Chili ronnach capall

Sa lá atá inniu tugann muid cóir speisialta eile duit, sin cairde cearta. Spreagtha agat féin agus an blas maith atá agat ar bhia mara, táimid chun leas a bhaint as ár gcultúr Peruvian. Mar is eol duit cheana féin, tá limistéar mór cósta ag Peiriú, a thairgeann éagsúlacht d’iasc agus sliogéisc dúinn, ar fíor-áthas iad, dar le go leor daoine, nuair a bhíonn spíosraí agus comhábhair shaibhre in éineacht leo a fheabhsaíonn a mblas, rud a thugann cuma bheoga dóibh. dathanna, cumhra inmhianaithe, agus blas aoibhinn.

Is é réalta-iasc an lae inniu an ronnach capall cáiliúil agus blasta, iasc a úsáideann bia Peruvian go forleathan agus is fearr le go leor de na bialann é. Tá feoil an-daingean, agus blas éadrom ag ronnach capall, agus uigeacht súgach aige, mar sin san oideas seo déanfaimid é a chomhcheangal leis an gcili, Tá Chili ar cheann de na deilbhíní inár n-ealaín freisin, is fiú a rá nach bia Peiriú a bheadh ​​i bPeiriú gan chili a thuilleadh.

Tá an teaglaim den dá chomhábhar bonn seo oiriúnach le seirbheáil in a lón blasta agus más maith leat, d’fhéadfaí é a oiriúnú do dhinnéar freisin. An mhias blasta seo a roinnt le cairde, le do mhuintir, ag an am is dóigh leat is inmhianaithe

Agus gan a thuilleadh ado tugaimid cuireadh duit fanacht go dtí deireadh an oideas seo, tá súil againn go mbainfidh tú taitneamh as, tá a fhios againn go dtaitneoidh sé leat agus roinnfidh tú é le do chairde.

Oideas Chili Ronnach

Comhábhair

Ají de Jurel a ullmhú

An-mhaith chun an t-oideas sláintiúil seo a thosú, mar a dhéanaimid de ghnáth, táimid chun tú a mhúineadh i gcéimeanna beaga conas é a dhéanamh, gan go leor deacrachtaí. Tosóidh tú leis an méid seo a leanas:

1. Teastaíonn 2 arán fuar Fraincise uait, is é sin, tógtha ó thaobh an chnoic. Ansin i mbabhla tá tú chun próca bainne galaithe a chur leis, sa bhainne seo tá tú chun an dá builín a chur faoi uisce agus tá tú chun iad a threascairt le forc, ansin fág iad ag maos ar feadh 1 nó níos mó.
2. Ansin i bpanna tá tú chun 30gr de margairín nó im a chur leis, agus tá tú chun 1 cheann oinniún mór a chopáil i gciúbanna, cuir gairleog talún leis chun blas a chur air, agus 30-50gr de chili talún.
3. Fanann tú go mbeidh an oinniún, an gairleog agus an chili ag donn agus ag cócaireacht.
4. Tar éis don am a bheith caite, tógann tú an t-arán as an mbainne agus cuireann tú leis an stobhach atá ullmhaithe againn, ag cur salann agus piobar leis chun blas a chur air.
5. Roimh ré, gan breathnú air, ba chóir go mbeadh ½ Kg ullmhaithe agat filléid ronnach capall, mionghearrtha i bpíosaí, le cur láithreach leis an stobhach, tar éis duit an t-arán a chur leis.
6. Tosaíonn tú ag corraigh gach rud, ag faire i gcónaí. Fágann tú é ag teocht mheán, cócaráil ar feadh thart ar 5 go 8 nóiméad.
7. Nuair a bheidh sé réidh agus an-te, beidh tú ag cur 100 gram de cháis Parmesan grátáilte leis.

Ag an deireadh agus réidh le freastal caithfidh tú 6 ológ a chur isteach, ba chóir ½ kg de phrátaí buí a bheith parboiled freisin, in uisce beag saillte, níor chóir iad a ró-chócaráil, mar sin ní mór duit a bheith ar an eolas. Agus bíodh 3 ubh bhruite crua réidh agat freisin.

