برای بسیاری، ترکیه مترادف با کریسمس، جشن اتحادیه و خانوادگی است. و کم هم نیست، چون وقتی یک بوقلمون خوشمزه سر سفره سرو می شود، خانواده تا لیسیدن انگشت از آن لذت می برند! در این فرصت می خواهم طرز تهیه یک نفیس و معتبر را به شما آموزش دهم بوقلمون کریسمس، با لمس و سبک منحصر به فردی که همیشه در micomidaperuana.com داریم. بیایید شروع کنیم!
دستور العمل بوقلمون کریسمس
عناصر
- 1 عدد بوقلمون مزرعه
- 20 پیاز فرانسوی
- 20 عدد انجیر خشک
- 250 گرم جگر
- 150 گرم کره
- 1 فنجان روغن زیتون
- 1/2 لیتر آب گوشت
- 1/2 لیتر شراب سفید
- 2 پیاز بزرگ
- 4 dientes de ajo
- 2 برش بیکن
- لیوان شیر 1
- 2 قاشق غذاخوری آرد سوخاری
- 1 شاخه جعفری
- نمک و فلفل
آماده سازی بوقلمون کریسمس
- بیایید شروع به تهیه پر کردن کنیم، جگر را به چهار قسمت برش دهید. پیاز، سیر را خرد کنید، بیکن را به صورت نواری خرد کنید و همه چیز را در تابه با روغن زیتون تفت دهید. این سس را با شیر، جعفری و نان مخلوط کنید.
- بوقلمون را پر کرده و با فتیله بدوزید تا قیمه پر نشود. تکه‌های کره را بین پوست و گوشت بوقلمون مخلوط با گیاهان بچسبانید.
- کره یا روغن را در ماهیتابه بریزید و کمی از بوقلمون را به خصوص روی ران ها سرخ کنید و بگذارید یک ساعت بپزد.
- حالا پیازهای فرانسوی پوست کنده را اضافه کنید و یک ساعت دیگر تفت دهید، وقتی بوقلمون نرم شد آن را به همراه پیاز از روی حرارت بردارید، سس را با آب گوشت و انجیر ریز خرد شده کم کنید تا غلیظ شود.
- وقت سرو بوقلمون است! در یک کاسه، بوقلمون را که با پیاز و سس دلخواه احاطه شده است قرار دهید. توصیه میکنم با پولدار همراهش کنید سس اوکوپا. خوشمزه - لذیذ. لذت بردن!
نکات آشپزی برای تهیه یک بوقلمون کریسمس خوشمزه
- برای بدست آوردن یک بوقلمون کریسمس خوشمزه، من دوست دارم انجیرها را در یک کاسه با شراب سفید تا دوازده ساعت مرینیت کنم. توصیه می شود این کار را یک روز قبل از 24 شب کریسمس انجام دهید.
خواص تغذیه ای گوشت بوقلمون
- گوشت بوقلمون به دلیل غلظت کمتر چربی داخل عضلانی، نسبت به سایر گوشت ها کالری کمی دارد.
در جستجوی موارد بیشتر دستور العمل های کریسمس و سال نو؟ شما به موقع می‌رسید، در این تعطیلات با این توصیه‌ها الهام بگیرید:
اگر دستور پخت من را دوست داشتید بوقلمون کریسمس، در این صورت نمی توانید در مقابل جذابیت پرو و طعم دستور العمل های خوشمزه تر در بخش ما مقاومت کنید. دستور غذاهای کریسمس.
