Merluĉa Kapsiketo

Hodiaŭ ni dividas kun vi denove la diversan kaj bongustan de bela Peruo, ĝuste, denove ni alportas al vi a bongusta plado inundi vian palaton per naturaj gustoj.

Danke al la granda marborda areo de nia lando Peruo, kiu havas diversajn manĝojn aŭ receptojn, kun granda vario de fiŝoj. Havante senfinajn manierojn prepariĝi, adaptiĝi al malsamaj gustoj kaj okazoj, ni hodiaŭ alportas al vi sufiĉe simplan kaj sukan pladon. Ĝi estas bongusta merluĉo aŭ hake kapsiketoĜi estas ideala recepto se vi havas malaltan buĝeton, sed samtempe vi volas prepari riĉan, simplan manĝon kun gourmet-stilo, ĉi tiu recepto estis inspirita por ĉi tiuj kazoj.

Kiel rekomendo, ni invitas vin prepari ĉi tiun recepton kiel a startplato, aŭ kiel ĉefa plado se vi akompanas ĝin per io plia, kiun ni donos al vi ideojn pri kiel prezenti ĝin.

La gusto de merluko, kiu karakterizas por esti forta kaj esti fiŝo kun firma kaj karnoplena konsistenco, lasos vin sorĉitaj kaj estas la bonega kialo, kial ni elektis ĝin kiel la stelon de ĉi tiu plado.

Restu ĝis la fino de ĉi tiu recepto, ni scias, ke vi ĝuos ĉi tion same kiel ni mara ĝojo.

Recepto de Hake Chili

Ingrediencoj

Preparado de Ají de Merluza

Komence de la preparado de la recepto, ni volas inviti vin havi komfortan kaj organizitan lokon por kuiri, tio estas, kondiĉigitan, por pli bona uzado de manĝaĵoj.

Ni helpos vin kun la preparado de ĉi tiu plado, en simpla maniero, per simplaj paŝoj, ni esperas ke vi ĝuos ĝin.

1. Unue vi faros ĝin, en bovlo aŭ ujo vi metos 1 grandan kruĉon da vaporigita lakto, al kiu vi aldonos 1 francan panon kaj lasos ĝin trempi dum ½ horo.
2. Post trempado, vi elprenas la francan panon, kaj vi miksos ĝin kaj rezervos ĝin.
3. Poste en pato vi aldonos ½ tason da oleo, atendu ke ĝi varmiĝos kaj tiam vi aldonos 1 grandan cepon, tranĉitan en malgrandajn pecojn, vi aldonos ankaŭ 1 kulereton da muelita ajlo kaj 1 verda pipro, muelita kaj salon al via plaĉo. Kaj oni fritas ĉion kune, kaj oni atendas, ke ĝi havu oran aspekton kaj ke la gustoj de la ingrediencoj kompletigu unu la alian.
4. Kiam la vinsaĵo, kiun ni preparis, estas kuirita, vi aldonos la miksitan panon, iom da salo kaj pipro al gusto.
5. Poste vi tranĉos ½ kilogramon da merluko, en 6 ĝis 8 pecojn, laŭ la grandeco, kiun vi volas. Vi aldonos ilin al la jam preta pansaĵo kaj vi lasos ĝin kuiri dum ĉirkaŭ 5 minutoj, super meza varmego.

Kiam ĉio ĉi estas farita, ni forigos de la varmego kaj vi aldonos ½ tason da kradrita fromaĝo, kaj ĝi estos preta por servi, vi povas fari ĝin laŭ la kvanto kiun vi volas. Por akompani ĉi tiun pladon vi povas fari ĝin kun parto de rizo aŭ kun bona salato laŭ via prefero, ambaŭ kune ankaŭ povus funkcii.

Konsiloj por fari bongustan Ají de Merluza

Vi devas ĉiam provi elekti la plej bonan fiŝon, tiun, kiu estas plej freŝa kaj bonaspekta, ĉar tiel vi povas eviti malbonan guston en via manĝaĵo, kaj eblajn problemojn aŭ malsanojn en via stomako.

Vi ankaŭ povas elekti la fiŝon, kiun vi plej ŝatas, aŭ por tiu, kiun vi povas pagi, ĉar ĉi tiu recepto estas adaptebla, do ne maltrankviliĝu. Vi nur provas fari ĝin de iomete mola konsistenco, ĉar en ĉi tiu recepto la fiŝo ne bezonas longan tempon por kuiri.

Vi povas uzi ají panca, kiu ankaŭ estas bona elekto kaj donas al la plado ruĝecan aspekton.

Vi povas aldoni kuminon aŭ spicojn al gusto, se vi estas unu el tiuj homoj, kiuj pasiiĝas pri fortaj gustoj.

Kaj vi povas esti pli krea, vi ankaŭ povas elekti la fromaĝon de via prefero, se vi ŝatas, aldonu ŝinkon supre, kiu ankaŭ donas al ĝi riĉan guston kune kun la fromaĝo.

Kvankam, ekzistas malsamaj manieroj prepari ĉi tiun recepton, kaj ni pensis, ke ĉi tiu estas tiu, kiun vi plej ŝatos pro ĝia facila preparado kaj malmultaj ingrediencoj. Ni esperas, ke vi ĝuos ĝin kaj kundividu ĝin kun viaj amikoj kaj familio ĝis la venonta fojo.

Nutra kontribuo

Kaj ni ne lasos vin sen antaŭe klarigi al vi, la granda nutra kontribuo de la manĝaĵoj uzataj en ĉi tiu recepto, ĉar estas tre grave scii, ke ni alportas ĝin al nia tablo estas sana por ĉiuj, ili ne nur karakterizas per havante agrablan guston kaj dezirindan odoron.

Merluzo estas fiŝo kiu elstaras por esti klasika en gastronomio, unu el la plej vendataj fiŝoj, pro sia milda gusto. Sed krom aspekti bona, ĝi havas tre favorajn nutrajn ecojn, kiel:

• Merluko estas parto de blankaj fiŝoj, kun speciala karakterizaĵo estas, ke ili estas malaltaj en graso, por ĉiu 100 gramoj da konsumo vi ricevos 0,7 gramojn da graso kaj 72 kaloriojn, ĝi konsistas el proksimume 81% akvo kaj 16% proteino de a. tre bona valoro.
• Ĝi enhavas altan valoron de vitamino (niacino) B3 kaj vitamino B12, ĝi eĉ havas kvantojn de ĉi tiuj vitaminoj, iom pli ol tio, kio estis establita.
• Krom havi gravan kontribuon de mineraloj kiel seleno, fosforo kaj kalio.

Kalio en mineralo, esenca por la bona funkciado de la korpo, samtempe estas klaso de elektrolito, inter ĝiaj funkcioj estas:

• Helpas teni korfrekvencon stabila.
• Helpas la nervojn konservi sian funkcion.
• Helpas en la kuntiriĝo de muskoloj.

Seleno ankaŭ estas grava mineralo por via sano, protektante la tiroidan glandon, protektante la korpon de liberaj radikalaj damaĝoj kaj infektoj, ĝi ankaŭ estas grava por la produktado de DNA.

Kaj fosforo ankaŭ gravas, ĉar ĝi helpas la korpon, en la uzo de grasoj kaj karbonhidratoj. Ĝi ankaŭ helpas vian korpon en la produktado de proteinoj, por la kresko, riparo kaj konservado de ĉeloj kaj histoj.