L'émollient péruvien est synonyme de culture, de saveur et de guérison. C'est aussi une boisson tellement nutritive et bénéfique qu'il ne faut pas manquer l'occasion de la connaître.
Aujourd'hui nous vous présentons le recette traditionnelle de ce nectar excitant, qui vous rafraîchira et vous aidera combattre certains maux et maladies dont vous pourriez souffrir. Par conséquent, entrez dans cet écrit et découvrez toutes les informations que nous collectons pour vous.
Recette émolliente péruvienne
Ingrédients
- 1 litres d'eau
- ½ tasse d'orge grillée
- 1 bouquet d'herbe de prêle
- 1 morceau de griffe de chat
- 2 cuillères à soupe. plein de graines de lin
- 1 bâton de cannelle entier
- 1 Limón
Arts de la Table
- Grand pot
- Passoire
- Longue cuillère en bois
- Torchons de cuisine
- Récipient en acier ou en verre
- Verre en verre
Préparation
- Prenez une grande casserole ou une casserole profonde et remplissez-la à moitié d'eau. Porter à ébullition à feu moyen. Lorsque l'eau est tiède, ajoutez la cannelle et laissez bouillir.
- Lorsque vous remarquez que l'eau a commencé à bouillir, ajouter l'orge, le "Cola de Caballo", les graines de lin et la griffe de chat. Laissez bouillir pendant 30 minutes.
- Comme le temps a passé, saisir une passoire pour séparer le liquide des graines et faire bouillir. Jetez tous les solides et jetez l'eau dans un récipient en métal ou en verre.
- Servir dans des verres moyens accompagné de gouttes de citron et d'une cuillerée de sucre. Vous pouvez le boire chaud ou froid, selon la période de l'année et vos préférences.
Conseils et recommandations
Pour pouvoir effectuer un émollient plus riche et avec un plus grand apport nutritionnel à ton corps, nous vous invitons à suivre les conseils suivants que nous vous proposons :
- Si vous voulez que l'émollient soit plus lourd et plus épais, vous pouvez ajouter des graines de lin ou des herbes telles que le pissenlit ou la luzerne.
- Pour une boisson plus naturelle, vous pouvez remplacer le sucre par miel d'abeille ou miel de canne à sucre.
Bienfaits de la boisson
El Émollient péruvien c'est une boisson simple mais délicieuse, à son tour, c'est un extrait super bénéfique et sain pour le corps, qui est recommandé dans l'une de ses présentations et préparations. Cependant, vous vous demandez peut-être de quels avantages parlons-nous ?, car ceux-ci se traduisent de la manière suivante :
- Prévenir la constipation:
Cette boisson gazeuse, qui se boit chaude ou froide, C'est un tonique très efficace pour prévenir la constipation. En effet, il contient des graines de lin et de l'orge comme ingrédients principaux, ce qui ils sont bons pour le mouvement intestinal dû et le soin de la flore de l'estomac.
Dans le même sens, les graines de lin sont riches en fibres solubles, qui se transforment en un type de gel qui facilite la digestion, générant un bon processus gastrique.
En outre, l'orge est riche en vitamine C et en fibres, Il génère également une sensation de satiété, ce qui aide à contrôler le poids et évite la consommation excessive d'autres aliments.
- Réduire le cholestérol :
Selon divers nutritionnistes, experts dans le domaine de l'alimentation, il est prouvé que l'émollient péruvien aide à réduire le cholestérol dans le sang, ceci grâce à l'apport de fibres issues des graines de lin. Cependant, certains scientifiques soulignent que si la boisson est sucrée avec un édulcorant artificiel ou transformé, le thé n'aura aucun effet bénéfique sur le corps.
- Il est diurétique et anti-inflammatoire :
La prêle, les graines de lin et l'orge sont responsables du fait que l'émollient est diurétique, car c'est grâce à ces ingrédients que le corps s'aide à éliminer les substances toxiques par l'urine. D'autre part, l'effet anti-inflammatoire est attribué au pouvoir de la graine de lin et à son haute teneur en Oméga 3.
