Kapsiketo de skombro

Hodiaŭ ni alportas al vi alian specialan regalon, ĝuste amikoj. Inspiritaj de vi kaj de via bona gusto por marmanĝaĵo, ni profitos nian peruan kulturon. Kiel vi jam scias, Peruo havas grandan marbordan regionon, kiu proponas al ni diversajn fiŝojn kaj mariskojn, kiuj laŭ multaj homoj estas vera ĝojo kiam ili estas akompanataj de riĉaj spicoj kaj ingrediencoj, kiuj plibonigas ilian guston, donante al ili viglan aspekton. Ĝiaj koloroj, dezirinda aromo kaj rava gusto.

La hodiaŭa stelfiŝo estos la fama kaj bongusta skombro, fiŝo vaste uzita per perua manĝaĵo kaj preferita fare de multaj el la manĝantoj. Skombro havas tre firman viandon, kaj mildan guston, havante sukan teksturon, do en ĉi tiu recepto ni kombinos ĝin kun la kapsiketo, Ĉilio estante ankaŭ unu el la ikonoj de nia kuirarto, indas diri, ke manĝaĵo en Peruo sen kapsiketo ne plu estus perua manĝaĵo.

La kombinaĵo de ĉi tiuj du bazaj ingrediencoj estas ideala por esti servita en a bongusta tagmanĝo kaj se vi ŝatas, ĝi ankaŭ povus esti adaptita por vespermanĝo. Kunhavigu ĉi tiun bongustan pladon kun amikoj, familio, en la momento, kiu ŝajnas al vi plej dezirinda

Kaj sen pli da diro ni invitas vin resti ĝis la fino de ĉi tiu recepto, ni esperas ke vi ĝuos ĝin, ni scias, ke vi ŝatos ĝin kaj vi dividos ĝin kun viaj amikoj.

Recepto de Skombro-Kapsiketo

Ingrediencoj

Preparado de Ají de Jurel

Tre bone komenci ĉi tiun sanan recepton, kiel ni kutime faras, ni instruos vin per etaj paŝoj kiel fari ĝin, sen multaj komplikaĵoj. Vi komencos per la jenaj:

1. Vi bezonos 2 malvarmajn francajn panojn, tio estas prenitajn de la montoflanko. Poste en bovlo vi aldonos kruĉon da vaporigita lakto, en ĉi tiu lakto vi mergos la du panojn kaj vi dispremos ilin per forko, poste lasu ilin trempi dum 1 aŭ pli.
2. Poste en pato vi aldonos 30gr da margarino aŭ butero, kaj vi tranĉos 1 grandan cepkapon en kubojn, aldonu muelita ajlo laŭguste, kaj 30-50gr da muelita kapsiketo.
3. Vi atendas ke la cepo, ajlo kaj kapsiketo bruniĝos kaj kuiru.
4. Pasinte la tempo, oni elprenas la panon el la lakto kaj aldonas ĝin al la kuiraĵo, kiun ni preparis, aldonante salo kaj pipro laŭguste.
5. Antaŭe, ne preteratenti ĝin, vi devintus prepari ½ Kg. de skombrofileoj, hakitaj en pecojn, por esti tuj aldonitaj al la kuiraĵo, post aldoninte la panon.
6. Vi komencas ĉion movi, konstante rigardante. Vi lasas ĝin je meza temperaturo, kuiru dum proksimume 5 ĝis 8 minutoj.
7. Kiam ĝi estas preta kaj tre varma, vi aldonos 100 gramojn da kradrita parmesana fromaĝo.

Je la fino kaj preta por servi, vi devas senŝeligi 6 olivojn, ½ kg da flavaj terpomoj ankaŭ estu parboilitaj, en iom sala akvo, ili ne estu tro kuiritaj, do vi devas esti konscia. Kaj ankaŭ pretaj 3 malmolaj ovoj.

Vi tranĉos la flavajn terpomojn en tranĉaĵojn kaj vi metos ilin sur telero (la kvanto kiun vi volas) kaj supre vi aldonos la stufaĵon kun la skombro, pluraj olivoj kaj tranĉita aŭ dispremita ovo. Finante kun branĉo de koriandro supre.

Konsiloj por fari bongustan Ají de Jurel 

Ĝi fariĝis ofta temo, sed memoru la gravecon aĉeti fiŝon en bonega stato, aŭ almenaŭ certiĝu, ke ĝi estas freŝa, se vi aĉetos la tutan skombron. Por ke vi ricevu pli bone difinitan guston kaj facile labori.

Se vi deziras, vi povas pasi la fiŝon tra ovo kaj faruno, se vi ŝatas kriskan finaĵon kaj teksturon

Vi povas uzi la fromaĝon de via elekto, sed provu fari ĝin sala kaj firma fromaĝo.

Se vi estas unu el tiuj, kiuj ŝatas aldoni plian grasan tuŝon al viaj manĝoj, por servi vi povas meti iom da majonezo aŭ ajla saŭco por akompani ĝin.

Ankaŭ en la elekto de fiŝoj, niaj rekomendoj inkluzivas skombron, kojinovan, moruon, lukon aŭ kion ajn vi ŝatas. Se vi uzas fiŝon kun malalta grasa enhavo kiel merluĉo, ne estos problemo, nur necesas malpli da tempo por kuiri.

Se vi havas ion alian en menso, bonvolu aldoni ĝin, se vi amas kuminon, vi povas aldoni ĝin. Ĉar ĝi donos vian personan tuŝon

Nutra kontribuo

Kiel kutime, ni helpos vin lerni pri la sanaj avantaĝoj de ĉi tiuj manĝaĵoj, jes, ili havas bonegan nutran kontribuon, ke ni scios, kio intensigos vian guston por ĝi kaj vi daŭre konsumos ilin.

Kiel stelo ingredienco ni havas skombron, ĝi estas sufiĉe kompleta fiŝo kun alta nutra nivelo, kiu havas vitaminojn, mineralojn kaj grasacidojn omega 3, kaj pro sia alta enhavo de grasacidoj, ĝia konsumo devas esti modera ĉe tiuj homoj. kun urata acido pli alta ol normala.

Bona enhavo de vitaminoj A kaj D estis kontrolita

Ni ankaŭ koncentriĝos pri la substancoj, kiujn provizas vitamino A, krom esti bonegaj antioksidantoj, ili ofte havas ege gravajn nutraĵojn por la funkcio de vizio, kresko, reproduktado, ĉela divido kaj imuneco.

Vitamino D estas esenca nutraĵo por la funkcioj de nia korpo. Ĝi havas multajn gravajn funkciojn por la ĝusta ĉiutaga disvolviĝo. Kiun ni mencios sube

Povas Helpi Malgrandigi La Ŝancon De Kormalsano Kaj Osteoporozo

Ĝi havas grandan gravecon por la bontenado de kogna funkcio. Dum la tempo pasas, nia korpo maljuniĝas.

. Helpas redukti rigidecon aŭ komplikaĵojn de astmo.

 Ĝi plifortigas la imunsistemon, protektante ĝin kontraŭ ajna tipo de viruso, kiel ni vidas en unu, kiun ni kutime konas kiel malvarmumo.

. Ĝi helpas la sorbadon de kalcio. Krom la grava kontribuo de mineraloj, kiel seleno, fosforo kaj kalio. Kalio estas esenca por la normala funkciado de la korpo. Kaj samtempe ĝi estas speco de elektrolito.