Skombro kun kikeroj

Nu amikoj, hodiaŭ ni alportas al vi denove ĝojon ĉerpitan el nia Perua kuirarto. Ni scias, kiom gravas uzi la tempon saĝe, en nia tago al tago, precipe en tiuj momentoj, kie laboro limigas nin al eta momento por povi plenigi energion kaj konservi la korpon kiel eble plej sana. Se vi estas unu el ĉi tiuj homoj aŭ vi eĉ ne estas amanto de ellaboritaj manĝaĵoj, hodiaŭ ni alportas al vi idealan recepton por vi.

Ni scias, ke la zorgoj, kiuj ĉirkaŭas nian vivon ĉiutage, igas nin pensi, ke estas neeble akiri ekvilibran dieton, kaj ke manĝi en sana maniero postulas multan tempon en la kuirejo. Kiu kondukas nin iri al malgrandaj avidoj, kiuj eligas nin el problemoj, sed finas esti malsanaj kaj foje malsanigas nin.

Hodiaŭ ni alportas al vi specialan recepton por vi, ĉar ni scias la nedecidecon, kiun ni travivas kiam ni elektas kion manĝi, kaj plej grave kiom longe ni bezonis por fari ĝin, skombro kun kikeroj ĝi estas simpla pro sia preparado en mallonga tempo kaj ĝi estas supersana. Vi gustos ĉi tiun bongustan pladon de bonega fiŝo, karakterizita de havi fortan guston kaj ankaŭ de firma konsistenco, kiu estas skombro. Estante la ĉefrolulo en ĉi tiu tago, ĝi estos akompanata de delikateco kun milda, sed bongusta gusto kiel kikeroj.

Kion vi atendas! Ne maltrafu ĝin, vi amos ĝin kaj ĝi plenigos vian buŝon per riĉaj gustoj, precipe se vi ŝatas mariskojn, ĝi estos bonega sperto. Kaj sen pli da diro, ni komencu.

Recepto de skombro kun kikeroj

Ingrediencoj

Preparado de Skombro kun kikeroj

En ĉi tiu recepto, la sola afero, kiu prenos iom pli da tempo, estos la kikeroj, provu prepari ilin anticipe, por ke kiam vi faros vian tagmanĝon, ili estos pli facilaj por vi en la kuirejo.

Por komenci, vi faros la jenon:

En bovlo aŭ ujo vi metos ½ kilogramon da kikeroj kaj vi aldonos akvon, kutime trioble pli da akvo ol kikeroj estas metitaj. Kaj oni lasas ilin trempi la antaŭan tagon, tio estas de la antaŭan nokton, tio estas proksimuma tempo de 8 ĝis 12 horoj.

Post kiam la tempo pasis, en la sama akvo ni transdonos la kikerojn al poto, ĝi povas esti prema kuirilaro aŭ tradicia, (la diferenco inter ambaŭ estas, ke en la prema kuirejo necesos malpli da tempo por kuiri la kikeron. ).

En la prema kuirejo oni lasas ĝin kuiri proksimume 15 minutojn per mez-malalta fajro, (memoru, ke post forigo de la varmego, oni devas atendi 20-25 minutojn por ke la premo malaltiĝos kaj vi povas malfermi vian poton. Vi lasas la tradician kuirejon. poto dum proksimume 1 horo aŭ 1 horo kaj duono super meza varmego, konstante moviĝante, fine kiam ili estas pretaj vi aldonas salon laŭplaĉe, por ke la kikera haŭto restu mola kaj firma.

Poste, en poto vi aldonos akvon kun iom da salo kaj lasos ĝin boli, kiam la akvo estos varma vi aldonos ½ kilo da skombro-fiŝo kaj vi lasos ĝin dum 2 minutoj. Post kiam la tempo pasis, vi elprenas ĝin kaj ni komencas peceti aŭ disŝiri la fiŝon.

Poste, krom tio, kion ni jam preparis, ni tuj senŝeligi kaj haki la 2 mezajn, tre malgrandajn tomatojn. Poste ni tranĉas 1 grandan cepon en malgrandajn pecojn aŭ la grandecon, kiun vi ŝatas, same ni tranĉas la pipron en tranĉaĵojn, la manĝaĵon, kiun ni uzos jam hakita, ni prenas paton al kiu ni aldonos oleon (olivo aŭ legomo). , laŭ via gusto) kaj spicu per salo kaj pipro laŭplaĉe. Poste ni metos la jam preparitajn fiŝojn kaj kikerojn en la vinsaĵon, kiun ni preparis. Aldoni tason da akvo povas esti el la akvo restanta de la kikero, aŭ kie ni bolas la fiŝon iomete, kaj lasu ĝin kuiri ĝis la akvo estas konsumita kaj jen ĝi.

Ni preparas por ligi kaj antaŭe, vi preparos ½ kilogramon da flava terpomo, tiujn, kiuj estas pretaj, ni tranĉos en tranĉaĵoj. Kaj ni metas nian preparadon sur teleron kaj ni metas la terpomajn tranĉaĵojn, ni hakas iom da petroselo kaj ni disvastigas ĝin supre, vi povas servi ĉi tiun bongustan preparadon kun kialo de rizo laŭplaĉe.

Mi esperas, ke ĝi servis al vi, kaj vi povas dividi ĉi tiun ĝojon kun viaj amikoj kaj familio. Havu bonegan profiton.

Konsiloj por fari bongustan

Krom esti simpla recepto, ni volas doni al vi kelkajn simplajn konsiletojn por pli bongusta finaĵo, kaj alternativon por prepari ĉi tiujn bongustajn manĝaĵojn.