- C'est un allié contre la gastrite :
Le type de fibre soluble qui contient le mélange d'herbes fait de l'émollient une boisson idéale pour chacune des personnes souffrant de gastrite, tant qu'il n'est pas édulcoré avec du sucre raffiné. Puisque le sucre peut augmenter le niveau d'acides que l'estomac produit déjà.
- Soulage les symptômes du rhume :
Bien que la boisson ne prévienne pas le rhume, il est bien connu que oui, il peut soulager les symptômes pendant le processus respiratoire, ceci s'il se boit chaud.
Cependant, ici, nous ne pouvons pas donner entièrement la réponse à la quantité minimale ou maximale de verres à boire pour que ces symptômes pseudo-grippaux cessent, seulement que sa consommation doit être modérée comme tout traitement prescrit pour les maladies.
Quels autres ingrédients contient l'émollient et à quoi servent-ils ?
Il existe autant de recettes émollientes que émollients ou émollients (Nom attribué aux personnes qui fabriquent l'émollient, qui sont comptées entre 35 et 40 XNUMX dans toute l'Amérique latine), qui sont dans chaque ville ou place populaire du Pérou vendant et offrant leur produit parfumé qui, comme précédemment, a été nommé, contient de l'orge, des graines de lin, de la prêle et de la luzerne. Cependant, chaque recette peut varier, y compris d'autres ingrédients comme :
- Clous de girofle
- zeste d'ananas
- Aloès
- Pologne
- miel de caroube
Dans un sens un émollient est aussi un "guérisseur" » qui prépare le mélange approprié selon les maux ou les demandes du client-patient. Mais à quoi servirait alors chaque ingrédient supplémentaire ? Nous allons découvrir cela sous peu :
- Aloès: Donne du corps à la boisson et est utile pour soulager les maux d'estomac, renouveler la flore bactérienne de l'estomac et rafraîchir ses parois.
- Luzerne: Cette plante est bénéfique pour ceux qui ont besoin fer et vitamine K.
- Queue de cheval: Le nom de cet ingrédient est très particulier, mais plus incroyable est son utilité pour guérir les reins et les débarrasser des infections et des calculs.
- Griffe de chat: Ça sert à élever les défenses et est idéal pour soulager la douleur générale chez les personnes convalescentes.
- Sang de grado : Combattez le ulcères et infections intestinales.
- maca: Il est idéal pour injecter de l'énergie et à rajeunir la peau.
- Cédron: Réduit les coliques et aide à réguler la digestion.
- Miel et pollen : sont deux ingrédients sources d'énergie et agents pathogènes antibactériens naturels.
- Citron: contribue Vitamina C et donne du goût.
Histoire de l'émollient péruvien
L'émollient est un boisson traditionnelle du Pérou, dont la consommation et la préparation sont liées à ses propriétés médicinales. Pour le fabriquer, des grains d'orge torréfiés et des extraits de plantes sont utilisés, tels que luzerne, graines de lin, boldo et prêle. De plus, pour vous faire plaisir, sa saveur est relevée de jus de citron, orange et sucre.
Son origine remonte à période coloniale, c'est pourquoi on le trouve également dans des pays comme l'Équateur, la Colombie et la Bolivie. C'est dans la vice-royauté que l'émollient est arrivé au Pérou et grâce à sa renommée médicinale, il s'est répandu comme "guérisseur" dans toute la région, devenant encore plus célèbre. Grâce à cela, une véritable industrie s'est constituée dans la capitale, où de petits établissements dédiés exclusivement à la vente de la célèbre boisson émolliente voient le jour.
Au fil des ans, les rues ont commencé à se remplir d'émollients et il était plus facile de boire ce jus frais et bon marché à chaque coin de rue. Actuellement, il vend à la périphérie des villes péruviennes, en particulier à Lima et dans les villes andines.
De plus, son accueil et son succès sont si grands que maintenant aussi ils le vendent en bouteille dans les supermarchés où ils ont donné encore plus de personnalité à la boisson. Même ces dernières années, des étals de type café dédiés uniquement à la vente d'émollients ont vu le jour, où un style et des éléments particuliers sont ajoutés.
