Täna toon teieni selle maitsva ja traditsioonilise Ají de gallina Peruu retsept. Isiklikult pean seda üheks oma lemmik pearoa retseptiks Minu Peruu toit. Lisaks ainulaadsele maitsele ja eksimatule tekstuurile on see pearoana üks enim tarbitud roogasid Peruu toidulaual. Selle originaalne maitse lummab teid esimesest suutäiest, sest selle hulgas peamised koostisosad on kuulus Ají Amarillo, Causa Rellena tuntud retseptide populaarne koostisosa. Nautige seda maitsvat Ají de gallina retsepti, mis on ideaalne pühapäeval pere või sõpradega jagamiseks.
Kuidas valmistada Ají de gallinat samm-sammult?
Kui te ei tea, kuidas maitsvat Ají de gallinat valmistada, vaadake seda retsepti, kus saate teada, kuidas seda samm-sammult valmistada. Jääge MiComidaPeruanasse ja proovige neid! Näete, kui lihtne on seda valmistada ja kui maitsev see on nautides!
Ají de gallina retsept
See maitsev Ají de gallina retsept on valmistatud huvitavatest koostisosadest, mis annavad sellele ainulaadse maitse, nagu Ají amarillo, aurutatud ja narmendatud kana või kanarind, värske piim ja pune. See on väga lihtne ja kiire retsept valmistada. See saab olema rõõm! Järgmisena jätame teile kõigi koostisosade loendi ja selle valmistamise samm-sammult. Nii et minge kööki!
Koostis
- 1 kana või kanarind
- 1 tass jahvatatud kollast pipart
- 1 tass aurutatud piima
- 3 tassi vett
- 6 keedetud kollast kartulit
- 1 zanahoria
- 1 tükeldatud sibul
- 1 spl jahvatatud küüslauku
- 1 spl hambaork
- 1 supilusikatäis pune
- 3 spl õli
- 2 oksa sellerit
- 4 pätsi
Kaunistama
- 3 keedetud muna
- 6 musta oliivi
- 6 salatilehte
- maitse järgi soola ja pipart
Aji de gallina valmistamine
- Alustame selle maitsva retsepti valmistamist, asetades kana rinnatüki, selleri, porgandi ja pune rohke veega suurde potti; Keeda umbes 20 minutit, kuni kana on keenud.
- Kui kanarind on küpsenud, purusta see väikesteks tükkideks ja jäta reservi.
- Teise potti, kus on piisavalt vett, pane kartulid supilusikatäie soolaga ja keeda täielikult küpseks. Koori kartulid ja varu.
- Kuumuta teises potis õli ja prae seal sibul, küüslauk, kollane paprika, hambaork, maitse järgi soola ja pipart.
- Järgmisena lisa potti piimas leotatud saiad ja lase podiseda.
- Lisa potti narmendunud kanarind. Sega korralikult läbi ja küpseta veel 10 minutit, kuni segu omandab kreemja konsistentsi. Kui märkad, et kreem tundub väga paks, lisa veidi kanapuljongit. Vastasel juhul, kui segu tundub liiga vesine, lase veel paar minutit keeda. Sega ja jälgi, et kreem ei jääks potti külge.
- Teie teenistuses. Aseta igale taldrikule pooleks lõigatud keedetud kartul ja kata need ettevalmistatud kreemiga. Lisage sellele valge riis, et roog oleks ühtlane. Kaunista poole keedumuna, salatilehe ja oliividega. Ja valmis! On aeg nautida seda maitsvat Ají de gallina retsepti. Nautige!
Serveerimisnõuanne on lisada riivitud parmesani juustu vaid üks minut enne serveerimist, segada, kuni see laiali vajub, ja serveeri.
Nõuanded maitsva Ají de gallina valmistamiseks
Hea ají de gallina kreemi saamiseks leotage leibasid kanapuljongiga, mitte veega. Traditsiooniliselt leotatakse leibasid värskes piimas ja segatakse seejärel teiste koostisosadega. Kuid kui leotame seda kanapuljongiga, märkate, et leivad võtavad omaks selle kana ainulaadse ja maitsva maitse.
