Tollo Anticuchos

Don lá atá inniu ann tugann muid oideas an-aisteach duit agus go hiomlán difriúil ón méid a ullmhaímid duit, inár leabhar oideas, mar atá a fhios agat cheana féin. Sin ceart, feicfidh tú ceann de na bealaí iomadúla ina ndéanaimid iasc a oiriúnú i gcineálacha éagsúla ullmhóidí, roinnfimid leat mias tipiciúil laistigh den ealaín Peruvian delicious. Tagann a bhunús ón tréimhse Inca, nuair a ullmhaíodh iad le feoil láma, agus mar gheall ar theacht na Spáinne athraíonn siad a n-oideas ag úsáid mairteola.

Is féidir an sceabha seo de bhunadh Peruvian, a dtugaimid anticuchos air, a ullmhú le cineálacha éagsúla próitéine. Is é an próitéin a roghnófar do na skewers seo ná tollo, iasc a bhfuil tréithe sainiúla aige. Toisc go bhfuil blas láidir ceannasach aige, cé go bhfuil comhsheasmhacht crua aige, tá sé speisialta don chineál seo ullmhúcháin, ós rud é go bhfuil comhsheasmhacht láidir oiriúnach do ithe ar slat.

Tá ullmhúchán an oideas seo cosúil le hullmhúcháin eile, ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil sé ar cheann de na cinn is éasca. A bheith ina bhéile idéalach, le haghaidh cruinnithe ceiliúradh nó saoire, áit ar féidir leat an taitneamh seo a roinnt le do chairde, do mhuintir agus fiú oibrithe bó.

Ní bheidh aiféala ort!, fan go dtí an deireadh agus faigh blas ar iasc slaite atá an-oiriúnach chun scíth a ligean agus nóiméad scíthe a bheith agat le do theaghlach.

Oideas Anticuchos de Tollo

Comhábhair

Anticuchos de Tollo a ullmhú

Bhuel a chairde, lenár gcabhair foghlaimeoidh tú conas an t-oideas blasta seo a dhéanamh. Chun tús a chur, táimid chun é a mhíniú duit céim ar chéim, mar sin ní chaillfidh tú aon sonraí tábhachtacha, agus taithí mhaith agat i do chistin.

Tosaímid ar dtús trí na rudaí seo a leanas a dhéanamh:

1. Ba chóir go mbeadh 600 gram de filléid tollo réidh agus glan agat agus tá tú chun na filléid a ghearradh ina bpíosaí ag méid thart ar 3cm.
2. I gcoimeádán nó i mbabhla tá tú chun na comhábhair seo a leanas a chur: 100 gram d’fhínéagar láidir, 100 gram de phiobar chili dearg talún, chomh maith le piobar agus salann le do thaitin, ansin sa mheascán seo cuirfidh tú an t-iasc mionaithe, agus ligfidh tú dó marinate ar feadh uair an chloig nó níos mó (chomh fada agus is mian leat). Sula gcuirfidh tú an t-iasc marinithe isteach sna tuí, déan iarracht a chinntiú nach bhfuil aon chomhábhar in easnamh agus go bhfuil séasúrú maith ann.
3. Agus mar a dúirt muid cheana, tá an t-am le haghaidh maisiú an éisc thart, i roinnt tuí nó sreanga nach mór a ullmhú nó a bhí roimh ré. De réir a chéile cuirfidh tú 3 nó 4 phíosa den iasc marinated i ngach ceann de na tuí. Dála an scéil, má tá tú chun iasc cosúil le hake a úsáid, ba chóir é a fhágáil ag marinate ar feadh níos lú ama agus ba chóir é a rith trí chromáin aráin, brioscaí nó géara, sula dtabharfar chun na tine é.
4. Nuair a bheidh na skewers go léir ullmhaithe, cuirfidh tú ar aghaidh iad chuig griddle a chuirfear i brazier gualaigh. An áit a mbeidh tú ag cur gach ceann de na skewers atá ullmhaithe cheana féin le bheith rósta, go dtí go ndéanfaidh siad sew ar do thaitin.

