D'r binne tradisjonele resepten dy't oer de hiele wrâld binne ferspraat troch syn lekkere kwaliteiten. En wa hat net heard oer de Pasta Carbonara? In protte fan ús sille dit prachtige skûtel al hawwe priuwe, wêrfan it resept komt fan ús Italjaanske freonen.
Hjoed wolle wy ien fan dizze tariedingen meitsje, allinich dizze kear sil ús resept macaroni wêze, om it in lyts ferskil yn 'e presintaasje te jaan! Dus litte wy oan it wurk gean en begjinne mei it meitsjen fan de macaroni carbonara!
Macaroni carbonara resept
Yngrediïnten
- 400 gram makaroni
- 150 gram spek of rikke spek
- 400 gram molkrem
- 250 gram Parmezaanske tsiis
- 3 aaien
- 2 cebollas
- 2 knoflookuifkes
- 2 grutte tablespoons fan bûter
- Sal
- Pepper
Tarieding fan de carbonara macaroni
- Wy sille begjinne mei it klearmeitsjen fan al ús yngrediïnten. Wy snijje it spek yn julienne strips, de sipel en de knoflook sille fyn hakken.
- Wy sille in panne nimme wêr't wy de twa tablespoons fan bûter sille tapasse om it te smelten, en wy sille de chopped sipel tegearre mei de knoflook tafoegje, sadat se blanchearje.
- Dan kinne wy it spek tafoegje en in pear minuten brúnje litte. Nei't se in bytsje brún hawwe en it fet út 'e spek helle is, kinne wy de molkecrème tafoegje, wêr't wy de panne dekke en it op leech waarm litte.
- Yn in kontener sille wy de macaroni siede mei wetter en sâlt.
- Boppedat sille wy de djerrs en de geraspte tsiis nimme, mei in knipe sâlt en piper, om se tige goed te yntegrearjen.
- Sadree't de macaroni binne klear en klear, wy sille drain se en dan giet oer harren, it tsiis mingsel en de djerr, dizze wurde kocht mei de waarmte fan de pasta.
- Dan nimme wy de pasta yntegreare mei it mingsel fan 'e djerren en pleatse it yn' e panne mei de saus. Wy sille it tige goed roerje, sadat alle macaroni ympregnearre wurde.
- Wy tsjinje de macaroni carbonara, en klear foar smaak.
Tips en koken tips om de carbonara macaroni te meitsjen
Om tiid te besparjen yn 'e tarieding, is it it bêste om it wetter te ferwaarmjen wêr't wy de macaroni sille siede as jo begjinne mei it tarieden fan' e saus.
De tradisjonele carbonara saus wurdt net taret mei molke cream, allinnich mei de djerre fan de aaien. Sa kinne jo de swiere crème oerslaan om de orizjinele ferzje te besykjen.
Ienris de saus is goed kocht, draai it net út, hâld it op in lege waarmte, sadat it op in ideale temperatuer is by it yntegrearjen en tsjinjen fan de pasta.
Nutritional eigenskippen fan carbonara macaroni
Spek is in iten ryk oan proteïne en fet, en befettet ek in protte vitaminen lykas B3, B7, B9 en K. Hoewol it 0% sûkers hat, hat it in hege kalorie-ynhâld.
Molkecrème is ryk oan fitamine A en D, en befettet ek mineralen lykas kalzium en kalium.
Eieren binne in geweldige boarne fan proteïne, en se befetsje vitaminen A, D, E, en K, en wichtige mineralen lykas fosfor, izer, selenium en sink.
Macaroni wurdt makke fan tarwe moal, dus it befettet in grutte hoemannichte koalhydraten, tagelyk befetsje se vitaminen E en B.
