Τσεβίτσε Κορβίνα

Σήμερα σας μεταφέρουμε μια συνταγή που δεν μπορεί να λείπει από το μενού της χώρας μας, τίποτα πιο νόστιμο από ένα καλό σεβίτσε, που συνήθως είναι ένα εξαιρετικό σνακ για να το μοιραστείτε σε όλες τις γιορτές, μπορούμε να το ετοιμάσουμε με μεγάλη ποικιλία από θαλασσινά και ψάρια, αυτή τη φορά θα το ετοιμάσουμε με κορβίνα, μια εξαιρετική επιλογή όταν επιλέγετε το ψάρι σας.

El ceviche Είναι μια συνταγή που έχουμε κοινά με πολλές χώρες της Λατινικής Αμερικής, όπως η Χιλή, η Γουατεμάλα, η Κολομβία, η Κόστα Ρίκα, ο Ισημερινός και ο Παναμάς, και ακόμη και στην ιστορία της χρησιμοποιήθηκαν διαφορετικές μέθοδοι παρασκευής της, ωστόσο τα κύρια συστατικά κάνουν δεν αλλάζουν, που Είναι: άσπρο ψάρι, χυμός λεμονιού, κόκκινο κρεμμύδι, πιπεριά τσίλι και ο αντίστοιχος ψιλοκομμένος κόλιανδρός τους.

Γνωρίζουμε ότι θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή, γιατί δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για την προετοιμασία και θα απολαύσετε να το κάνετε, να θυμόμαστε ότι είναι μέρος της ουσίας και της κληρονομιάς μας. Αυτό το πιάτο θα σας βοηθήσει να ξεμπερδέψετε αν έχετε μια σημαντική συνάντηση και δεν έχετε πολύ χρόνο να μαγειρέψετε, είναι απλό αλλά ταυτόχρονα φρέσκο ​​και νόστιμο.

Και είναι ένας τρόπος να εντάξετε υγιεινές τροφές στο μενού σας και να βοηθήσετε το μικρότερο του νοικοκυριού να έχει μια ισορροπημένη και λειτουργική διατροφή, με το θεϊκό ψάρι και την αίσθηση του κρύου που μας δίνει. Ξέρω ότι περισσότερα από ένα θα κάνουν το στόμα σας να βουρκώνει, δοκιμάζοντας και ακούγοντας αυτή την απόλαυση, φίλοι μου. Και καλά ελπίζω όταν ολοκληρώσετε τη γεύση του νόστιμου σεβίτσε σας, να απολαύσετε και το περίφημο γάλα τίγρης, το οποίο εκτός από μεγάλη διατροφική συμβολήΜας παρέχει μεγάλη ενέργεια ΜΗ ΧΑΣΕΤΕ ΑΥΤΗ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ!

Μείνετε μέχρι το τέλος, και ξέρω ότι θα σας δώσει το κίνητρο που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτήν την υπέροχη συνταγή και σας υποσχόμαστε ότι θα έχετε μια υπέροχη γαστρονομική εμπειρία.

Συνταγή Corvina Ceviche

Συστατικά

Προετοιμασία Corvina Ceviche

Αρχικά φίλες και φίλοι, ξεκινάμε ψιλοκόβοντας το ψάρι σε μικρά κομμάτια τετράγωνου σχήματος, μετά σε ένα δοχείο βάζουμε νερό με μια ή δύο κουταλιές της σούπας αλάτι, όπου θα προχωρήσουμε στην τοποθέτηση του ψαριού μας και θα το αφήσουμε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά περίπου. νερό αφού περάσει ο χρόνος Αγαπητέ, αφαιρούμε το ψάρι από το νερό και το πλένουμε πολλές φορές σε τρεχούμενο νερό, στραγγίζουμε το νερό πιέζοντας λίγο για να μην μείνει με περιττή υγρασία και το σεβίτσε μας να μην μείνει στο αναμενόμενος τρόπος.

Στη συνέχεια στύβουμε 13 λεμόνια σε ένα δοχείο και βάζουμε το ψάρι σε αυτό το χυμό λεμονιού και προσθέτουμε τις 2 ψιλοκομμένες πιπεριές τσίλι, το σκόρδο και αλάτι κατά βούληση, το αφήνουμε να μαριναριστεί τουλάχιστον μια ώρα μέχρι να ψηθούν τα ψάρια μας.

Στη συνέχεια πλένουμε το κρεμμύδι για να το κόψουμε σε σχήμα φτερού και στύβουμε δύο λεμόνια.

Το ψάρι είναι έτοιμο, μπορούμε να το συνοδεύσουμε με μια καλή γλυκοπατάτα, καλαμπόκι της αρεσκείας σας και ένα καλό μαρούλι.

