Ragoût d'agneau

A la recherche d'une recette parfaite pour une bonne soirée de Noël ? Préparez-vous, car aujourd'hui je vais partager ma recette de Ragoût d'agneau. Laissez-vous envoûter par la saveur unique et la texture juteuse et onctueuse de la viande d'agneau. De MiComidaPeruana.com, nous voulons vous gâter et vous montrer différentes alternatives pour votre dîner de Noël, et aujourd'hui ne fait pas exception. Ensuite, je vais présenter les ingrédients nécessaires pour préparer un ragoût d'agneau de Noël étape par étape. Mains à la cuisine !

Recette de ragoût d'agneau

Ingrédients

Préparation du ragoût d'agneau

1. Commençons par couper l'agneau en morceaux moyens et assaisonnez-le avec le foie et deux gousses d'ail. Lorsque le foie est doré, retirez du feu et réservez.
2. En una olla, fríe la cebolla con tres pimientos, revuelve e incorpora el vino, deja reducir el fuego, añade el vaso de agua, tapa la olla y cuando empiece a salir el vapor sigue cocinando por unos veinte minutos, destapa la olla y agrega sel et poivre.
3. Mélanger l'ail frit et l'ail cru qui a été réservé, le foie, les poivrons restants, la fécule de maïs et un peu de liquide de cuisson de l'agneau.
4. Maintenant, ajoutez ce smoothie à la viande, laissez bouillir encore quelques minutes et vérifiez le sel et le tour est joué… c'est l'heure de servir !.

Conseils pour préparer un délicieux ragoût d'agneau de Noël

Je vous recommande de choisir de la viande de jeune agneau ou du lait (agneaux allaités jusqu'à 45 jours), car leur viande tendre contient moins de matières grasses.

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