Ĉi tiu recepto, en kiu ni inspiriĝis hodiaŭ, amikoj, estos riĉa kaj bongusta plezuro por via palato. Kiel ni diris al vi, ĝi estas speciala plado por tiuj okazoj por kundividi kun viaj amikoj, kolegoj, ktp. Ĉu ĝi estas laboro aŭ familia kunveno ĝi estas adaptebla por ajna momento. Servas por esti servita kiel komencanto aŭ kiel startplato.
La fiŝo kiu estis elektita por ĉi tiu preparado estis la moruo. Estante bongusta kaj tre nutra proteino sed simpla por labori, kun reganta gusto kaj firma konsistenco, malgraŭ havi simplan haŭton, en ĉi tiu recepto ni uzos ĝin fumita, en ĉi tiu kazo krom helpi vin prepari riĉan kaj simplan. plado ankaŭ. , ni instruos kiel fumante moruojn en simpla maniero, kvankam ĉi-foje la uzota moruo jam estos fumata. Krome, ĝi estos akompanata de mola, simpla sed bongusta kremo, kiu servas por plibonigi la guston de la moruo.
Estante unu el la plej famaj pladoj, ĝi estas sufiĉe populara recepto kaj unu kompleksa aspekto. Vi povas ludi kun la gustoj kaj prezenti ĝin en malsamaj manieroj, ni esperas ke vi ĝuos ĝin kaj samtempe vi povas dividi ĝin kun viaj amikoj, ĝui vin, vi scias, resti ĝis la fino.
Recepto de fumita moruo kun kremo
Ingrediencoj
- ¾ kilogramo da fumitaj morufileoj
- 4-ovoj
- 3 kuleroj de margarino
- 2 kuleroj da faruno
- 2 tasoj da lakto
- 1 taso peza kremo
- ½ fasko da petroselo
- Salo kaj pipro al gusto.
Preparado de fumita moruo kun kremo
Por komenci ni instruos al vi kiel fumi la moruon (kvankam en ĉi tiu kazo ni jam alportas ĝin preta de la fiŝvendisto)
La unua afero, kiun vi faros, estas sekigi la humidon de la fiŝo per sorba papero, poste vi aldonos specialan salon por fumi, en abunda kvanto kaj lasu ĝin dum 24 horoj. Post la tempo pasis, vi iras lavi la fiŝon, tranĉi ĝin en malgrandajn pecojn kaj konservi ĝin en sunflora oleo. Kaj vi havas vian fumitan moruon preta.
Nun ni komencos kun la preparado de nia moruo kun kremo kaj ni faros ĝin per simplaj paŝoj sube:
- En ujo aŭ ujo vi metos ¾ kilogramon da fumitaj morufileoj, kaj metos sur ĝin malvarman akvon, ĝis ĝi estos tute kovrita. Vi lasu ĝin trempi dum proksimume 2 horoj.
- Post la paso de la tempo, vi forigos la moruojn el la akvo, ankaŭ sekigos ĝin, kaj vi tranĉos ĉiun fileton laŭlonge. Atendante ke 4 ĝis 5 pecoj eliros.
Por prepari la saŭcon, vi sekvos ĉi tiujn simplajn paŝojn:
- En granda pato, al kiu vi metos je meza temperaturo, vi fandos 3 kulerojn da margarino, atendu ke ĝi fandiĝu por aldoni 2 kulerojn da faruno, kaj vi movos ĝis ĝi bone miksos.
- Tiam vi aldonas 2 tasojn da lakto kaj 1 tason da peza kremo, vi movos senĉese ĝis vi vidos, ke ĝi havas dikan konsiston.
Kiam ĉio ĉi estas farita, ni aldonas la moruajn fileojn al la kremo, kiu jam dikiĝis. Vi tenas la temperaturon super meza varmego, kovras la paton kaj lasas ĝin kuiri dum ĉirkaŭ 20 minutoj, pli-malpli ĝis vi vidas, ke ili povas esti facile diserigitaj per forko.
Tiam, kiam la plej grava afero estas farita, vi bezonos 4 malmoligitajn ovojn kaj vi forigas la ŝelon. Vi apartigos la flavon de du ovoj kaj la blanko estos tranĉita en pecetojn, kune kun la aliaj 2 ovoj, poste vi aldonos ĉion al la fiŝo. Vi servas ĝin sur telero, unufoje plantita, vi trapasos la ovoflavojn tra kribrilo kaj sternos ĝin sur la fiŝon en formo de pluvo.
Kaj preta vi akompanu ĝin per franca pano. (Ĉi tiu recepto devas esti preparita horo kaj duono antaŭ servado.)
Konsiloj por fari bongustan fumitan moruon kun kremo
Tre grava aspekto kiam oni preparas iun pladon aŭ recepton ĉiam estos konscii, ke la manĝaĵo estas freŝa, specife kiam oni laboras kun fiŝoj.
La moruo, ĉar ĝi estas fiŝo kun lakta konsistenco, devas esti freŝa, por eviti ajnan malkontenton pri la gusto por vi aŭ via manĝanto.
Vi povas pani la moruon kaj friti ĝin en ĉi tiu recepto se vi estas unu el la homoj, kiuj preferas kroĉan guston kaj konsekvencon, ankaŭ se vi volas vi povas aldoni citronan sukon.
Ni faris nian saŭcon surbaze de faruno, butero, kremo kaj lakto, sed se vi deziras vi povas fari la aliajn ingrediencojn, kiel poreojn, la poreo plibonigas la guston de la moruo.
La roza saŭco, kiu estas kombinaĵo de tomata saŭco, kun iom da majonezo, ajlo kaj kumino, ankaŭ donus al ĝi bongustan kaj specialan tuŝon, kaj la plado servata kun rostita franca pano iĝus bonega manĝeto.
Kaj bone amikoj, ni esperas, ke ĉi tiu recepto estis agrabla kaj bongusta, ni estas inspiritaj de vi amantoj de bona gusto kaj mariskoj. Ĉar ni strebas scii kion vi ŝatas.
Nutra valoro
Moruo enhavas grasajn acidojn omega 3, kiuj estas ligitaj al redukto de mortoj pro kardiovaskulaj malsanoj. Ĉi tiu fiŝo estas alia utila fonto ĉar ĝi enhavas mineralojn kiel seleno, kalio kaj jodo.
Jodo helpas al la tiroido funkcii normale kaj helpas reguligi multajn metabolajn funkciojn.
La fosforo ĉeestanta en moruoj estas esenca por la sana kresko de infanoj kaj helpas teni ilian cerbon stabila. Kiel kalio, ĝi povas konservi la nervan sistemon kaj muskolajn funkciojn en taŭga stato.
Ĝi enhavas multe da sana proteino, precipe indikita por tiuj, kiuj batalas kontraŭ obezeco kaj helpas atletojn per dieto.
Ĝi ankaŭ havas kio estas konata kiel vitamino A kaj E
Kaj indas noti la kontribuon de vitamino A. Vitamino A estas kutime tre grava nutraĵo por vizio, kresko, reproduktado, ĉela divido kaj imuneco, kaj ĉefe, ĝi estas bona antioksidanto.
Vitamino E estas nutraĵo solvebla en graso kaj oleo, bona antioksidanto, helpante viajn ĉelojn protekti sin kontraŭ liberaj radikaloj.
Ĝia konsumo montriĝis de granda helpo por preventi kormalsanon.
Helpas malhelpi estontajn okulajn komplikaĵojn, tio estas, perdon de vizio, kataraktoj, ktp.
