Caiguak legatz beteak

A pentsatzen dugunean Errezeta osasuntsuaGehienetan zerbait aspergarria eta goxoa dela uste dugu, hala ere, Peruko janariak ezaugarri hauek dituzten plater ugari ditu. Hau da, osasuntsua, goxoa, sinplea, prestatzeko erraza eta nahiko koloretsua, eta ez dugu aipatu zure aurrekontura egokitzen denik, edozein dela ere.

Gaur goxo batzuk partekatzen dizkizugu Caiguak legatz beteakKontuan izan behar da caiguak nahiko osasungarriak direla, zuntz eta ur eduki handia dela eta, hau da, zure eguneroko dietan ingesta ona da. Bestetik, legatzaren zapore aberatsa, haragi sendoa eta nahiko mamitsua izateagatik, arrain zurien artean izarra izateagatik ezaguna eta zer konbinazio hoberik gure caiguarekin errezeta aberatsa baino.

Zapore ona maite duen horietakoa bazara, baina sukaldaritza asko gustatzen ez bazaizu, errezeta hau aproposa da zuretzat, oso praktikoa delako. sinplea eta goxoa. Bazkari goxo batekin laguntzeko aproposa, batez ere oporretan, non familia osoa elkartuko dela dakigun, gure etxeko txikienak barne, hau da, haurrak, eta badakigu zein garrantzitsua den otorduak osasuntsu eta goxoak aldi berean izatea. aldi berean, esperientzia hobea eskaintzeko energiaz eta maitasunez beteta.

Zapore hauek sotilak izatearen ezaugarri dira, baina, aldi berean, askotarikoak, gustuko izatea eta onura handia izatea espero dugu.

Legatzez betetako Caiguaren errezeta

Osagaiak

Legatzez betetako Caiguaren prestaketa

Esan dugunez, prestaketa hau nahiko erraza da, beraz, ondo pasako duzue egiten.

Beno lagunak hasteko, honako hau egingo dugu lapiko batean ura jarriko dugu eta irakiten utziko dugu (urari gatza bota diezaiokezu, nahi izanez gero). Irakiten ari denean, legatza uretan sartuko dugu eta 2 minutu inguru utziko dugu, legatza prest dago ontzi edo katilu batean eta jarriko dugu xehatzen hasteko. Ondoren, bustitako ogi frantsesarekin batzen dugu eta gatza, nahi duzun kuminoa eta zure gustura piperrez onduko dugu. Eta zartagin batean zure gustuko olio pixka bat jartzen dugu eta osagai guztiak frijitzen ditugu, itxura urrezko eta kurruskaria izan arte.

Hori guztia eginda, 2 tipula, 2 baratxuri ale eta ¾ kilo tomate zati txikitan mozten ditugu. Ondoren, zartagin batean ½ kopa olio jarriko dugu (zure nahiago, oliba edo landarea izan daiteke). Olioa bero dagoenean, aurretik moztutako osagaiak gehitzen ditugu eta piper berde erdiarekin, gatza, oreganoa eta piperbeltzarekin gozatuko ditugu. Utzi irakiten edo su motelean egosten, gure tomateak zatitzen direla ikusi arte.

Alde batera utzita, baina aukerakoa da, 3 arrautza egosiko dituzu oskoletan, gutxi gorabehera 8 eta 10 minutuz. Gero hozten uzteko, behin berotuta daudenean, zuritu eta zati txikitan mozten ditugu.

Prest dagoen saltsa pixka bat alde batera uzten dugu, eta arrautzekin nahasten dugu, legatza ogiarekin jada egosita. Honek ore koherentea izan behar du, 2 koilarakada oliba eta 2 koilarakada mahaspasekin gehituko ditugu.

 Orain 6 caigua hartu eta mutur batean moztu eta haziak kentzen ditugu, caiguak prest daude (ziurtatu oso garbi daudela, ur irakinetik pasa ditzakezu, nahi izanez gero). Eta gero hau eginda, alde batera utzi dugun betegarriarekin caiguak betetzen hasiko gara.

Zure buruari galdetuko zenioke zer egingo dugun saltsarekin?Edalontzi erdi ur gehituko duzu eta 1 caigua jarriko dituzu, saltsa honetan eta utzi irakiten 2 minutu inguru. , denbora pasa ondoren.Lapikotik atera eta plateretarako prestatzen ditugu. Arroz zati batekin zerbitza dezakezu eta perrexila txikitu dezakezu, caiguaren gainean zabalduz, saltsatik geratzen dena zure gustura gehituz.