 Antaŭ ol meti la fiŝon en la vinsaĵon, vi povas miksi ĝin aŭ pasigi ĝin tra faruno kaj se vi havas panpecetojn ĝi ankaŭ funkcias. Ĉi tio permesas al ĝi havi malsaman guston kaj kroĉan konsistencon dum gustumado.

Se vi amas kapsikon, anstataŭ aldoni kapsikon, vi aldonas kapsikon aŭ se vi volas ambaŭ samtempe.

Se vi havas kokan buljonon en via fridujo, anstataŭ aldoni bolitan akvon, vi aldonas la buljonon kaj ĝi donos al ĝi pli fortan kaj delikatan guston. Kaj ĝi ne malakrigas la guston de la fiŝo. 

Kaj se vi volas provi alian specon de proteino, vi rajtas fari tion. Ĉar ĉi tiu recepto estas universala en tiu aspekto, adaptante al la diversaj gustoj de ĉiu persono.

Se vi ŝatas la tartan guston, aldonu iom da citronsuko al la fiŝo antaŭ ol miksi ĝin en la pansaĵon, kaj lasu ĝin sidi dum ĉirkaŭ 10-15 minutoj.

Kiam vi lasas la kikerojn trempi, vi povas aldoni iom da bicarbonato, kiu faros ilin pretaj por kuiri, en malpli da tempo. Kaj se vi ne havas la tempon prepari ilin, ni havas la grandan helpon, ke ni povas akiri ilin en la superbazaro, jam preparitaj en diversaj prezentoj. Oni devas rimarki, ke ili venas en ladskatolo.

Okulo! Se vi aldonis bikarbonaton al la akvo, per kiu vi mildigis la kikerojn, forĵetu tiun akvon post tempo kaj lavu ilin tre bone.

Kaj ni amas faciligi al vi en la kuirejo, do se vi ne havis tempon por trempi la kikerojn la antaŭan tagon, aŭ vi forgesis. Vi faros la jenon, en mikroonda ujo, memoru tre bone, ke ĝi devas esti speciala por mikroondoj, vi metos la kikerojn la kvanton, kiun vi uzos, vi metas akvon ĝis la kikeroj superfluas kaj supre vi metas aŭ envolvas. ĝi kun papero al En la forno kaj per forko vi malfermas malgrandan aperturon, kiam ĉi tio estas farita, vi portas ĝin al la mikroondoj dum proksimume 15 minutoj, kun la plej alta temperaturo. Tiam vi elprenas ilin el la mikrofono kaj lasas ĝin malvarmigi kaj voila, ili estas pretaj por kuiri tiun saman tagon.

Kvankam, mi esperas, ke ĉi tiuj konsiloj povas helpi vin en via recepto aŭ preparado. Ni scias, ke vi vere ĝuos la guston, kiun ĝi enhavas kaj ke ĝi estas ideala plado eĉ por dividi en ajna alia festo. Ne forgesu dividi ĉi tiujn aferojn kun viaj amikoj kaj pli kun tiuj, kiuj dividas la amon al bona gusto kaj intensa gusto, ĝis la sekva amiko.

Nutra valoro

Bona nutrado kaj havi ekvilibran dieton ne plu estas facila tasko; Tamen nenio bona estas facila, sed kun la paso de la tempo ĝi fariĝas simpla, ĉar en ĉi tiuj tempoj multaj homoj interesiĝis pri pli sana kaj alloga korpo, do ĉiu el la ingrediencoj, kiuj estas Recepto-dungitoj havas esence gravajn proprietojn kaj vitaminojn kaj ni klarigos ĝin al vi sube:

Skombro, krom havi elstaran guston, ankaŭ estas riĉa je malsamaj propraĵoj kaj havas multajn avantaĝojn por prizorgi vian korpon kaj sanon. Komencante de tio, ke ĝi estas bonega aliancano por prizorgi nian kardiovaskulan sistemon, havante altajn kvantojn de tio, kion ni nomas grasaj acidoj kaj omega 3, estante bona kontribuanto por konservi sangajn nivelojn sanaj, reduktante trigliceridojn kaj kolesterolon.

Krome, ĝi estas bonega stabiligilo de via pezo, ĉi tio estas ĉar ĝi ne enhavas karbonhidratojn sed male, ĝi havas altan nivelon de bonkvalitaj proteinoj, dum ĝi provizas sanajn kaj naturajn grasojn al nia dieto.

Ĝi enhavas necesajn mineralojn, tio estas tre gravaj por plifortigi la imunsistemon. Unu el ili estas seleno, kiu helpas kaj protektas la korpon kontraŭ infektoj kaj damaĝoj kaŭzitaj de liberaj radikaloj, helpas en reproduktado (en la formado de DNA) kaj ankaŭ helpas la taŭgan funkcion de la tiroida glando.

Kaj fine, ĝi ankaŭ estas riĉa je vitaminoj kiel la grupo B, kun emfazo sur B12 kaj vitaminoj A kaj D. Aliflanke, kikeroj havas grandajn eksterordinarajn ecojn, ĝuste, ŝajne ni povas ĉerpi multajn sanajn profitojn manĝante ĉi tiun bongustan guŝon. . Ĝi estas bonega vegeta proteino, ĝi malaltigas la nivelojn de malbona kolesterolo, vitaminoj de la tipo B1, B2, B9, C, E kaj K same kiel mineraloj, kiuj estas fero, kalcio, kalio, fosforo, zinko, magnezio. Estante esenca por prizorgi la defendojn de nia aprezita korpo.