Cabrilla Adobo

Lagun maiteak, espero dugu gaur bikainak zaretela, nahiko errezeta sinple eta berezi bat partekatuko dugulako, zapore indartsua izateaz gain, bere prestaketan erabiliko ditugun osagaiengatik, arraina oinarritzat jarriz. plater hau, perutar bezala ezaugarritzen gaituena. Hori bai, gaur izeneko jaki batekin prestatuko dugu txano zuria.

Cabrilla uztartuko dugu, osagai nahiko arruntekin. Oso errezeta sinple batean inspiratu garelako, zer jan aukeratzerakoan beti erabaki gabe dauden pertsonentzat, momentu honetan behar dugu. bazkaldu edo afaldu, ez du denbora asko behar. Eta nahikoa da esatea propietate nutritibo nahiko altuak dituela, eta elaborazioa duela oso osasuntsua.

La meroa Nahiko arrain goxoa da, zapore biguna eta haragia sendoa eta aldi berean koipetsua izateagatik, goxoa eta aproposa izango dena arazoetatik ateratzen laguntzen digun plater mota honetarako. Plater hau ere gomendatzen dugu, bilera informal baterako, zure familia eta lagunekin, ulertzen baitugu batzuetan, txikienentzat zaila dela gustua partekatzea. arrainak eta itsaskiak.

Ez galdu eta egon amaierara arte, itsas errezeta aberats eta dibertigarri hau ezagutzeko.

Errezeta Cabrilla Adobo

Osagaiak

-Ren prestaketa Cabrilla Adobo

Adobo de cabrilla edo cabrilla en adobo goxo honekin hasteko, bi modutan zuzena da, honako hau egingo dugu, zure lana erraztuko dizuten urrats errazekin:

1. Lehenik eta behin, ontzi baten laguntza izango da, metalezkoa edo buztinakoa, bertan cabrillarako apaingarri bat prestatuko dugun.
2. Edukiontzian koilaratxo 1 ozpin sendo, ¼ koilaratxo oregano, 2 koilarakada baratxuri ehoan gehituko dituzu eta gero kuminoa, gatza eta piperra zure gustura gehituko dituzu.
3. Ondoren, kabrilla oso 1 edo 1 kg xerrak beharko dituzu, eta oraingoan xerrak erabiliko ditugu. Kabrilla osoa erabiliko baduzu xerratan moztu beharko duzu, 6 eta 8 zati lortuko dituzu.
4. Ontziari xerrak gehituko dizkiozu eta xerratan moztuko dituzun 2 tipula handi jarriko dituzu, hau guztia apaindurarekin gehituz. Nahasten duzu eta ordubetez edo gehiagoz marinatzen utziko duzu.
5. Gainera, arrainentzako menestra bat prestatuko dugu. Zartagin batean ¼ kopa olio jarriko duzu frijitzeko, olioa berotu arte itxarongo duzu; Dagoeneko bere puntuan 2 koilarakada baratxuri ehoa eta 1 koilarakada beheko piper gorri gehitzen dituzu, osagaiak nahastu, ondo frijitu arte.
6. Frijitu ondoren, arrain xerrak zartaginera gehituko dira, marinatzen ari ziren apainketarekin batera eta su motelean egosten utziko dira 5 minutuz.

Eta denboraren buruan prest, zure platera prestatu duzu, ezin hobea da patata horia, batata edo sancochas artoarekin laguntzeko, entsalada goxoa. Zure nahien arabera, pipermina edo baratxuri saltsarekin lagundu dezakezu.

Goxo bat egiteko aholkuak 

Gure ohitura da elikagai freskoen garrantzia gomendatzea, batez ere proteina. Kasu honetan arraina erabili dugunez, kontsumitzeko freskoa eta osasungarria dela ziurtatu behar duzu, hori izango baita faktore garrantzitsua lortuko duzun zaporeari dagokionez.

Prestatu dugun apainketari limoi, lima edo laranja zukua ondo azidoa gehitu diezaiokezu, ozpinik ez baduzu.

Errezeta hau beste arrain edo proteina mota batekin egin daiteke.

Arroz zati on batekin ere lagundu daiteke eta gomendatutako entsaladen artean hauek daude:

• Oilasko eta espinakak entsalada.
• Oilasko eta kaktus entsalada.
• Patata entsalada aberatsa arrautzarekin.
• Gainera, oliba olioz jantzitako brokoli entsalada aberats batek ukitu goxoa emango lioke.

Nutrizio ekarpena

Cabrilla errezeta honi zapore leuna ematen dion arrain espezie bat da eta arrain zuriarena da. Arrain honek A, D eta B bitaminetan aberatsa izatearen ezaugarria da, magnesioa, kaltzioa, iodoa, fosforoa eta potasioa izateaz gain, bere haragi kurruskaria du eta otordu bigunetarako erabiltzen da batez ere, afarietarako eta baita pintxoetarako ere. .

 A bitamina edo azido retinoikoa oso antioxidatzaile ona da, eta zelulak erradikal askeetatik babesten laguntzen du, eta horrek bihotzeko gaixotasunak eta baita minbizia ere eragin ditzake. Gainera, hazkuntzan, ugalketan, immunitatean eta ikusmenean ekarpen handia egiten duen mantenugaia da.

B3 bitamina edo niazinak zeregin garrantzitsua du energia erauzteko. Elikaduran, digestio aparatuari, azalari eta nerbioei funtzionamenduari laguntzeaz gain, bere eginkizunetako bat gorputzetik substantzia toxikoak ezabatzea da, baita hormona esteroideak sortzea ere, estresarekin lotutako hormonak ere bai.

 B9 bitamina edo azido folikoak oso propietate garrantzitsuak ditu, nahiz eta haurdunaldian hartu, ezinbestekoa da ehunen hazkuntzaz eta mantentzeaz arduratzen baita. B12 bitamina nerbio-sistema mantentzeaz arduratzen da, hau da, proteinak erabiltzeaz eta globulu gorriak sortzeaz.

B6 bitamina beharrezkoa da antigorputzak sortzeko. Infekzioei aurre egin diezaieke, hemoglobina osatzen lagundu eta globulu gorriei oxigenoa eman diezaieke.

D bitamina gure gorputzaren funtzionamendurako ezinbesteko mantenugaia da, ezinbesteko funtzio asko ditu eguneroko garapen zuzena izateko. Etorkizuneko bihotzeko gaixotasunak eta osteoporosia izateko aukera murrizten laguntzen du.

Zenbait ikerketaren arabera, frogatuta dago funtzio kognitiboa mantentzeko garrantzi handia duela, adinean aurrera egin ahala gorputzeko zenbait funtzio galtzen direlako.

Asmaren zurruntasuna edo konplikazioak murrizten laguntzen du.

Immunitate-sistema indartzen du, edozein birus motatik babestzeraino, normalean hotza bezala ikusten dugun batetik.