Fiŝo Tiradito

Ĉi-foje mi prezentas al vi a Fiŝo Tiradito tre facile prepari hejme. Kvankam ne ekzistas ekzakta versio de la origino de tiradito en nia lando, kiel atentigas peruaj kuirartoj; Iuj vidas ĝin kiel varianton de la ceviĉo kiu venus de la nordo aŭ kiu havus japanan influon kaj por aliaj ke ĝi aperus en la Puerto del Callao kun la ĉeesto de la italoj. La vero estas, ke ĉiu plado estas la rezulto de ĉiuj, kiuj eksperimentas en la kuirejo kaj la fiŝo tiradito jam gajnis sian lokon.

Fiŝo Tiradito Recepto

Ingrediencoj

Preparado de Fiŝo Tiradito

1. Tranĉu duonan kilogramon de la elektitaj fiŝfiletoj en filetojn, ne tro maldikajn nek tro dikaj. Ni spicas ĝin per salo (Ĉi tio donos al la viando firmecon kaj guston). Ni konservas ilin en la fridujo dum 5 minutoj.
2. Ni miksas niajn paprikojn sen vejnoj aŭ semoj. Du paprikoj estas grandaj, 4 se ili estas malgrandaj, kun pecoj de fiŝo el la finoj de la fileo, koriandro-tingo, pinĉaĵo da ajlo, pinĉaĵo da celerio, pinĉaĵo da kion, la suko de 15 citronoj, salo kaj pipro. .
3. Ni streĉas la miksaĵon, ni forigas. Ni gustumas la salon kaj citronon. Ni vidu ĉu ĝi havas spican kaj refreŝigan citrusan tuŝon.
4. Ni verŝas iom da glacio, por ke ĝi malvarmu kaj banas nin super niaj fiŝoj, kiujn ni antaŭe aranĝos sur telero.
5. Servu kun senŝeligita maizo, boligitaj flavaj aŭ purpuraj batatoj por ĉiu plado kaj jen ĝi.

Konsiloj por fari bongustan Fiŝon Tiradito

Ĉu vi sciis…?

Citrono (fundamenta ingredienco en ĉi tiu recepto estas citruso kun acida gusto kun alta kvanto de vitamino C, kiu favoras la sorbadon de fero kaj kalcio. Ĝi havas purigajn ecojn kaj helpas plibonigi digeston kaj apetiton. La kombinaĵo de vitamino C, E. kaj grupo B kun mineraloj kiel kalio, magnezio, fosforo, kalcio, fero kaj zinko enhavitaj en citrono, kontribuas al plifortigo de la imunsistemo.