As jo in sûn gerjocht wolle tariede dat rap is, lykas ek ekonomysk, dan grilled grienten binne perfekt foar dy. In protte kearen bart it dat wy in protte grienten yn ús keuken hawwe, en soms witte wy net wat wy mei har moatte dwaan, dus hjoed sille wy in lekker, fluch, goedkeap en heul praktysk idee foarstelle, om't se ús út kinne krije alle problemen. Mei dat sein, litte wy direkt nei it resept foar grilled veggie komme.
Resept foar gegrilde grienten
Yngrediïnten
- onion
- 1 aubergine
- 8 griene asperzjes
- 1 courgette
- 1 reade paprika
- 1 griene paprika's
- 1 tomato
- 2 knypes sâlt
- 2 oseale oalje
- 1 knipe swarte piper
- Provensale krûden
Tarieding fan grilled grienten
- Om te begjinnen, nimme wy de sipel, skilje it en snij it yn plakjes, it is goed om se net sa tin te snijen, sadat se har foarm hâlde en lekkerder binne.
- Wy nimme de aubergine, de courgette en de tomaat, wy sille se goed waskje en wy snije se yn plakjes lykas de sipel, mei in dikte fan likernôch ½ sm
- Wy waskje de 2 paprika's goed en snijje se yn julienne strips. Wy litte de asperzjes folslein litte.
- Op in non-stick izer is it net nedich om oalje oan te passen, mar as jo it net hawwe, dan sille wy in plons oalje yn it sintrum tapasse en it oer it heule oerflak ferspriede mei help fan absorbearjend papier. Wy sille trochgean om it te ferwaarmjen.
- Sadree't de grille hjit is, sille wy it griente pleatse sûnder oerlapping, sadat it koken is even. As d'r net genôch romte is, kinne jo dizze stap yn 2 dielen dwaan.
- Nei 2 minuten sille wy de grienten draaie, sadat se op 'e tsjinoerstelde kant goed koekje. Wy kinne Provençaalske krûden tafoegje oan griente. Wy litte se koekje foar noch sa'n 3 minuten.
- Dan tsjinje wy op in plaat en kinne wy in bytsje oliveelje, sâlt en piper oanbringe en dat is it.
Tips en koken tips foar it tarieden fan grilled griente
Soargje derfoar dat jo frisse griente hawwe, sûnder flekken of kneuzingen.
As jo de sipel snije, soargje derfoar dat de besunigingen loodrecht op har as steane, sadat de plakjes goed útkomme kinne.
Mei de olive-oalje kinne wy in dressing tariede troch knoflook en oregano ta te foegjen, se yn in mortier te ferpletterjen foardat it op 'e grienten tapast wurdt.
As jo gjin grille hawwe, kinne jo in grutte panne brûke.
Jo kinne dit skûtel begeliede mei wat puree.
Food eigenskippen fan grilled grienten
D'r is gjin twifel dat grienten ien fan 'e fiedings binne mei de measte vitaminen en mineralen, neist dat se tige leech binne yn kaloaren. As wy se op 'e grill koekje, kinne wy dizze sûne nivo's behâlde sûnder oare eleminten ta te foegjen oan' e tarieding. Dit skûtel is ideaal foar minsken op dieet om har gewicht te kontrolearjen, en it is perfekt foar dyjingen dy't fegetariërs of fegane binne.
