá ag déanamh aistí bia íseal-calorie. Is bia é a úsáideann veigeatóirí agus veigeáin go forleathan.