Täna tutvustan teile maitsvat Peruu retsept läätsede jaoks riisiga, mis on kuulus selle poolest, et enamikus Peruu kodudes serveeritakse esmaspäeviti. Kui olete sellest imelisest riigist pärit, siis teate, et sellel kuulsal retseptil on ka teisi variatsioone, mis põhiliselt põhinevad lisanditel, näiteks läätsed peekoniga, läätsed kanaga, läätsed lihaga või praekalaga. Olenemata lisandist on see retsept maitsev. Rõõmustage oma maitset selle populaarse läätseretseptiga, mida on lihtne valmistada ja mis on ka üsna odav.
Kuidas valmistada läätsehautist riisiga?
Kui te ei tea, kuidas maitsvat ja populaarset valmistada Laastuparaadi, kontrollige retsepti, mida näete allpool ja kus saate ka teada, kuidas seda samm-sammult valmistada. Jääge saidile MiComidaPeruana.com ja proovige neid! Näete, kui lihtne on seda valmistada ja kui maitsev see on, kui seda naudite! Vaatame seda retsepti, mis pärineb otse minu pere retseptiraamatust.
Läätsed riisiga retsept
La läätse retsept See on valmistatud rikkalikust läätsehautisest, mis on eelnevalt valmistatud õlist, sibulast, jahvatatud küüslaugust ja koriandrist. Kaasas rikkalik valge riisi tera. Kas see ajas suu vett jooksma? Ärme enam oota ja asume tööle!
Koostis
- 1/2 kilo läätsi
- 1/2 porgandit tükeldatud
- 1 tass oliiviõli
- 4 valget kartulit, kooritud ja tükeldatud
- 1 suur sibul, tükeldatud
- 1 spl hakitud küüslauku
- 1 supilusikatäis jahvatatud rohelist tšillit
- 1 oksake koriandrit (koriander)
- 1 näputäis köömneid
- 1 näputäis soola
- 1 näputäis pipart
- 1 loorberileht
- 1 spl tomatipastat
- 1 tl pune
Läätsehautise valmistamine
- Potis valmistame supilusikatäie jahvatatud küüslaugu ja tassi peeneks hakitud sibulaga kastme. Lisame veerand tassi praetud hakitud peekonit, see on loomulikult vabatahtlik. Võite lisada ka tüki suitsuribi nendest, mida nad turgudel müüvad.
- Nüüd lisage maitse järgi teelusikatäis tomatipastat, soola, pipart, köömneid, loorberilehte ja pune. Seejärel lisa pool kooritud ja peeneks hakitud porgandit. Lõpuks tilk liha- või köögiviljapuljongit või vett. Ajame keema ja maitseme soola.
- Lisa potti pool kilo eelnevalt leotatud läätsi. Küpsetame, kuni kõik on maitsev ja veidi paks. Lõpus maitseme veel korra soola, lisame tilgakese oliiviõli ja voilaa, kombineerime kõik, mis meile meeldib.
- Serveerimiseks lisa valge riisi ja kreooli kastmega. Mulle meeldib kombineerida läätsi praekalaga ja praekala hulgas ka cojinovitat, kuigi loomulikult jääb seda mitmel põhjusel iga päevaga vähemaks. Nautige!
Ah, jah, olenevalt läätsede ostuviisist, kui need on lahtiselt või kuivalt pakitud, siis arvesta, et need ei ole poolitatud, on soovitav osta terved ja puhtad terad. Kui valite pakitud läätsede kasuks, vaadake aegumiskuupäeva, kui ostate lahtiselt, siis kontrollige, et need oleksid väga kuivad, ilma seenteta ja väikeste idudeta, sest see tähendab, et need on mingil hetkel niisutatud. Kas soovite teada, kuidas läätsi paremini säilitada? Allpool annan teile veel ühe näpunäite.
Näpunäiteid läätsede säilitamiseks
Kuidas läätsi säilitada? Parim viis läätsede säilitamiseks ilma nende esialgseid omadusi kaotamata on klaaspurkides või mis tahes hermeetiliselt suletud anumas ning asetada need kuivadesse, pimedatesse kohtadesse ja eemal soojusallikatest. Pakendatud läätsed säilivad paremini pakendis, lahtised läätsed aga õhukindlas pakendis.
Kas sa teadsid?
La lääts See on toode, mis sisaldab rikkalikult vitamiine B1, B2 ja mõningaid mineraale nagu vask, magneesium, fosfor, seleen ja tsink. Ja taimetoitlastele on see oluline rauaallikas, lisaks riisi ja munaga kombineerimisele ei nõua roale liha lisamist ja sellest saab oluline valguallikas, see on kiudainerikas ja aitab meil kolesterooli alandada. Soovitatav on seda tarbida koos C-vitamiini rikka toiduga, näiteks värske tomati või tsitrusviljaga.
