Huachana Kolbaso

Preparu bongustan Huachana Kolbaso Por dimanĉa matenmanĝo, estas la plej bona ideo kunigi la familion kaj ĉefe, forgesi la malĝojojn. Do post kiam ni preparos ĉi tiun recepton, mi rekomendas vin lasi vin forkonduki de la aromo de ĉi tiu senkulpulo huaĉo-kolbaso tio kaŭzos al vi ŝtormon de emocioj kaj bongustaj sentoj.

Recepto de Huachana Kolbaso

Ĉi tiu populara recepto de Huacho (norda urbo en la departemento Fajlilo), estas preparita surbaze de kolbaso. Ĉi tiu kolbaso estas spicita en pato kune kun siaj neeviteblaj kunuloj kiel fritita jukao kaj ovo. Ĝojigu vian familion per ĉi tiu facile farebla recepto, kiu fariĝos via plej ŝatata dimanĉa matenmanĝo.

Ingrediencoj

Huachana Kolbaso Preparado

1. Ni komencas bolante la jukaon en mezfunda poto dum ĉirkaŭ 20 ĝis 30 minutoj ĝis ili estas bone kuiritaj. Ĝi estos tute parboilita kiam ni kontrolos pikante forkon kaj ĉi tio estas facile enigita en la jukaon.
2. Post kiam la jukaoj estas kuiritaj, ni tranĉas en kubojn.
3. En pato kun multe da oleo, aldonu la jukaojn por friti ilin ĝis ili estas orbrunaj. Ni mendis.
4. Ili diserigas la kolbason kaj metas ĝin en paton por brunigi en malgrandajn pecojn. En tiu tempo, aldonu la frititajn jukajn kubojn kaj lasu ĝin miksi kun la kolbaso. Movu ĉion, por ke la jukao suĉu la sukojn, kiujn la kolbaso lasis en la pato. Tuj kiam tio okazas, aldonu la ovojn iomete batitajn per forko kaj milde spicitajn per salo kaj pipro.
5. Malalta varmego, lasu la ovojn fari. Dum ili donas iom da movo por ke ĝi iom subiĝu kaj jen!

Al la horo de servado, vi povas akompani ĝin kun flanka pano kun neeviteblaj kreolaj saŭcoj aŭ riĉa huancaina aŭ Arequipa ocopa. Ĝuu!

Konsiloj por fari bongustan Huachanan Kolbason

Se estas neeble por vi akiri kelkajn bonajn jukaojn en via urbo, ne maltrankviliĝu, vi povas daŭrigi la recepton sen la jukaoj, nur preparante ĝin kun kolbaso kaj ovo, kiel ĉiuj Huachan-familioj faras.

Nutraj avantaĝoj de Huachana Kolbaso

Huacho-kolbaso estas kolbaso kun alta kaloria, grasa kaj proteina konsumo. Same kiel ili enhavas altajn nivelojn de natrio, do rekomendas ne misuzi ilian konsumon, kondiĉe ke vi provas ĝin de tempo al tempo kaj en malgrandaj kvantoj.