Familia osoarentzako osagarri aberats eta elikagarri baten bila zabiltza? Bada, ez kezkatu gehiago, gaur prestatzeko errezeta goxo bat aurkezten dizuegu eta: aguakate krema, sinplea, ekonomikoa eta oso goxoa suertatzen da afari bakoitzaren gusturako.
La aguakate krema, piknik baterako, familia biltzeko edo, besterik gabe, mokadu gazia laguntzeko, lagungarri ona da. Beraz, prestatu, eduki osagai guztiak eskura eta zoaz abentura hau bizitzera.
Ahuakate krema errezeta
Osagaiak
- 2 ahuakate handi
- 2 limoi
- 2 koilarakada. maionesa
- 70 ml olio
- Gatza eta piperra dastatzeko
Materialak
- letra ertaina
- zerbitzatzeko kopa
- labana
- Ebakitzeko taula
- koilara
- irabiagailuan
Preparación
- Hartu aguakateak garbitu askorekin awow eta lehortu itzazu.
- Orain, ebakitzeko taula batean, moztu aguakateak erditik. Kendu hazia eta atera, koilara baten laguntzaz, mamia.
- Jarri frutatik ateratakoa irabiagailuan, olioarekin batera. Berdin, gehitu gatza eta piperra zure gustura.
- Nahastu 4 minutuz edo leuna izan arte fruitua guztiz desegin zuen.
- Ondoren, gelditu irabiagailua eta gehitu maionesa eta limoi zukua.
- Berriro piztu irabiagailua eta utzi dena nahasten beste 2 minutuz. edo prestakinaren koherentzia pastoso bihurtu arte.
- Bota prestaketa edalontzi batean eta Apaindu menda edo perrexil hosto batekin.
Aholkuak eta gomendioak
- Garrantzitsua da beti limoi baten edo biren zukua gehitzea prestaketari, osagai honek kremak gutxi gorabehera bi egun iraungo duelako. Era berean, limoiak saihesten dura qEa saltsa ilun edo orban bihur dadila.
- Zapore pikantea nahi baduzu, irabiatuari tipula bat gehi diezaiokezu. Apainketa honek ukitu berezia emango dio saltsari.
- Saltsa hau ezin hobea da lagundu tequeños, soda cracker, pintxoekin, patatekin arrautzarekin zabaltzeko, beste gauza batzuen artean.
Nutrizio semaforoa
Razio bat aguakate krema dauka:
- kaloria: 232 kcal.
- gantz: 15,5 gr
- Gantz saturatuak: 3 gr
- Azukreak: 11,9 gr
- Salt: 0,9 gr
Aldi berean, errezeta honek Bitaminak eta mineralak onuragarriak dira gorputzarentzat, osagaien iturri ona eskaintzen dutelako hazten lagundu, gaztetzea areagotu eta larruazalari bizia eta indarra ematen dio.
Ahuakate kremaren historia
Perun, errezeta hau bezala ezagutzen da aguakate krema, hala ere, Mexiko bezalako inguruko herrialdeetara mugitzen bagara, ren izenarekin aurki dezakegu«Krde ema Aaguakatea» o "Guacamole', saltsa indigena dAzteken herrialde honen ondorengoa.
Aitzitik, aguakateak edo aguakateak Mexikon du jatorria, izena jasoz "Krokodilo udarea"1900ean Amerika osoan esportatu zena, fruitua hainbat errezetatarako erabiltzea ahalbidetuz eta baita bertan oinarritutako plater onenen erreprodukzioetarako ere, hala nola. Crde ema Phandia.
Osagai nagusiari buruzko datu bitxiak: aguakatea.
El aguakatea edo aguakatea Gure sukaldean guztiok izan beharko genukeen osagaia da, geroztik Nahiko aberatsa, praktikoa eta osasuntsua ere bai. Hala ere, elikagai txiki hau merkatuan eta Amerikako dieta osoa berriki sartu zen, bere forma eta balioari buruzko zenbait datu eta erreferentzia baztertuz.
Horregatik, adierazpen honetan xehetasun horietan sartuko dugu oraindik nedo aguakatea ezagutzen al duzu? beraz, ez da harridurarik edo ezjakintasunik egon errezeta honi eta bere osagai izarrari dagokionez. Laster, batzuk gertakari dibertigarriak:
- Bere izenaren jatorri bitxia: "Ahuakatea" hitza nahuatletik dator, Mexikoko hizkuntzatik, "Ahuacatl"-etik. Zer esan nahi du barrabilak?”. Oraindik ez da ezagutzen jasotako izena zuhaitzetik zintzilik dagoen fruituaren formari zor zaion, baina ondo begiratuz gero, badu nolabaiteko antza.
- Barazkiak edo frutak?: Egia esan, aguakatea fruta bat da. Zehazki, baia mota bat da.
- Motak aguakatea: Perun, "La Hass" benetakoaz gain, aguakate barietate desberdinak lor ditzakezu. beren oskolaren koloreagatik, barruko koloreagatik, usainagatik eta baita dituzten zapore eta gantz efektuengatik bereiz daitezke.
- Azkar hazten den zuhaitza: Lurra badugu, aguakate-hazi bat landatzen saia gaitezke, ziur asko azkar hazten hasiko dena. Hala ere, Fruituak ematen hasteko, 7 eta 10 urte bitartean pazientziaz itxaron beharko dugu.
- Mila urte batzuk baino ez ditu: Duela 100 urte inguru Perun ezagutu zen aguakatea, errealitatea dela ahaztuta. 7.000 urte inguruz kontsumitu den fruitua da. beste leku batzuetan.
- maitasun ikurra: Azteken kulturan, aguakateak maitasunaren ikurtzat hartzen ziren, zeren Beti binaka loratzen dira.
- Heltze motela edo azkarra: Zuhaitzetik jaitsi ondoren, fruituak 7 egun inguru beharko ditu heltzeko. Hala ere, hozkailuan sartzen badugu, heltzea moteldu egingo da y egunkarian biltzen badugu, poltsa batean sartu edo fruta-ontzian banana eta sagarrarekin jartzen badugu, heltzea azkarra eta eraginkorra izango da.
