کوکونا یک میوه خوشمزه نسبتا عجیب است، که در بسیاری از نقاط جهان یافت نمی شود، زیرا تمایل به آن دارد مناطق گرمسیری به خصوص از پرو، زیرا برای تکثیر به شرایط بسیار خاصی نیاز دارد.
این میوه بین ماه های مارس و اکتبر در بازارهای محلی پرو یافت می شود به دست آوردن آن بسیار فراوان و ارزان است.. با آن شما می توانید از شیرینی تا مربا، به عنوان بهترین دستور پخت شناخته شده است آب کاکائو.
از دومی مشخص است که تهیه آن بسیار ساده است، جایی که فقط به مقداری میوه، کمی آب، شکر و مقداری میخک نیاز دارید. با آنها فقط در یک ساعت نمایشی از طعم ها و بوها را در آشپزخانه خود خواهید داشت که در هر زمانی از روز برای نوشیدن در دسترس است، چه برای طراوت بدن یا صرفاً برای همراهی با یک وعده غذایی.
دستور العمل آب کاکونا
عناصر
- 4 عدد پیله بزرگ
- 1 لیتر آب
- 2-3 چوب دارچین
- شکر برای طعم
- میخک به مزه
مواد یا ظروف
- کوشیلو
- قاشق
- شیشه
- صافی
- عینک
- تخته برش
- حوله یا دستمال مرطوب
- اولا
- مخلوط کن
تهیه
- گام اول:
خوب بشویید میوه کاکونا، با کمک چاقو بقایای ساقه، برگ ها را جدا کرده و به قطعات کوچک برش دهید.
- گام دوم:
در یک قابلمه، آب را به جوش بیاورید و وقتی دیدید مایع حباب می کند کوکو را به همراه دارچین و میخک اضافه کنید. بگذارید یک ساعت روی حرارت متوسط بجوشد.
- گام اول:
وقتی زمان گذشت شکر را اضافه کنید و حدود 5 دقیقه دیگر یا تا زمانی که آب نبات کاملا حل شود بپزید. وقتی همه چیز رقیق شد، شعله را خاموش کنید و بگذارید تا دمای اتاق خنک شود.
- گام چهارم:
مخلوط کنید تمام آماده سازی و آن را صاف کنید و سپس آن را به یک شیشه ببرید.
- گام چهارم:
یا در لیوان های دلخواه سرو کنید دمای اتاق یا با یخ به همین ترتیب، اگر می خواهید آب میوه بیشتر سرد شود، داخل یخچال نگه دارید
نکات و توصیه ها
- پس از آماده شدن کنسانتره می توانید آن را در یک ظرف شیشه ای قرار دهید و روی آن را بپوشانید تا عطر آن حل نشود.
- می توانید کمی اضافه کنید یخ و حتی چند مکعب را در مخلوط کن پردازش کنید تا یک خراشیده یا گرانیتا که به آن اضافه خواهید کرد آب کاکائو.
- از مزیت استفاده کنید ماه های فصل کوکونا آن را بدست آورید و از این طریق نوشیدنی را تهیه کنید، زیرا در این زمان میوه مقرون به صرفه تر و فراوان تر است.
کمک های تغذیه ای
El آب کاکائو کلسترول بد را کاهش می دهد و کلسترول خوب را افزایش می دهدتری گلیسیرید خون را کاهش می دهد، از دیابت، کم خونی پیشگیری می کند و به دلیل محتوای بالای آن باعث تقویت استخوان ها می شود. کاروتنوئیدها، آهن، کلسیم و مواد مغذی کمپلکس B.
سایر خواص از کوکونا این است آگواجه آن حاوی فیتواستروژن استترکیبی گیاهی که خاصیت آنتی بیوتیکی، ضد درد، ضد التهابی و ضد سرطانی دارد، به ویژه در برابر تومورهای سینه، روده بزرگ و پروستات؛ همچنین از بیماری های قلبی عروقی و حوادث عروقی مغز جلوگیری می کند.
به همین ترتیب ، به مبارزه با کم خونی کمک می کند، از آنجایی که ویتامین C از کوکونا آهن را راحت تر جذب می کند، که برای حفظ سطح کافی این جزء در خون مهم است. به نوبه خود، آب کاکائو مزایای دیگری مانند:
- مقررات سطح قند خون
- مقررات سطح گلیسمی خون، حتی اگر از دیابت رنج می برید، ما می توانیم آنها را مصرف کنیم زیرا محتوای قند پایینی دارند.
- کنترل کنید یبوست.
- حاوی فیبرهایی است که چربی را حفظ می کند و به دفع آسان مواد زائد از بدن ما کمک می کند.
- از کلیه ها و کبد محافظت می کند، مصرف از کوکونا می تواند اسید اوریک را کنترل کند و عملکرد صحیح این دو اندام را تضمین کند.
- کنترل کنید اختلالات اشتها.
- با دادن یک مو به آن بهبود می بخشد درخشش طبیعی.
در مورد مواد دیگر مانند شکر که تأثیر خوبی در دستور غذا دارد آب کاکائو، به عنوان a توصیف می شود کربوهیدرات حاوی انرژی از غذایک قاشق چای خوری شکر حدود 5 گرم کربوهیدرات و 20 کالری دارد و یک قاشق غذاخوری شکر حدود 15 گرم کربوهیدرات و 60 کالری دارد.
حقایق عجیب کوکونا
La کوکونا دریافت می کند نامهای دیگر بسته به کشوری که در آن برداشت می شود:
- در پرو است کوکونا
- در برزیل است کوبیو.
- برای ونزوئلا اینطور است توپیرو یا توپیرو.
- برای کلمبیا اینطور است کوکونیلا یا لولو.
علاوه بر این، او یک خانواده است شب بو یک گونه بومی از آمریکای گرمسیری از انواع شرقی آند.