Eta prest lagunak, bazkari goxoa egiten duzue, Peruko jaki honen sinpletasuna ikusten duzue, badakigu maite izango duzuela eta irabazi ona izango duzuela.

Legatzez betetako Caigua goxoa egiteko aholkuak

Eta dagoeneko ohitura eta tradizioa denez, aholkuak ematea gustatzen zaigu, prestaketan partekatzen dugunaz gain, zure platerari ukitu gehigarri bat emateko.

Gogoratu kasu honetan elikagai freskoak erabiltzea, ziurtatu caigua garbia eta marradurarik gabe dagoela.

Errezeta hau beste proteina batekin prestatu dezakezu, hala nola, behi, oilaskoa, txerrikia, nahi duzun bezala. Eta beste arrain mota bat ere, korvina gomendatuz.

Eta beste barazki batzuk gehitu nahi badituzu, hala nola azenarioak, patatak edo nahiago duzuna, ez dago arazorik.

Pipermina asko gustatzen bazaizu, 3 piper gehitu ditzakezu eta ez da arazorik izango.

Berriz ere espero dugu gustatu izana eta prestatzen disfrutatu izana, guk bezala, hurrengo lagunarteko platera arte.

Nutrizio balioa

Gure errezetetan partekatzen ditugun osagaiak zein onuragarriak diren erakustea gustatzen zaigun arren, kontsumitzen duzuna argi ulertzen baituzu. Aldi berean, osasun onean egoteak, bizitzako plazerrez gozatzeak duen garrantzia irakasten dizu, eta horietako bat jatea da noski.Hori esanda, has gaitezen.

Caigua errezeta aberats honen protagonista izanik, propietate eta onura ugari ditu. Perukoa izanik, elikagai funtzionaltzat hartzen da, gantzen metabolismoa erregulatzen baitu, odoleko kolesterola murriztuz.

Caigua gantz erretzaile bikaina da, pisua galtzeko mesedegarria da, desnutriziorik gabe edo anemiarik eragin gabe, desiratzen duzun pisu osasuntsu horretara iristen lagunduz.

Barizeak badituzu, kasu honetan laguntzen du.

Bihotz eta gaixotasun koronarioen prebentzioan bikaina da.

Mina kentzeko naturala eta antiinflamatorioa da.

Zelulitisa kendu.

Arnas aparatuaren afekzioetan laguntzen du.

Eta baita malariak, gibeleko minak, sabeleko eta giltzurrunetako minak eragindako sukarretan ere.

Gainera, zuntzetan aberatsa da, % 93 ura eta dentsitate baxuko lipoproteinak ditu. Haren hazia hipertentsioaren tratamendurako gomendatzen da.

Dagoeneko Caiguari buruz hitz egin dugu, orain azkenik, legatzaren inguruan partekatzen dugu zuekin, bai, arrain goxo hau propietate osasungarriz beteta dago, elikadura ona izateko beharrezkoak.

Aminoazido gehien dituen proteinetako bat izatearen ezaugarria da, proteina handiko elikagaia izanik.

Bere haragiak B taldeko bitaminak ditu: B1, B2, B3, B9 edo azido folikoa

B taldeko bitamina kopurua: B3, B6, B9 eta B12 sistema kardiobaskularrari lotuta dago eta globulu gorriak eratzen laguntzen du. B12 bitamina, nerbio-sistema mantentzeaz arduratzen da, beraz, proteinen erabileraz eta globulu gorriak sortzeaz. B3 bitamina edo niazinak oso paper garrantzitsua betetzen du elikagaietatik energia ateratzeko. Digestio aparatuari, azala eta nerbioei laguntzeaz gain, bere eginkizunetako bat gorputzetik substantzia toxikoak kentzea da, hala nola, hormona esteroideak ekoizten direnean, adibidez Sexu hormonak eta estresarekin lotutako hormonak.

B6 bitamina ezinbestekoa da antigorputzak sortzeko. Antigorputzak infekzioei aurre egiteko eta hemoglobina eratzen lagun dezakete globulu gorriei oxigenoa emateko. B9 bitamina edo azido folikoa, oso propietate garrantzitsuak ditu, bere kontsumoa ere oso garrantzitsua da haurdunaldian, ehunen hazkuntzaz eta mantentzeaz arduratzen baita, hala nola DNAren eraketaz.