Fried yucca

La cassava hat west foar in lange tiid ien fan de meast wichtige guod kultivearre troch de oarspronklike minsken fan Amearika, sûnt dit knol It is ferantwurdlik foar it leverjen fan sawol sûnensfoardielen, medyske kuren, grûnstof foar de fabrikaazje fan oare produkten foar persoanlik en kommersjeel gebrûk, lykas meardere resepten basearre op it gebrûk.

Wy sille prate oer de lêste hjoed, sûnt ôfsjoen fan in komponint fan rudimentary gebrûk, de cassava it is ek in yngrediïnt dat wurdt brûkt foar it tarieden fan rike en sels eksintrike gerjochten oan 'e kusten en bergen dêr't syn plant wurdt berne.

Ien fan dizze gerjochten is dyjinge dy't sil te sjen wêze yn it resept hjirûnder, dêr't de gemak en genede binne mar twa gewoane wurden dy't sille beskriuwe hoe nijsgjirrich de tarieding is. Dit hjit Fried yucca, delight en delikatesse foar alle, en frege kontoeren yn grutte en lytse restaurants om 'e wrâld.

Fried Yuca Recipe

Yngrediïnten

• 2 yuccas of kassave
• Sâlt om te tastean
• 500 ml oalje

Oanfoljende gebrûksfoarwerpen

• Snijplank
• djippe pot
• Pan of ketel foar frying
• Skûteldoek
• Gripper
• Mes
• platte of djippe plaat
• Absorberend papier of servetten
• Sieve of strainer

Preparatie

1. Nim de yucca woartels en waskje se mei in soad wetter oant de hûd skjin is en sûnder spoaren fan ierde
2. Droog se mei in doek en fuortsmite in oar ûnreinheit dat it wetter net ferdwûn is
3. meitsje jo klear skilje se, sûnt syn hûd hat gjin gastronomyske wearde en hat bepaalde nivo's fan toxicity
4. Ienris peeled trochgean nei snij de kassava. Nim hjirfoar in skerp mes neist it snijplank. Meitsje in earste knip troch it midden fan it yngrediïnt en snij dan stikken fan har kanten tusken 6 oant 7 sm lang by 2 breed. Soargje derfoar dat jo net ferlitte de fibrous diel fan 'e kassava binnen de te brûken besunigingen, om't dit diel tige ûngemaklik is om te fertarren en te kauwen
5. hakken wurde, waskje elk stik wer en as in sintrale strân fan 'e yucca bleaun is, fuortsmite mei jo hannen
6. Arrangearje elk stik binnen in pot mei genôch wetter sadat it de yngrediïnt dekt. Set se op hege waarmte om te koken en sâlt ta te foegjen, dit is sadat se sêft wurde foardat se fretten. Lit 25 minuten koekje
7. Prik de stikken mei in mes en as jo se sêft fine, set de waarmte út, fuortsmite fan 'e pot en drain harren binnen in vergiet fuortendaliks. Wês bewust dat de yucca net oerkookt of swak is, om't dit it nivo fan swierrichheden sil ferheegje by it fretten fan elk stik of gewoan net tsjinje om it resept troch te gean
8. Yn in panne, add oerfloedige oalje en lit it op middelhehe waarmje.
9. As it heul fjoer is, foegje it sêft oan strip foar strip fan yucca en lit fry foar 5 oant 10 minuten. Ferpleats se konstant sadat se oan alle kanten brún wurde
10. As elk stik is fergulde drain harren boppe op in plaat en absorberend papier te ferwiderjen de oerbleaune oalje
11. Lit harren koel in bytsje en tsjinje se mei wat tsiis of mei de sauzen dy't jo wolle. Derneist kinne jo se yntegrearje as in begelieding foar in haadgerjocht of as in side dish.

Advys en suggestjes

It tarieden fan dit skûtel is gjin yngewikkelde taak, om't de yngrediïnten en kokenprosedueres ienfâldich, praktysk binne en allegear kulminearje yn it meitsjen fan in ryk en voedzaam snacks of begelieder.

