با نام آیسینگ یکی شناخته شده است نوشیدنی سنتی بولیوی، طراوت بخش در تهیه گاراپینیا از آن استفاده می شود چیچا، که به نوبه خود نوشیدنی با درجه الکلی، همچنین شامل بستنی دارچینی و تکه های میوه، معمولا توت فرنگی، با نارگیل تزئین شده است. تهیه این نوشیدنی سنتی شامل یک ماده بسیار خاص به نام airampu، چیست بذر از گیاهی از خانواده کاکتوس ، به منظور برجسته کردن رنگ نوشیدنی استفاده می شود.
چیچا که در گاراپینا استفاده می شود از ذرت تهیه می شود و دارای قوت الکلی خاصی است و بین 2 تا 12 درصد الکل دارد. این چیچا قرن هاست که شناخته شده است، توسط مردم بومی آند تهیه و مصرف می شد.
در بولیوی، گاراپینا بسیار محبوب است، به ویژه در بخش کوچابامبا این نوشیدنی محبوب در میان کشورهای دیگر در کوبا نیز تهیه می شود. سرد و به خصوص در روزهای بسیار گرم مصرف می شود.
ترکیبی از چنین مواد خاص، خاصیت با طراوت و طعم مطبوع گاراپینا باعث شده است که این نوشیدنی محبوب و سنتی در بین مردم بولیوی به عنوان یک اکسیر مورد توجه قرار گیرد.
دستور پخت گاراپینا بولیوی
زمان آماده سازی: 30 دقیقه
اشپزخانه: بولیوی
خدمات: 6
نویسنده: دستور العمل های بولیوی
در بولیوی خواستن بسیار رایج است نوشابه آیسینگ. همه به این دلیل که یک نوشیدنی سنتی در نظر گرفته می شود. اما، برخی از افراد در خانه نیز به دنبال تهیه آن برای طعم مداوم آن هستند (حتی اگر در آن کشور نباشند). به همین دلیل، امروز تصمیم گرفتیم این پست را ایجاد کنیم و به شما نشان دهیم که چه کاری باید انجام دهید. خیلی ساده است، تا آخر بخوانید!
مواد لازم برای تهیه گاراپینا
تنها چیزی که شما نیاز دارید گاراپینا درست کن 6 ماده زیر هستند:
- 400 میلی لیتر چیچا.
- 15 گرم ایرامپو.
- 50 گرم شکر.
- 10 گرم دارچین آسیاب شده.
- 50 گرم توت فرنگی (باید خیلی رسیده باشند).
- بستنی دارچینی (اختیاری - تزئینی).
آماده سازی Garapiña در 3 مرحله ساده - آن را اکنون آماده کنید!
پس از تهیه مواد، گاراپینا در 3 مرحله ساده تهیه می شود:
- یک فنجان پیدا کنید و 200 میلی لیتر چیچا اضافه کنید. سپس قبل از تهیه گاراپینا، ایرامپو را یک ساعت خیس کنید.
- وقتی کل فرآیند را آماده کردید، آن را در یک فنجان شیشه ای/کریستالی قرار دهید و شکر و دارچین را اضافه کنید. باید کاملاً مخلوط کنید تا شکر در مخلوط محو شود.
- در لیوان های بزرگ سرو کنید و روی آن را با توت فرنگی تزئین کنید و در صورت امکان؛ با بستنی دارچینی (اختیاری).
شما آن را ببینید؟ هرگز تهیه یک نوشیدنی مقوی و خوشمزه به این راحتی نبوده است! می توانید آن را در چند ثانیه و بدون مواد/مواد زیادی در خانه تهیه کنید. منتظر چی هستی گاراپینا را آماده کنید? این کار را انجام دهید و به ما بگویید که چگونه پیش می رود!
منشا نوشیدنی گاراپینا
این نوشیدنی سنتی بولیویمحصول مخلوط چیچای ذرت افسانه ای، با بستنی دارچین، توت فرنگی و نارگیل؛ گفته می شود که در Quillacollo سرچشمه گرفته است یا واقع در کوچابامبا.
