Cabrilla Adobo

Bêste freonen, wy hoopje dat jo hjoed poerbêst binne, om't wy in frij ienfâldich en eigenaardich resept mei jo sille diele, en ek in sterke smaak hawwe, troch de yngrediïnten dy't wy sille brûke yn har tarieding, fisk set as de basis fan dit gerjocht, dat karakterisearret ús as Peruvians. Dat is krekt, hjoed sille wy koken mei in delikatesse neamd wite kap.

Wy sille de cabrilla kombinearje, mei frij gewoane yngrediïnten. Om't wy ynspirearre binne troch in heul ienfâldich resept, foar dy minsken dy't altyd ûnbeslissend binne by it kiezen fan wat te iten, moatte wy op it stuit hawwe lunch of diner, it freget net folle tiid. En it is genôch om te sizzen dat it frij hege fiedingseigenskippen hat en in útwurking hat tige sûn.

La grouper It is in heul lekkere fisk, troch syn smaak dy't glêd is, en har fleis dat stevich en tagelyk fet is, wat lekker en ideaal sil wêze foar dit soarte gerjocht dat ús helpt út 'e problemen te kommen. Wy riede dit skûtel ek oan, foar in tafallige gearkomste, mei jo famylje en freonen, om't wy begripe dat it soms foar de lytsen lestich is om de smaak te dielen foar fisk en skulpdieren.

Mis it net en bliuw oant it ein, om te learen oer dit rike en leuke marinerezept.

Resept fan Cabrilla Adobo

Yngrediïnten

Tarieding fan Cabrilla Adobo

Om te begjinnen mei dizze lekkere Adobo de cabrilla of cabrilla en adobo, it is op beide manieren korrekt, wy sille it folgjende dwaan, mei ienfâldige stappen dy't jo wurk makliker meitsje:

1. It earste ding dat jo nedich binne is de help fan in kontener, sawol metaal as klaai, wêryn wy in dressing foar de cabrilla sille tariede.
2. Yn 'e kontener sille jo 1 beker sterke jittik, ¼ teeleppel oregano, 2 teelepels gemalen knoflook tafoegje en dan sille jo de komyn, sâlt en piper tafoegje nei jo smaak.
3. Dan sille jo 1 folsleine cabrilla of 1 kg yn filets nedich hawwe, en dizze kear sille wy de filets brûke. As jo ​​​​de hiele cabrilla brûke, moatte jo it yn filets snije, sadat jo 6 oant 8 stikken krije.
4. Jo sille de filets tafoegje oan 'e kontener en jo sille 2 grutte sipels pleatse dy't jo yn plakjes sille hakje, dit alles tafoegje mei de dressing. Jo roerje it en jo sille it 1 oere of mear litte marinere.
5. Derneist sille wy in stoofpot meitsje foar de fisk. Yn in frettenpanne sille jo ¼ beker oalje pleatse om te fretten, jo wachtsje oant de oalje opwarmt; al op syn punt jo tafoegje 2 tablespoons fan gemalen knyflok en 1 tablespoon fan gemalen reade piper, stir de yngrediïnten, oant se binne goed fried.
6. Nei't se fretten binne, wurde de fiskfilets oan 'e panne tafoege, tegearre mei de dressing wêryn't se marinearje en litte oer leech waarmte foar in tiid fan 5 minuten.

En klear nei't de tiid foarby is, hawwe jo jo gerjocht taret, dat ideaal is om it te begelieden mei wat giele ierappels, swiete ierappels of sancochas mais, in hearlike salade. Ofhinklik fan jo foarkar kinne jo it begeliede mei in chili- of knoflooksaus.

Tips foar it meitsjen fan in lekker 

It is ús gewoante om it belang fan farsk iten oan te rieden, benammen proteïne. Sûnt wy yn dit gefal de fisk hawwe brûkt, moatte jo derfoar soargje dat it fris en sûn is foar konsumpsje, om't dit in relevante faktor sil wêze as it giet om de smaak dy't jo krije.

Jo kinne citroen, limoen of goed-soere sinaasappelsap tafoegje oan 'e dressing dy't wy hawwe taret, as jo gjin jittik hawwe.

Dit resept kin makke wurde mei in oare soarte fan fisk of proteïne.

It kin ek begelaat wurde mei in goed diel fan rys en ûnder de oanrikkemandearre salades binne:

• Chicken en spinaazje salade.
• Kip en kaktus salade.
• In rike ierappelsalade mei aai.
• Ek in rike brokkoli salade klaaid mei olive-oalje, soe jou it in hearlik touch.

Nutritional bydrage

Cabrilla is in fisksoarte dy't dit resept in mylde smaak leveret en heart ta wite fisk. Dizze fisk wurdt karakterisearre troch ryk oan fitamine A, D en B, neist it befetsjen fan magnesium, kalsium, iod, fosfor en kalium, wurdt it karakterisearre troch syn krokant fleis en wurdt benammen brûkt foar sêfte mielen, lykas diners en sels snacks .

 Vitamine A as retinoïnezuur is in heul goede anty-oksidant dy't helpt om sellen te beskermjen tsjin frije radikalen, dy't hert sykte en sels kanker kinne beynfloedzje. It is ek in fiedingsstof dy't in grutte bydrage hat oan groei, reproduksje, immuniteit en fisy.

Vitamine B3 of niacin spilet in wichtige rol by it ekstrahearjen fan enerzjy. Yn iten, neist it helpen fan it spijsvertering systeem, hûd en nerven funksjonearje, is ien fan har funksjes it eliminearjen fan giftige stoffen út it lichem, lykas de produksje fan steroïde hormonen, sa binne hormonen relatearre oan stress.

 Vitamine B9 as folsäure hat heul wichtige eigenskippen, sels as it wurdt nommen yn 'e swierens, it is wichtich om't it ferantwurdlik is foar de groei en ûnderhâld fan weefsels. Vitamine B12 is ferantwurdlik foar it behâld fan it senuwstelsel, dat is it brûken fan proteïne en de formaasje fan reade bloedsellen.

Vitamine B6 is nedich foar de produksje fan antykladen. It kin ynfeksje bestride, helpe by it foarmjen fan hemoglobine, en soerstof leverje oan reade bloedsellen.

Vitamine D is in essensjele fiedingsstof foar it funksjonearjen fan ús lichem, it hat in protte fitale funksjes foar de juste deistige ûntwikkeling. Helpt de mooglikheid fan takomstige hert sykte en osteoporose te ferminderjen.

Neffens guon stúdzjes is it bewiisd dat it in grutte relevânsje hat yn it behâld fan kognitive funksje, om't as wy âlder wurde, wurde bepaalde funksjes yn it lichem ferlern.

Helpt stivens of komplikaasjes fan astma te ferminderjen.

It fersterket it ymmúnsysteem, oant it punt om it te beskermjen tsjin elke soart firus, ien dy't wy normaal sjogge as de kjeld.