Wy moatte lykwols net meidwaan troch de subtiliteit fan har tarieding om guon te missen wichtige punten fan syn útwurking, lykas it waskjen en spieljen fan de knol goed oan 'e wei en tawijing om elk stik te hakken, dy't lytse details binne, mar sukses en smaak tafoegje oan it skûtel.

Sjoen dit, sadat jo de details net ferjitte om te folgjen, presintearje wy in searje fan suggestjes en oanbefellings sadat jo, neist dat jo op 'e hichte binne mei elke beweging, de tolk binne fan it bêste resept basearre op dit produkt. Guon fan harren binne:

• By it keapjen fan kassava, kies altyd dejinge dy't net "grien" is, dit betsjut de iene dy't grien is. folwoeksen genôch of dat hat foltôge syn folsleine groei syklus. Fyn ek út oft de yucca in protte woartel yn hat en as dat sa is, sykje dan in oare oant it minimum
• As jo ​​​​gean om de yucca te skiljen, soargje derfoar dat jo de heule shell fuortsmite, dit omfettet in bûtenste laach fan kleur brún of rôze en in oare dikke laach wyt dat fereasket krêft en presyzje om te ferwiderjen
• yn stikjes snije lang en dik sadat se net folslein útinoar falle as se kocht wurde
• Koekje de yucca net te lang, om't it it yn sêftens oerdoet. As it dit punt fan swakke berikt, sil it net wurkje foar it resept. Mei 20 en 25 minuten lit de kassava siede, it sil perfekt wêze
• By it brieden fan de stikken, wês bewust dat net drip wetter of dat se binne hiel wiet, as it kin blaze in pear drippen waarme oalje rûnom
• Brûke sinneblom of olive-oalje foar in legere taryf fan calorieën fersoarge troch deselde
• As it net mooglik is om kassava yn jo lân te finen, brûk dan fibrous cassava famylje woartels. Brûk gjin ierappels of ocumos mei dit resept, sûnt de tarieding en de stappen te folgjen fariearje ôfhinklik fan de woartel wurde behannele
• Begeliede fried yucas mei kâlde sauzen, swiete mais, chopped worstjes of fleis. Ek fersprieden se as appetizers of entrees foar it haadgerjocht of as bygerecht

Nutritional bydrage

Dit skûtel omfettet mar ien yngrediïnt dy't in unyk oantal leveret en ferspriedt komponinten en mineralen dy't bydrage oan it ûnderhâld en de formaasje fan spieren lykas bonken en kraakbeen.

Yn deselde sin draacht kassava by vitamine C en B kompleks foar it ymmúnsysteem, it hat fiber dat ferminderet de appetit, profitearret de spijsvertering systeem, bestridt constipatie, soarget glutenfrije katoen en is ryk oan oare vitaminen lykas K, B1 B2 en B5, lykas fiedingsstipe op de folgjende wize:

• Enerzjy 160 kcal
• Eiwitten 3.2 gr
• Fet 0.4 gr
• Koalhydraten 26.9 gr

Historia

La cassava It is in struik-like plant dy't heart ta de famylje fan de euphorbiaceae in soad kultivearre yn Amearika, Afrika en Oseaanje foar syn woartels mei zetmeel fan hege iten wearde.

Dit is in iten ûntdutsen foar de earste kear mear as 4000 jier yn Súd-Amearika. Dit eksimplaar wurdt ek wol cassave, aipim, guacamote, lumu, casaba neamd as wittenskiplik as manihot esculenta, neffens syn geografyske posysje en wurdt nettsjinsteande syn namme beskôge as in knol.

Likegoed is dit in woartel dy't wrâldwiid grutte populariteit hat berikt troch har nutrike eigenskippen fergelykber mei dy fan 'e ierappel en syn meardere funksjonaliteiten yn' e keuken en binnen de gastronomy fan ferskate lannen, benammen Perû.