Éisc Aguadito

Sa lá atá inniu tugann muid oideas duit go díreach ón gcósta, mias a bhfuil an-tóir air i Peiriú, agus taitneamhach don bhlas chomh maith le do radharc. Seo mar a fheiceann tú é, tá sé faoi na aguadito éisc, oideas saibhir arb é is sainairíonna go bhfuil cuma ghlas air, mar gheall ar lus an choire leachtaithe a chur leis, agus comhsheasmhacht measartha tiubh a bhuíochas leis an rís breise. Feicimid go bhfuil go leor bealaí ag an aguadito ullmhú, ach inniu déanfaimid é le iasc cosúil le snúcar, arb é is sainairíonna é a bheith ar bhuiséad íseal, is é sin le rá, eacnamaíoch, agus trí chomhsheasmhacht daingean a bheith aige, ós rud é nuair a dhéantar é a chócaráil ní athraíonn sé a chruth, agus coinníonn sé blas mín réidh.

De ghnáth bíonn sé an-oiriúnach d’ócáid ​​de chineál ar bith, bíodh sé bricfeasta, lón nó dinnéar, ba chóir a thabhairt faoi deara go mbaineann gach rud le do bhlas agus do rogha, is é sin, an rud a itheann tú de ghnáth, i ngach ceann de na béilí sin. Is oideas éasca é a ullmhú, níl comhábhar de chineál éigin ann atá deacair a fháil agus d’fhéadfá é a chur i láthair ag cruinniú speisialta, go háirithe má tá cairde agat a bhfuil grá acu do bhia cósta, tar éis gach a bhfuilimid ag iarraidh cabhrú leat a rá seo a ullmhú mhias den scoth.

Fan go dtí an deireadh agus faigh blas dúinn de na hiontais a thairgeann an fharraige dúinn, chun miasa blasta a spreagtar duit a ullmhú.

Oideas Éisc Aguadito

Comhábhair

Éisc Aguadito a ullmhú

A chairde an-mhaith, is é an chéad rud a dhéanfaimid ná an áit a mbeimid ag obair a ullmhú ar bhealach oiriúnach, agus tosóimid ag míniú an t-oideas blasta seo duit, mar is gnách, trí chéimeanna simplí:

1. Ar dtús beidh cabhair ó phota ag teastáil uait, agus cuirfear uisce agus salann leis go maith, mar san uisce seo cuirfimid 1 cheann mór de bhas, fágfaimid é go dtí go mbeidh sé cócaráilte go maith, is é sin thart ar 30 nóiméad
2. Nuair a bheidh am cócaireachta an chinn caite, tá tú chun é a bhaint den phota, agus beidh tú ag meilt, go dtí go ndíscaoilfear é. Nuair a bheidh sé sin déanta, cuirfidh tú ar ais sa phota é leis an uisce céanna agus ligfidh sé dó fiuchadh ar feadh 20 nóiméad thar mheán teasa.
3.  Nuair a bheidh an t-am fiuchta caite, déanann tú an pota a bhaint den teas agus brú an brat, chun iarsmaí an chinn a bhaint, is é sin, na spíoin agus na geolbhaigh.
4. Ansin leis an brat cuirfidh tú 3 lítear uisce, beagán níos mó salainn chun blas a chur air agus lig dó fiuchadh ar feadh cúpla nóiméad.
5. Seachas i bpanna friochadh táimid chun stobhach, ½ cupán ola a ullmhú ligimid dó teas a chur agus cuirfimid 1 oinniún mór mionghearrtha i gcearnóga beaga, 4 clóibh gairleog talún, 1 spúnóg bhoird de paprika talún, 2 phiobair ghlas talún, 1 spúnóg bhoird anlann trátaí agus salann agus piobar chun blas a chur orthu, fan go mbeidh siad ag friochadh agus ag donn.
6. Nuair a bheidh an stobhach réidh, táimid chun é a chur leis an brat atá ag fiuchadh, agus ag an am céanna cuirfimid ¼ kg de phiseanna, déan cinnte go bhfuil siad glan, ¼ kg de phrátaí buí dea-scafa agus iad a chopáil isteach dhá cheann, ar an gcaoi chéanna ¼ kg de thrátaí Dearg mionghearrtha in dhá agus ¼ kg de rís nite go maith, agus déan é a bhlaiseadh.
7. Ansin cuireann tú é chun boil agus nuair a bhíonn sé leath cócaráilte ó 6 go 8 gcuid de filléid bhas slisnithe, ní mór duit é a thabhairt chun boil thar mheán teasa, agus ar an gcaoi sin an t-uisce a chosc ó ghalú, agus ar deireadh tá tú ag dul a chur ¼ de lus an choire crumbled nó is féidir leat é a leachtú le beagán uisce.
8. Agus ar deireadh, tástálacha mar seo le haghaidh séasúir agus cuimhnigh gur chóir go mbeadh sé níos leachta ná tirim, ós rud é gurb as sin a thagann an t-ainm aguadito agus sin é.