Tá tú chun na prátaí buí a chopáil i slisníní agus cuirfidh tú iad ar phláta (an méid a theastaíonn uait) agus ar a bharr cuirfidh tú an stobhach leis an ronnach capall, roinnt ológa agus ubh slisnithe nó brúite. Ag críochnú le sprig de lus an choire ar a bharr.

Leideanna chun Ají de Jurel blasta a dhéanamh 

Is téama coitianta é anois, ach cuimhnigh ar a thábhachtaí atá sé iasc a cheannach i riocht den scoth, nó ar a laghad déan cinnte go bhfuil sé úr, má tá tú chun an ronnach capall iomlán a cheannach. Ionas go bhfaighidh tú blas sainithe níos fearr agus éasca oibriú leis.

Más mian leat, is féidir leat an t-iasc a rith trí ubh agus plúr, más maith leat bailchríoch agus uigeacht brioscach

Is féidir leat an cáis is rogha leat a úsáid, ach déan iarracht é a dhéanamh mar cháis salainn agus daingean.

Má tá tú ar dhuine díobh siúd ar mhaith leo teagmháil bhreise sailleacha a chur le do bhéilí, le freastal is féidir leat anlann beag maonáis nó gairleog a chur leis.

Chomh maith leis sin maidir le héisc a roghnú, tá ronnach, cojinova, trosc, dord farraige nó cibé rud is mian leat inár measc. Má úsáideann tú iasc a bhfuil cion íseal saille ann mar hake, ní bheidh aon fhadhb ann, ní thógann sé ach níos lú ama chun cócaireacht

Má tá rud éigin eile ar intinn agat, bíodh leisce ort é a chur leis, más breá leat cumin, is féidir leat é a chur leis. Ós rud é go dtabharfaidh sé do theagmháil phearsanta

Ranníocaíocht chothaitheach

Mar is gnách, táimid chun cabhrú leat foghlaim faoi na buntáistí sláintiúla a bhaineann leis na bianna seo, sea, tá cion mór cothaithe acu, go mbeidh a fhios againn cad a chuirfidh le do bhlas dó agus go leanfaidh tú ag ithe iad.

Mar phríomh-chomhábhar tá ronnach capall againn, is iasc measartha iomlán é le leibhéal ard cothaithe, a bhfuil vitimíní, mianraí agus aigéid sailleacha óimige 3 ann, agus mar gheall ar a cion ard d’aigéid shailleacha, ba cheart go mbeadh a thomhaltas measartha sna daoine sin. le haigéad uric níos airde ná an gnáth.

Fíoraíodh cion maith vitimín A agus D.

Díreoimid freisin ar na substaintí a sholáthraíonn vitimín A, chomh maith le bheith ina frithocsaídeoirí iontacha, is minic a bhíonn cothaithigh thar a bheith tábhachtach acu maidir le feidhm radhairc, fáis, atáirgthe, roinnte cille agus díolúine.

Is cothaitheach riachtanach é vitimín D d’fheidhmeanna ár gcorp. Tá go leor feidhmeanna tábhachtacha aige maidir leis an bhforbairt laethúil cheart. Rud a luafaimid thíos

D’fhéadfadh sé cabhrú le seans an ghalair croí agus oistéapóróis a laghdú

Tá ábharthacht mhór aige maidir le feidhm chognaíoch a chothabháil. De réir mar a théann an t-am thart, téann ár gcorp in aois.

. Cuidíonn sé le stiffness nó deacrachtaí asma a laghdú.

 Neartaíonn sé an córas imdhíonachta, agus é á chosaint ar aon chineál víris, mar a fheicimid i gceann a bhfuil fuar mar is gnách air.

. Cuidíonn sé le cailciam a ionsú. Chomh maith le rannchuidiú tábhachtach mianraí, mar seiléiniam, fosfar agus potaisiam. Tá potaisiam riachtanach do ghnáthfheidhmiú an choirp. Agus ag an am céanna is cineál leictrilít é.