Περουβιανή χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα

Αυτή τη στιγμή είναι Χριστούγεννα! Μαθαίνω πώς να φτιάξετε μια περουβιανή χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα εύκολα και γρήγορα χάρη σε αυτή τη συνταγή βήμα προς βήμα που σας διδάσκουμε στο MiComidaPeruana.com. Αυτή η συνταγή είναι τέλεια και ιδανική ως κύριο πιάτο για να δοκιμάσετε σε οποιαδήποτε ιδιαίτερη ημερομηνία, όπως τα Χριστούγεννα ή την Πρωτοχρονιά. Ας αρχίσουμε!

Περουβιανή συνταγή για Χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα

Συστατικά

Προετοιμασία χριστουγεννιάτικης γαλοπούλας σε περουβιανό στυλ

1. Ξεκινάμε ανακατεύοντας το λεμόνι, τα μυρωδικά, αλάτι, πιπέρι και απλώνουμε τη γαλοπούλα που έχουμε καθαρίσει προηγουμένως.
2. Σε ένα μπολ βάζουμε το τριμμένο καρότο, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τα καθαρισμένα και ψιλοκομμένα μήλα και τα πεκάν, τις σταφίδες, το ψωμί και το γάλα.
3. Γεμίζουμε γαλοπούλα και τη ράβουμε με φυτίλι ή κλωστή για να μην ξεχειλίσει η γέμιση. Πασπαλίζουμε με την κόκα κόλα και τη βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για τέσσερις ώρες.
4. Σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο, μια ώρα πριν τελειώσετε το μαγείρεμα, αφαιρέστε το χαρτί να ροδίσει και λουστείτε με το δικό του ζουμί.
5. Αφαιρέστε τη γαλοπούλα και πήξτε τον πάτο ψησίματος με το chuño. Τέλος, σερβίρουμε κομμένο σε φέτες με λίγη γέμιση και το συνοδεύουμε με σαλάτα και σάλτσα μήλου. Χμ νοστιμότατο… Καλή όρεξη!

Το ήξερες…?

• Σε αυτό το χριστουγεννιάτικο παρασκεύασμα γαλοπούλας, συγκεντρώνεται υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, που συμβάλλουν στη μείωση της απορρόφησης λίπους.

Ψάχνω περισσότερα συνταγές για τα Χριστούγεννα και Πρωτοχρονιά; Φτάνετε στην ώρα σας, εμπνευστείτε κατά τη διάρκεια αυτών των διακοπών με αυτές τις προτάσεις:

• Γαλοπούλα με αποξηραμένα φρούτα
• Γαλοπούλα γεμιστή με σταφύλια
• Γαλοπούλα με κρασί και κάστανα

Αν σας άρεσε η συνταγή για Περουβιανή χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα, σας προτείνουμε να εισαγάγετε την κατηγορία μας Χριστουγεννιάτικες συνταγές.