An t-oideas de Scíthe ceirce go gcuirfidh mé i láthair duit inniu é, beidh cuma uafásach orainn. Lig duit féin a bheith faoi dhraíocht ag blas na sciathán blasta seo. Is iontach taitneamh a bhaint as ag dinnéar teaghlaigh, mar an greim deiridh deireanach tar éis lá fada oibre nó staidéir. Ansin cuirfidh mé an t-oideas seo i láthair an-éasca duit a ullmhú agus thar aon rud eile saor.
Oideas sciatháin sicín
Comhábhair
- 1 kg de sciatháin sicín
- 1 salann
- 1 pinch de piobar
- chairo
- 100 gram de cilantro mionghearrtha
Don chóiriú Anticucho
- 4 spúnóg bhoird de phiobar chili talún
- 1 spúnóg bhoird de gairleog mionaithe
- 1 fínéagar spúnóg bhoird
- 1 salann
- Piobar chun blas a chur air
- Cumin chun blas a chur air
Don anlann Chalaca
- 1 oinniún dearg, diced
- 1 piobar chili mionaithe
- 1 líomóid
Sciatháin sicín a ullmhú
- Tar éis cileagram de sciatháin sicín a cheannach agus iad a ghearradh ina dhá leath.
- Séasúr muid é le salann agus piobar. Láithreach déanaimid iad a fhriochadh thar mheán teasa go dtí go mbíonn siad donn órga.
- Nuair a bhíonn na sciatháin friochta, déanaimid iad a mheascadh le cóiriú anticucho, déanta le piobar chili talún, gairleog talún, fínéagar, salann, piobar agus cumin. Chuireamar gach rud i bpanna.
- Téimid é le teaspoon mil, cúpla braon de anlann soighe agus minia coriander
- Bainimid agus bainimid gach rud le anlann chalaca déanta le oinniún dearg mionaithe, mionfheoil ají limo agus titeann líomóide agus sin é.
Leideanna agus cleasanna chun sciatháin sicín blasta a dhéanamh
Má tá tú éadrom freisin, is féidir leat na sciatháin seo a dhéanamh san oigheann an-te. Sa chás seo, cuir an marinade in éineacht leis na sciatháin ó thús na cócaireachta.
An raibh a fhios agat..?
Soláthraíonn sciatháin sicín próitéiní a bhfuil luach ard cothaithe, vitimíní agus mianraí iontu atá riachtanach dár gcorp chun a fheidhm a chomhlíonadh i gceart. Is feoil atá furasta a dhíleá freisin, ach ós rud é gurb é an chuid den sicín é ina bhfuil an chuid is mó den saille comhchruinnithe, moltar é a ithe go measartha gan anlainn a ró-úsáid.