Leideanna chun aguadito iasc blasta a dhéanamh.

Mar chomhairle an-tábhachtach, an ndéanann tú cinnte go bhfuil an dord úr, ós rud é go n-úsáidfimid a cheann agus uaidh sin beidh a blas go leor.

Is féidir leat an aguadito a dhéanamh le cineál eile próitéine, bíodh sé sicín, mairteoil agus fiú muiceoil. Toisc nach bhfuil a mhionsaothrú teoranta d’iasc amháin.

Is féidir leat aon chineál éisc a úsáid freisin, toisc go gcuireann sé in oiriúint don éagsúlacht éisc agus sliogéisc atá amuigh ansin.

Is féidir leat na glasraí a theastaíonn uait a chur leis freisin, níos mó spíosraí a chur leis ná mar a mholtar agus más mian leat, bheadh ​​arbhar beag go maith freisin.

De ghnáth ní dhéantar tionlacan éigin leis an aguadito, ach mar sin féin, is féidir leat anlann chili beag buí a chur leis.

Mar sin féin, tá an t-oideas seo traidisiúnta go leor agus dá bhrí sin, is maith le gach duine é. Tá a fhios againn go bhfuil ár gcuid cleas nó rúin go léir againn sa chistin a chuirfidh blas iontach ort, gan níos mó ná a rá go bhfuil brabús maith agat.

Ranníocaíocht chothaitheach

  Agus mar a bheifí ag súil leis, taispeánfaimid duit na buntáistí a bhaineann le roinnt bianna a d’ullmhaíomar inniu, mar go dtabharfaidh sé léargas dúinn ar cé chomh sláintiúil is féidir é a bheith san áireamh inár mbéilí laethúla.

Tosaímid leis na buntáistí a bhaineann le dord mara, agus é a ithe i anraith, ós rud é go n-úsáideann muid ceann an éisc don anraith.

Gineann a thomhaltas cion cothaitheach ard i dtéarmaí mianraí mar photaisiam, fosfar, maignéisiam, iarann ​​agus sóidiam.

Tá potaisiam riachtanach do ghnáthfheidhmiú an choirp. Agus ag an am céanna is cineál leictrilít é.

Agus tá tábhacht ag baint le fosfar freisin ós rud é go gcuidíonn sé leis an gcomhlacht, saillte agus carbaihiodráití a úsáid. Cuidíonn sé freisin le do chorp próitéiní a tháirgeadh, chun cealla agus fíocháin a fhás, a dheisiú agus a chaomhnú.

Agus tá iarann ​​ar an láimh eile freagrach as haemaglóibin a ghiniúint, is é sin ocsaigin a iompar ó na scamhóga chuig na cealla go léir.

Tá Foinse Vitimín B12 riachtanach chun do chorp rithim leordhóthanach a leanúint, agus é a choinneáil gníomhach.

 Tá vitimín A agus C ann freisin

De ghnáth is cothaitheach an-tábhachtach é vitimín A maidir le fís, fás, atáirgeadh, rannán cille agus díolúine, agus thar aon rud eile, is frithocsaídeoir maith é.