یک خانم خلاق و مدبر، بومی Quillacollo، هر بار وجود داشت تعطیلات مذهبی، او به مهمانان خود داد UNA نوشیدن که خیلی بود طراوت بخشیدنبا طعم دلپذیر، در اصل مخلوط چیچا، بستنی دارچین و تکه های آناناس خرد شده. این نوشیدنی را به نام "آیسینگ".
گیاه airampu چطوره؟ ماده گاراپین
El airampu یک گیاه است. این گیاه مطرح خارهاشکل آن مانند گلابی خاردار است که داخل آن است دانه.
وحشی رشد می کند روی تپه هایی به ارتفاع 3.000 هزار متر. این گیاه در تپه های بلند لاپاز، اورورو و کوچابامبا مشاهده می شود.
گیاه airampu برگ ندارد، دارد ساقه های گوشتی. این گل از این گیاه هستند سایز بزرگ و بوی مطبوع. میوه ها از این گیاه خوراکی هستند، و پالپ است طعم شیرین، برای رنگ کردن پارچه و مواد غذایی استفاده می شود.
بذر ایرامپو را ایرامپو نیز می نامند. دانه که در دمنوش ها برای اهداف دارویی استفاده می شود، همچنین رنگ قرمز کارمینی بسیار خوبی می دهد، این ویژگی را می سازد دانهها از گیاه airampu در a رنگ طبیعی در تهیه غذا: نان، در فرآورده های شیرینی پزی برای رنگ آمیزی شربت ها به ویژه شربت های سرفه نیز استفاده می شود.
از دانه یا گل آیرامپو در تهیه گاراپینا استفاده می شود؟
دستور تهیه گاراپینا شامل دانه های airampu است یا گل این گیاه به آن رنگ قرمز بدهد رنگ کارمین به نوشیدنی.
از دانه یا گل این کاکتوس در تهیه گاراپینا با طراوت استفاده می شود. به عنوان یک رنگ طبیعی
چیچای ذرت، ماده تشکیل دهنده در تهیه گاراپینا
چیچای ذرتآیا غذا ازلی برای مردم سیراهای بولیوی است مغذی به طور عالی در رژیم غذایی روزانه، این چیچا ذرت است، نوشیدنی برای طراوتبر حسب تخمیر درجاتی از الکل به دست می آورد تا چیچه ذرت را نیز مست شود.
این دختر ساخته شده با دانه ذرت, استفاده شده en آماده سازی گاراپینا، ببینیم چیچا ذرت با چه موادی و طرز تهیه ساده.
در تهیه چیچا یک کیلو از ذرت برشته شده، یک قوطی بزرگ آب و دو چوب از دارچین.
چیچا به دنبال الف تهیه می شود رویه ساده. آماده سازی حدود 30 دقیقه طول می کشد. زمان پخت تقریباً 2 ساعت است.
خواص و فواید ذرت.
ذرت رتبه سوم را در میان پرمصرف ترین غلات در سراسر جهان دارد.
این غلات یک غذای غنی است ویتامین B1ویتامین B1 که برای تولید انرژی ضروری است، عملکرد سلول های مغز را نیز مفید می کند. ذرت نیز حاوی ویتامین های A، C، E و سایر ویتامین های B. در مورد مواد معدنی، ذرت حاوی مس، آهن، روی، منیزیم و فسفر است.
یکی دیگر از ویژگی هایی که ذرت دارد و باعث افزایش مصرف آن شده است این است که حاوی گلوتن نیست.
از فواید و کاربردهای ذرت می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- استفاده اصلی به عنوان است غذای انسان هابه صورت خانگی و صنعتی
- غذا برای حیوانات.
- تخمیر شده در محصولات صنعتی.
ارزش غذایی 100 گرم ذرت.
- کالری: 86
- کربوهیدرات: 19 گرم
- چربی: 1,2 گرم
- پروتئین: 3,2 گرم
- اسید فولیک (ویتامین B9): 46 میلی گرم
- پتاسیم: 270 میلی گرم
