El Γαλοπούλα γεμιστή με σταφύλια, μια νόστιμη εκδοχή της συνταγής της Χριστουγεννιάτικης Γαλοπούλας, είναι ένα τέλειο πιάτο για να ετοιμάσετε τέτοιες ιδιαίτερες μέρες οικογενειακής επανένωσης ή Χριστουγέννων. Επιπλέον, είναι πολύ απλό Και αν έχετε την παρέα των φίλων ή της οικογένειάς σας, όλα θα γίνουν ευκολότερα και πιο διασκεδαστικά η προετοιμασία.
Το γέμισμα αυτού Συνταγή γαλοπούλας γεμιστή με σταφύλι μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορα υλικά. Η αλήθεια είναι ένα πολύ ιδιαίτερο στυλ και γούστο, αφού πρέπει να ληφθούν υπόψη τα γούστα των καλεσμένων. Με αυτή την ευκαιρία, το έχω γεμίσει με πράσινα σταφύλια, αλλά αν αγαπάτε και εσείς τα καρύδια, τα αμύγδαλα και τις σταφίδες όπως εγώ, μπορείτε να πάρετε ένα νόστιμο Γαλοπούλα γεμιστή με ξηρούς καρπούς.
Ξέρετε λοιπόν ότι μπορείτε να πειραματιστείτε όπως προτιμάτε. Δώστε προσοχή και μάθετε στο MiComidaPeruana πώς να φτιάξετε τη γαλοπούλα γεμιστή με σταφύλια για τα Χριστούγεννα, ας αρχίσουμε!
Συνταγή γαλοπούλας γεμιστή με σταφύλι
Συστατικά
- 1 μέτρια γαλοπούλα
- 1 κιλό πράσινα σταφύλια
- 2 πράσινα μήλα
- 100 γραμμάρια βουτύρου
- 1/2 λίτρο χυμό σταφυλιού
- Χυμός δύο λεμονιών
- 25 γραμμάρια ζελατίνης χωρίς γεύση
- Μαρούλι
- Μαϊντανός
- Αλάτι και πιπέρι
- Ζάχαρη για γεύση
Για τη μαγιονέζα με Chantilly
- 200 γραμμάρια σε μαγιονέζα
- Χυμός λεμονιού
- 100 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
Παρασκευή γαλοπούλας γεμιστή με σταφύλια
- Προετοιμάστε τη γαλοπούλα για να είναι καθαρή και στεγνή την ημέρα της προετοιμασίας.
- Αφαιρέστε τα σταφύλια από το τσαμπί και κρατήστε τα εννέα μεγαλύτερα σταφύλια για την τελική διακόσμηση.
- Λούστε απαλά τη γαλοπούλα με αλάτι και πιπέρι και στη συνέχεια γεμίστε τη με τα σταφύλια και τα μήλα στα τέσσερα. Ράψτε με φυτίλι, βάλτε τα φτερά κάτω από το σώμα και δέστε τα πόδια με την ουρά.
- Ώρα να αλείψετε τη γαλοπούλα με το βούτυρο ανακατεμένο με το χυμό λεμονιού και στη συνέχεια να τη βάλετε σε ένα ταψί με βαθιά λαδόκολλα. Ψήνετε ανάλογα με το βάρος της γαλοπούλας (μισή ώρα για κάθε κιλό, συν μισή ώρα επιπλέον) κάθε δεκαπέντε λεπτά αλείφετε με το μείγμα βουτύρου και λεμονιού και όταν τελειώσει χρησιμοποιήστε τον πάτο του ψησίματος (αν ροδίσει πολύ, καλύψτε με χαρτί περγαμηνής αλουμίνιο).
- Αραιώστε την αρωματισμένη ζελατίνη με το μισό χυμό σταφυλιού και προσθέστε τη ζάχαρη κατά βούληση, ρίξτε τον υπόλοιπο χυμό σταφυλιού, στραγγίστε και αφήστε το να κρυώσει.
- Όταν γίνει η γαλοπούλα, την αφήνουμε να κρυώσει και την βάζουμε στο ψυγείο. Μόλις βεβαιωθούμε ότι είναι σφιχτό, θα κάνουμε μερικά κοψίματα στο στήθος αλλά αυτό αν, χωρίς να το αποκολλήσουμε.
- Τώρα βάλτε τη γαλοπούλα σε ένα μπολ με το ζελέ σταφυλιού και αφήστε τη να κρυώσει ξανά. Τη στιγμή του σερβιρίσματος, γαρνίρουμε με μεγάλα και κατεψυγμένα σταφύλια που κρατήθηκαν στο βήμα 1, προσθέτουμε φύλλα μαρουλιού και κλαδιά μαϊντανού για να καλύψουμε την τρύπα που ράβουμε το στήθος.
- Τέλος, για καλύτερη παρουσίαση και γεύση, ανακατεύουμε τη μαγιονέζα με το χυμό λεμονιού και την ελαφρά χτυπημένη κρέμα και βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να έρθει η ώρα να πάμε στο τραπέζι. Απολαμβάνω!
Συμβουλή για μια νόστιμη γαλοπούλα γεμιστή με σταφύλι
Όσον αφορά τα σταφύλια, προτείνω να τα πλένετε καλά και να τα απολυμάνετε πολύ προσεκτικά, έτσι θα αποφευχθεί κάθε κίνδυνος μόλυνσης στην παρασκευή της γαλοπούλας μας.
Ψάχνω περισσότερα συνταγές για τα Χριστούγεννα και Πρωτοχρονιά; Φτάνετε στην ώρα σας, εμπνευστείτε κατά τη διάρκεια αυτών των διακοπών με αυτές τις προτάσεις:
Αν σας άρεσε η συνταγή για Γαλοπούλα γεμιστή με σταφύλια, τότε δεν θα μπορέσετε να αντισταθείτε στην περουβιανή γοητεία και γεύση της γαλοπούλας γεμιστή με ξηρούς καρπούς και πολλές άλλες νόστιμες συνταγές στην ενότητα μας Χριστουγεννιάτικα δείπνα. Διαβάζουμε στην παρακάτω συνταγή. Έναν χαιρετισμό και καλό κέρδος! 🙂