Tá na anticuchos de tollo réidh, beidh siad réidh le freastal orthu agus is féidir leat dul leo, leis an méid seo a leanas:

Beidh ort oinniún mór a chopáil ar an mbealach is mian leat, arbhar tairisceana 2 a fhiuchadh agus a luaithe a bheidh sé seo ullmhaithe agat, beidh tú ag dul leis anlann chili buí. Nuair a bheidh sé seo go léir déanta, beidh do skewers réidh le roinnt.

Leideanna chun Anticucho de Tollo a dhéanamh blasta

Bhuel, tá an delicacy tipiciúil nó traidisiúnta seo de bhia Peruvian tréithrithe ag a bheith oiriúnach a roinnt, i gceiliúradh, i nóiméad saoire, i measc rudaí eile. Mar sin féin, is féidir é a chur in oiriúint do do pharabal, is é sin, an rud is fearr leat.

Ar dtús, déan cinnte go bhfuil an t-iasc, is é sin, an tollo, úr ó tharla go bhfuil feoil dhian air, ós rud é nach bhfuil sé úr, b’fhéidir nach mbeidh an taithí a bhfuil súil agat leis.

Is féidir leat cineál eile éisc a úsáid, ach mar sin féin, más iasc é a bhfuil uigeacht níos boige aige, ná lig dó marinate ar feadh i bhfad agus cuimhnigh, pas a fháil trí chromáin aráin nó brioscaí, sula ndéantar é a mheilt.

Is féidir an t-oideas seo a dhéanamh freisin le cineál eile próitéine, mar mhairteoil, sicín, muiceoil. An ceann is mó a thaitníonn leat agus a chuireann in oiriúint do bhlas na ndaoine a roinnfidh tú leis é.

Más mian leat, in ionad na anticuchos a mheilt ar an grill, is féidir leat iad a fhriochadh in ola glasraí, cibé acu is mó a thaitníonn leat, agus tabharfaidh sé blas crunchy dó.

Tá súil againn go bhfreastalaíonn na leideanna seo ort, agus go mbaineann sochar den scoth leat. Ná déan dearmad an t-oideas seo a roinnt.

Luach cothaitheach

Agus mar is eol duit, tá sé de dhualgas orainn airíonna cothaithe na gcomhábhar a úsáidtear inár n-oidis a fhios, fanacht agus foghlaimeoidh tú beagán níos mó faoi na buntáistí atá acu do do shláinte.

Is iasc (Siorc) é an tollo, cé nach bhfuil sé chomh sármhaith nó gan íoc i measc iasc eile, má tá tréithe sainiúla tairbhiúla aige do do chorp, mar shampla, seasann an tollo amach mar gheall ar a cion ard próitéine agus a mhéid íseal saille ., A bheith ina chuidiú mór do na daoine sin a bhfuil aiste bia ar leith acu chun meáchan a laghdú.

Tugann sé cion maith fuinniúil d’inchinn agus tá sé an-úsáideach chun cabhrú le cothabháil matáin, mar gheall ar a cion ard próitéine.

Agus má tá fadhbanna Hipirtheannas agus colaistéaróil ard agat, tá an t-iasc seo oiriúnach duit, is féidir leat é a ithe gan aon deacrachtaí, de réir staidéir tá sé oiriúnach freisin do dhaoine le diaibéiteas.

Níl aon ranníocaíochtaí vitimín ann, ach mar sin féin is féidir leat coimpléasc vitimíní B a fheiceáil, rud a chabhraíonn le scaipeadh fola níos fearr a fháil agus le dul in aois neuronal a mhoilliú.

Ar smaoinigh tú riamh, cad iad na buntáistí a bhaineann le piobar a ithe go minic? Mar gheall ar beagnach gach ceann dár n-oidis is condiment nó seasoning ríthábhachtach le haghaidh blas maith. Tá airíonna an-tairbheacha aige freisin do do chóras imdhíonachta.

• Tá méideanna an-mhaith vitimín A, K agus C aige
• Tá piperine ann, a bhfuil tréithe maithe aige chun díleá a fheabhsú
• Cuidíonn sé le slaghdáin a chomhrac agus a sheachaint (fliú)
• Agus is frithocsaídeoir den scoth é, mar gheall ar a leibhéil arda vitimín C.

I measc airíonna eile atá ag piobar, is iad seo na cinn is mó a sheasann do do shláinte.