Vi kuraĝas prepari bongustan hodiaŭ Rizo kun mariskoj? Ne diru pli kaj ni kune preparu ĉi tiun nekredeblan recepton por la perua mara menuo, farita per bongustaj mituloj kaj salikokoj, kiu ankaŭ havigas al ni multajn sanprofitojn. Notu la ingrediencojn ĉar ni jam komencas prepari ĝin. Manoj al la kuirejo!
Recepto de Marfrukta Rizo
Ingrediencoj
- 1/2 kilogramo da blanka rizo
- 4 oleokuleroj
- 2 tasoj de ruĝa cepo, pikita
- 1 kulero de ajlo pikita
- 2 kuleroj de ĉina cepo kapo, pikita
- 1/2 taso da likvigita flava pipro
- 1/4 taso da ají panca likvigita
- 1/4 da taso da ruĝa pipro, pikita
- 1/4 da taso da flava kapsiketo, pikita
- 1 taso da kuiritaj pizoj
- 1/2 taso da kuirita maizo, senŝeligita
- 1/4 da taso da koriandro
- 200 ml blanka vino
- 2 dekduoj da mituloj
- 12 salikokoj
- 12 malgrandaj ventumilaj konkoj
- 1 Taso da krudaj kalmaroj senŝeligitaj kaj tranĉitaj en striojn
- 1-pinĉaĵo da salo
- 1 pinĉaĵo da pipro
- 1 pinĉaĵo da kumino
- 1 pinĉaĵo de origano
Preparado de Rizo kun Mariskoj
- Ni komencas prepari la pansaĵon en granda pato, aldonu 4 kulerojn da oleo kune kun du tasoj da fajne pikita ruĝa cepo.
- Lasu ĝin ŝviti al mallaŭta fajro dum minuto kaj aldonu kuleron da pikita ajlo kaj du kulerojn da hakita ĉina cepokapo. Ni ŝvitas dum minuto kaj aldonas duonan tason da miksita flava kapsiketo kaj kvaronon da taso da miksita kapsiketo. Lasu ĝin ŝviti 5 minutojn kaj aldonu pinĉaĵon da salo kaj pipro kaj pinĉaĵon da kumino kaj dentopikilo aŭ kurkumo kaj pinĉaĵon da origano. Pretigu la vestaĵon!
- Nun aldonu kvaronon da taso da hakita ruĝa pipro, alian kvaronon da tason da hakita flava pipro, tason da kuiritaj pizoj, duonan tason da kuirita senŝeligita maizo, kvaronon da taso da koriandro kaj fine ŝpruceton da blanka vino kaj tason da mitulbuljono. . Ĉi tiu lasta estas preparita kun du dekduoj de mituloj kiujn ni kuiros antaŭe bone lavitaj kun taso da akvo en kovrita poto ĝis ĝi malfermiĝas.
- Ni memoru, ke la rizo jam estas kuirita kaj ke tio, kion ni volas, estas seka kaj iomete grasa rizo. Lasu ĉion boli dum 5 minutoj.
- Kiam la miksaĵo estas preta, ni aldonas 5 tasojn da kuirita blanka rizo, ni lasas la rizon sorbi iom de la suko kaj ni aldonas la mariskojn. Unue 12 salikokovostoj, 12 malgrandaj ventumilaj ŝeloj kaj taso da krudaj kalmaroj, senŝeligitaj kaj tranĉitaj en striojn. Kaj laste la du dekduoj da mituloj la buljono jam sen sia ŝelo.
- Ni rezervis 4 mitulojn kaj 4 konkojn kun ilia ŝelo. Ni lasas kelkajn pliajn minutojn super alta fajro por ke la gustoj miksiĝu. Ni gustumas la salon kaj premas citronon kaj jen.
Konsiloj kaj kuiraj konsiletoj por fari bongustan Rizon kun Marmanĝaĵoj
Ĉu vi sciis…?
- Fiŝoj kaj mariskoj provizos al ni bonan fonton de proteinoj de alta biologia valoro, kiuj estas facile asimileblaj.
- La fiŝo en ĉi tiu recepto enhavas malpli da graso ol aliaj viandoj kaj la graso, kiun ĝi enhavas estas tre sana graso, ĝi enhavas la famajn omega-3-ojn, kiuj per ili ni povos malhelpi kardiovaskulajn malsanojn, kaj ĝi ankaŭ provizas al ni feron kaj fosforo. . Kaj se ni aldonas la rizon, ĉi tiu plado fariĝos bona fonto de energio por nia korpo.
