Cabrilla Adobo

Karaj amikoj, ni esperas, ke hodiaŭ vi estas bonegaj, ĉar ni dividos sufiĉe simplan kaj strangan recepton, krom havi fortan guston, pro la ingrediencoj, kiujn ni uzos en ĝia preparado, metante fiŝon kiel bazon de ĉi tiu plado, kiu karakterizas nin kiel peruanoj. Ĝuste, hodiaŭ ni kuiros kun bongustaĵo nomita blankĉapo.

Ni kombinos la cabrillan, kun sufiĉe oftaj ingrediencoj. Ĉar ni estis inspiritaj de tre simpla recepto, por tiuj homoj, kiuj ĉiam estas nedecidemaj elektante kion manĝi, nuntempe ni devas tagmanĝi aŭ vespermanĝi, ĝi ne postulas multan tempon. Kaj sufiĉas diri, ke ĝi havas sufiĉe altajn nutrajn ecojn, kaj havas ellaboron tre sana.

La grupiganto Ĝi estas sufiĉe bongusta fiŝo, pro sia gusto mola, kaj ĝia viando firma kaj samtempe grasa, kiu estos bongusta kaj ideala por ĉi tiu speco de plado, kiu helpas nin eliri de problemoj. Ni rekomendas ankaŭ ĉi tiun pladon, por hazarda renkontiĝo, kun viaj familioj kaj amikoj, ĉar ni komprenas, ke foje, por la etuloj estas malfacile kunhavigi la guston por fiŝoj kaj mariskoj.

Ne maltrafu ĝin kaj restu ĝis la fino, por lerni pri ĉi tiu riĉa kaj amuza mara recepto.

Recepto de Cabrilla Adobo

Ingrediencoj

Preparado de Cabrilla Adobo

Por komenci kun ĉi tiu bongusta Adobo de cabrilla aŭ cabrilla en adobo, ĝi estas ĝusta ambaŭmaniere, ni faros la jenon, kun simplaj paŝoj, kiuj faciligos vian laboron:

1. La unua afero, kiun vi bezonos, estas la helpo de ujo, ĉu metala ĉu argila, en kiu ni preparos vestaĵon por la cabrilla.
2. En la ujo vi aldonos 1 tason da forta vinagro, ¼ kulereton da origano, 2 kuleretojn da muelita ajlo kaj poste vi aldonos la kumino, salon kaj pipron laŭplaĉe.
3. Tiam vi bezonos 1 tuta cabrilla aŭ 1 kg en fileoj, kaj ĉi-foje ni uzos la fileojn. Se vi uzos la tutan kabrilon, vi devas tranĉi ĝin en fileojn, por ke vi ricevu 6 ĝis 8 pecojn.
4. Vi aldonos la fileojn al la ujo kaj vi metos 2 grandajn cepojn, kiujn vi tranĉos en tranĉaĵoj, aldonante ĉion ĉi kun la pansaĵo. Vi movu ĝin kaj vi lasos ĝin marini dum 1 horo aŭ pli.
5. Krome ni preparos kuiraĵon por la fiŝo. En pato oni metos ¼ tason da oleo por friti, oni atendas, ke la oleo varmiĝos; jam ĉe ĝia punkto vi aldonas 2 kulerojn da muelita ajlo kaj 1 kuleron da muelita ruĝa pipro, movu la ingrediencojn, ĝis ili estas bone frititaj.
6. Post kiam ili estas frititaj, la fiŝaj fileoj estos aldonitaj al la pato, kune kun la pansaĵo, en kiu ili maris, kaj lasitaj por kuiri sur mallaŭta fajro dum 5 minutoj.

Kaj preta post tempo, vi preparis vian pladon, kiu estas ideala por akompani ĝin ĉu kun kelkaj flavaj terpomoj, batatoj aŭ sancochas maizo, bongusta salato. Laŭ via prefero, vi povas akompani ĝin kun kapsiketo aŭ ajla saŭco.

Konsiloj por fari bongustan 

Estas nia kutimo rekomendi la gravecon de freŝaj manĝaĵoj, precipe proteinoj. Ĉar en ĉi tiu kazo ni uzis la fiŝon, vi devas certigi, ke ĝi estas freŝa kaj sana por konsumo, ĉar ĉi tio estos grava faktoro kiam temas pri la gusto, kiun vi akiros.

Vi povas aldoni citronan, limon aŭ bone acidan oranĝan sukon al la vinsaĵo, kiun ni preparis, se vi ne havas vinagron.

Ĉi tiu recepto povas esti farita kun alia speco de fiŝo aŭ proteino.

Ĝi ankaŭ povas esti akompanata kun bona parto da rizo kaj inter la rekomenditaj salatoj estas:

• Salato de kokido kaj spinaco.
• Salato de kokido kaj kakto.
• Riĉa salato de terpomoj kun ovo.
• Ankaŭ riĉa brokolo salato vestita per olivoleo, donus al ĝi bongustan tuŝon.

Nutra kontribuo

Cabrilla estas specio de fiŝo, kiu donas mildan guston al ĉi tiu recepto kaj apartenas al blankaj fiŝoj. Ĉi tiu fiŝo karakterizas por esti riĉa je vitaminoj A, D kaj B, krom enhavi magnezion, kalcion, jodon, fosforon kaj kalio, ĝi karakterizas pro sia kroĉa viando kaj estas uzata ĉefe por mildaj manĝoj, kiel vespermanĝoj kaj eĉ manĝetoj. .

 Vitamino A aŭ retinoika acido estas tre bona antioksidanto, kiu helpas protekti ĉelojn kontraŭ liberaj radikaloj, kiuj povas influi kormalsanon kaj eĉ kanceron. Ĝi ankaŭ estas nutraĵo, kiu havas grandan kontribuon al kresko, reproduktado, imuneco kaj vizio.

Vitamino B3 aŭ niacino ludas gravan rolon en energia eltiro. En manĝaĵo, krom helpi la digesta sistemo, haŭto kaj nervoj funkcii, unu el ĝiaj funkcioj estas forigi toksajn substancojn el la korpo, same kiel la produktado de steroidaj hormonoj, do estas hormonoj rilataj al streso.

 Vitamino B9 aŭ acido fólico havas tre gravajn ecojn, eĉ se ĝi estas prenita dum gravedeco, ĝi estas esenca ĉar ĝi respondecas pri la kresko kaj bontenado de histoj. Vitamino B12 respondecas pri konservado de la nerva sistemo, kiu estas la uzo de proteino kaj la formado de ruĝaj globuloj.

Vitamino B6 estas necesa por la produktado de antikorpoj. Ĝi povas batali infekton, helpi formi hemoglobinon kaj provizi oksigenon al ruĝaj globuloj.

Vitamino D estas esenca nutraĵo por la funkciado de nia korpo, ĝi havas multajn esencajn funkciojn por la ĝusta ĉiutaga disvolviĝo. Helpas redukti la eblecon de estonta kormalsano kaj osteoporozo.

Laŭ iuj studoj, pruviĝis, ke ĝi havas grandan gravecon en la bontenado de kogna funkcio, ĉar kun maljuniĝo, iuj funkcioj en la korpo perdiĝas.

Helpas redukti rigidecon aŭ komplikaĵon de astmo.

Ĝi plifortigas la imunsistemon, ĝis la punkto de protekti ĝin kontraŭ ajna tipo de viruso, unu kiun ni kutime vidas kiel la malvarmo.