El Single Arequipeno hat in heul flirterige en boartlike namme dy't ferwiist nei in typyske salade út 'e súdlike regio fan Perû, dat is ien fan 'e favoriten fan har eigen en besikers om te foldwaan oan' e eask fan wêzen lege kalorie en sterk genôch om ús tefreden en frij fan gewisse te litten by it iten fan mear fan dizze lekkere tarieding.
Op deselde wize, wy begripe troch Solterito Arequipeño dat goedkeap en sappige gerjocht, dat kombinearret cooked en farske yngrediïnten dy't mais, beans, sipels, tomaten, oliven en fansels, in rike farske tsiis mei medium sâlt.
Jo kamen hjir lykwols net gewoan om te lêzen hoe prachtich dit gerjocht kin wêze, mar jo moatte it witte hoe't it sil wurde taret en hoe't jo it kinne konsumearje. Dêrom noegje wy jo út om te ferdjipjen yn dit hearlike resept en ûntdekke foar josels de ûnderfining fan smaken dy't dit skûtel op jo ferwulft sil efterlitte.
Solterito Arequipeño Recipe
Yngrediïnten
- 500 gr farske tsiis yn kubes snije
- 300 g swarte oliven sûnder sied
- 500 gr griene beantsjes
- 3 grutte nôt mais cooked en skild
- 1 grutte sipel
- 4 ripe reade tomaten sûnder hûd of sied
- 1 medium waarme piper sûnder sied
- 3 sprigs fan koriander fyn hakken
- ¼ beker oalje
- 6 ss wite jittik
- Sâlt en piper nei smaak
Materiaal of gebrûksfoarwerpen
- Middele pot
- Keukenlappen of doeken
- Sil
- Fuente
- medium beker
- Salade kom
Preparatie
- As jo farske beanen yn jo keuken hawwe, fuortsmite de pod en waskje se.
- Nim in medium pot en folje it mei wetter oant it oerflak, yntegrearje de skjinne beanen mei in bytsje sâlt. Set de pot op it fjoer en Lit it produkt koekje foar sawat 35 minuten.
- ien kear klear (glêd en romige), drain se yn in kolander en lit se sykhelje en koelje.
- As waarm of by keamertemperatuer, fuortsmite de shell of shell. Reservearje yn in fontein.
- Pak no de snijplank en in mes en meitsje jo klear snij de sipel, tomaten en hite piper yn lytse fjouwerkanten, soargje derfoar dat de sied en ieren fan 'e lêste net oan' e kubjes tafoege wurde. Likegoed, snij de oliven yn plakjes.
- Yn in beker tariede de dressing troch it mingen fan de olive-oalje mei de wite jittik, seizoen mei in bytsje sâlt en piper.
- Yntegrearje it griente yn 'e dressing en lit se rêste foar 5 minuten.
- Ta beslút, pleatse alle oerbleaune yngrediïnten yn 'e salade kom en seizoen mei de dressing en grienten, einigje it testen fan de sâltnivo's en as it nei jo smaak is, foegje in pear drippen sitroen ta.
Tips en oanbefellings
- foar minsken dy't graach yt leech sâlt, se kinne frisse tsiis, lichte tsiis of leech sâlt brûke.
- De mais komt lekkerder út as jo it tafoegje oan it wetter wêr't it kocht wurdt in eetlepel sûker en in pear korrels anys.
- Ta jo tsjinst kinne jo dekorearje mei in basis fan sla En, as wy net op in dieet binne, kinne jo in lyts part fan ierappel, parboiled yucca of brea tafoegje.
Single Benefits
As jo jo ôffreegje Wat is Solterito Arequipeño goed foar en hokker foardielen hat it neffens syn yngrediïnten? Hjirûnder ûntdekke jo, op 'e meast subtile en ienfâldige manier wêrop wy it kinne ferklearje, it antwurd op al dizze fragen dy't yn jo tinzen echo. Dêrneist, do silst wêze kinne om te wurdearjen en wurde fernuvere troch de fiedingswearde dat elk ien fan 'e yngrediïnten dy't de Solterito hat, hân yn hân mei syn konsumpsjepros:
- Onion: Dit yngrediïnt bestride respiratory problemen lykas de gryp, bronchitis, faryngitis. It fersterket ek de spijsvertering systeem, foarkomt de foarming fan bloed clots.
- Peterselie: foarkomt nierstiennen, helpt te ferliezen gewicht, regulearret bloeddruk, ûnder oare foardielen.
