El خوکچه یا مکنده شیر کریسمس این یکی از بهترین ضیافت ها برای شب کریسمس است. این دستور غذا از خوک شیر پرو، با مواد بسیار سنتی غذاهای پرو مانند طعم لذیذ فلفل قرمز، اسیدیته آب پرتقال و بوی بی نظیر رزماری تهیه می شود. دهان ما دهانمان را آب می کند ... بیایید بلافاصله با آماده سازی شروع کنیم. دست به آشپزخانه!
دستور العمل مکیدن شیر کریسمس
عناصر
- 1 خوک یا شیر مکنده کوچک
- آب دو پرتقال و یک لیمو
- 1/2 فنجان فلفل قرمز آسیاب شده
- 5 dientes de ajo
- 1 شاخه گل محمدی
- 1 قاشق غذاخوری آرد
- 1 فنجان روغن
- 1 فنجان آب
- زیره سبز
- نمک و فلفل را مزه دار کنید
آماده سازی مکنده شیر کریسمس
- ما با خیس کردن خوک یا مکنده شیر در آب مرکبات برای چند ساعت شروع می کنیم.
- حالا سیر را با زیره برشته کنید و سپس آنها را در هاون مخلوط یا له کنید. فلفل، فلفل، نمک را به میزان دلخواه اضافه کنید و روغن را اضافه کنید تا خمیری به دست آید که به راحتی پخش شود.
- شیر مکنده را کاملا با این خمیر بپوشانید و بگذارید یک شب در یخچال بماند.
- روز بعد خوک را در ظرف پخت قرار دهید، شاخه رزماری و یک فنجان آب را اضافه کنید و به مدت سه ساعت یا حداقل 180 ساعت و نیم در فری که از قبل با دمای 3 درجه سانتیگراد گرم کرده اید قرار دهید تا طلایی شود. و واضح در لمس
- بعد از این مدت، آن را از فر خارج کرده، کف پخت را لعاب دهید و با آرد غلیظ کنید و کار تمام است! وقت آن است که این خوک شیری لذیذ را روی میز کریسمس سرو کنید.
برای یک ضیافت بهتر و معتبر سر میز، آن را با سس همراه کنید اوکوپا آرکیپنا o سس Huancaina. خانواده شما از آن قدردانی خواهند کرد و از آن بسیار لذت خواهند برد.
نکاتی برای تهیه شیر مکنده خوشمزه کریسمس
من دوست دارم شیر خوک را حداقل 3 ساعت با آب پرتقال و لیمو ترش کنم، چون میانگین زمانی است که گوشت به خوبی مایع را جذب می کند تا در نهایت یک خوک شیری با طعم اسیدی و بافت آبدار بسیار خاص به دست بیاورم. . آن را امتحان کنید، و خواهید دید که در کام جادو خواهد بود.
در جستجوی موارد بیشتر دستور العمل های کریسمس و سال نو؟ شما به موقع می‌رسید، در این تعطیلات با این توصیه‌ها الهام بگیرید:
اگر دستور پخت را دوست داشتید مکنده شیر کریسمس، پیشنهاد می کنیم وارد دسته بندی ما شوید دستور غذاهای کریسمس.