- Sitroensop: Neat mear en neat minder Dizze flüssigens hat antioxidant en diuretyske eigenskippen., reinigt it bloed, helpt te ferminderjen fet yn it lichem, soarget foar de sûnens fan 'e hûd en hier.
- Brede beantsjes: Dizze lytse binne in goede boarne fan aaiwyt en koalhydraten. Likewis, se binne ryk oan izer, wat dit in iten makket dat bloedearmoed bestridt. Ek, It leveret kalium dat it goede funksjonearjen fan it senuwstelsel begunstigt.
- Queso: Kaas is in grutte boarne fan kalzium, dy't de groei en ûnderhâld fan bonken helpt. Tagelyk, befettet natrium, wa is in bûnsmaat foar it senuwstelsel en in bytsje sink, in essinsjeel mineraal foar it lichem.
- Oliven: Elts diel fan oliven Befettet signifikante hoemannichten fitamine A en E, dy't tige oanrikkemandearre binne foar it ymmúnsysteem en foar it hawwen fan goede nivo's fan antyoksidanten, respektivelik.
- Nôt: Koarn of choclo is in grutte boarne fan antioxidants. Op par, it is ryk oan glêstried en koalhydraten, dat makket it in satiating iten, dat kontrolearret ús appetit.
- Koriander: Elk fan 'e korianderblêden foarkomme bloedearmoed, beskermet fan gastrointestinale steuringen, ferbetteret gastrointestinale transit, regelet sûkernivo's en helpt honger te kontrolearjen.
Skiednis fan de Single Arequipeño
De oarsprong fan Single Arequipeno is tige kontroversjele, omdat guon oanfragen dat is út it pre-Inka tiidrek en oaren melde dat is in gerjocht dat waard berne yn 'e tiid fan' e ferovering. Dizze lêste ferklearring is basearre op it feit dat oliven net bekend wiene yn Perû oant de komst fan 'e Spanjerts yn Perûaansk grûngebiet en dêrom it gebrûk yn iten soe begjinne fan dit momint.
Mar, Hjoed sille wy de ferzje diele ferteld troch in neisiet út Arequipa, dy't kommintaar dat dit skûtel de favoryt fan inkele minsken wie om har figuer te behâlden en sa in partner te krijen, út dizze relaasje komt de namme fan 'e tarieding.
Oan 'e oare kant ûntstie syn populariteit doe't elk jier, yn 'e moanne febrewaris, in perioade wêryn't de festiviteiten fan 'e Virgen de la Candelaria fierd waarden, de hiele stêd op it plein sammele om produkten út te wikseljen mei keaplju dy't út oare dielen kamen. fan it lân en inkele famkes naam foardiel fan de gelegenheid en Se biede dizze stoofpot oan jonge singles dy't op besite kamen, op syk om in freon te fangen.
Leuke feiten
- El Solterito of single, is in kâld gerjocht, typysk foar Arequipa, in regio bekend as "De wite stêd" súdlik fan Perû.
- Foar wurde beskôge as ien fan 'e gerjochten dy't hearre ta it gastronomysk erfgoed fan Arequipa, elke twadde snein fan 'e moanne febrewaris wurdt de "Dei fan' e Solterito de Queso" fierd yn Arequipa, dy't ferbân hâldt mei de festiviteiten fan 'e "Virgen de la Candelaria" fan Cayma en Characato.
- dizze skûtel tsjinne as starter en hat tsiis as ien fan syn wichtichste yngrediïnten, en dêrom is it ek bekend troch de namme fan "Cheese Single".
- De tsiis tegearre mei de beantsjes, sipels en oliven jou it skûtel wat opfallende kleuren en in tige noflike smaak, wêr't in protte minsken it beskriuwe as in delikatesse mei frisse en ljochte smaken.
- Wat de oarsprong fan syn namme oangiet, wurdt sein dat it waard konsumearre yn 'e famyljeherbergen fan it plattelân fan Arequipa. foar de inkele manlju en froulju dy't woe net oankomme, om oantreklik te sjen en in partner te krijen om te trouwen.
- El Single Arequipeno se konsumearje op elk momint fan it jierIt is heul verfrissend yn waarme seizoenen en har wichtichste yngrediïnten binne heech fertsjintwurdige yn 'e Andesregio.
- It skûtel is in grut hichtepunt binnen it oanbod gastronomy fan de picanterías.