Ελπίζω αυτή η συνταγή να σας εξυπηρετήσει και να σας βοηθήσει πολύ, να έχετε καλό όφελος, μέχρι την επόμενη φορά, μην ξεχάσετε να δείτε τις συμβουλές για να ετοιμάσετε ένα νόστιμο ceviche και τη διατροφική συμβολή που θα έχει στη ζωή σας.

Συμβουλές για να φτιάξετε μια νόστιμη Corvina Ceviche

Για να ετοιμάσετε ένα νόστιμο ceviche, θυμηθείτε πρώτα τη σημασία της φρεσκάδας του ψαριού σας, ένας τρόπος για να μάθετε αν τα ψάρια σας είναι φρέσκα ή όχι είναι κοιτάζοντας την εμφάνιση των ματιών τους, αν τα δείτε κιτρινωπά μπορεί να πάρει ήδη πολύ χρόνο και μπορεί να είναι ελάχιστα ευνοϊκό για τη συνταγή σας, να θυμάστε πάντα αυτό για να έχετε μια υπέροχη εμπειρία με το πιάτο σας.

Και καλά, όλα τα ψάρια ισχύουν για να ετοιμάσετε το σεβίτσε σας από το πιο ακριβό, μέχρι το πιο φθηνό, απλό, αυτό που θα ποικίλλει θα είναι το κόψιμο, λόγω της σφριγηλότητας, της περιεκτικότητας σε λιπαρά και των ινών του ψαριού σας.

Θυμηθείτε τη σημασία του σεβίτσε να σερβίρεται και να τρώγεται κρύο, αυτή είναι η μεγάλη τελευταία πινελιά, ακόμα και στην προετοιμασία μπορείτε να προσθέσετε έναν πάγο για να διατηρήσετε τη θερμοκρασία του.

Χρησιμοποιήστε κόκκινα κρεμμύδια για το συγκεκριμένο πιάτο, αν είναι φρέσκα δεν χρειάζεται να τα πλύνετε.

Για να μην έχει πικρή γεύση, στύβουμε το μισό λεμόνι, μην το στύβουμε πολύ, για να αποφύγουμε το λευκό του μέρος.

Τέλος, να θυμάστε, το ceviche είναι ένα πιάτο γρήγορης κατανάλωσης, αν θέλετε να το ετοιμάσετε για μια συνάντηση με τους φίλους σας ή να μπορείτε να το γευτείτε στην άνεση του σπιτιού σας, υπολογίστε την ώρα, ώστε να μπορείτε να το φάτε τόσο φρέσκο. δυνατόν.

Και μην ξεχάσετε να μοιραστείτε με τους φίλους και την οικογένειά σας αυτή την υπέροχη συνταγή, να θυμάστε ότι μοιραζόμενοι απολαμβάνουμε τη ζωή περισσότερο στο μεγαλείο της και παρόλο που το τραγούδι λέει ότι στη θάλασσα η ζωή είναι πιο νόστιμη, σας λέω στην κουζίνα η ζωή είναι πιο όμορφη. Στην υγειά σας.

Διατροφική αξία

Το λαβράκι είναι πλούσιο σε μέταλλα, όπως ο φώσφορος, που είναι ένα στοιχείο που βοηθά στο σχηματισμό των οστών και των δοντιών και βοηθά στη διατήρηση και επιδιόρθωση των κυττάρων και των ιστών. Περιέχει επίσης μεγάλη ποσότητα καλίου, το οποίο έχει καλή επίδραση στα νεφρά και την καρδιά. . Από την άλλη, περιέχει πολλή βιταμίνη Β3, η οποία βοηθά στο να διατηρείται το δέρμα φρέσκο ​​και λείο.

Η βιταμίνη Β3 ή νιασίνη, έχει μια πολύ σημαντική λειτουργία στο σώμα μας, ως θρεπτικό συστατικό βοηθά στη μετατροπή της τροφής σε γλυκόζη, η οποία παράγει ενέργεια, και έχει μεγάλη επίδραση στην ψυχική υγεία γιατί βοηθά στη λειτουργικότητα του νευρικού συστήματος και στη φυσιολογική ψυχολογία θεωρείται ότι βοηθάει πολύ στη μείωση της κούρασης και της κόπωσης.

Πώς θα μπορούσατε να διαβάσετε, είναι επίσης ΜΕΓΑΛΟ ΟΦΕΛΗ, ΓΙΑ ΤΟ ΔΕΡΜΑ ΣΑΣ! Εκτός από το ότι το διατηρεί απαλό και φράουλα, του χαρίζει φωτεινή όψη, γιατί η βιταμίνη Β3 αποκαθιστά και επανορθώνει το δέρμα, βοηθώντας στην αποφυγή απώλειας νερού, με αυτόν τον τρόπο αποφεύγουμε εκείνα τα σημάδια γήρανσης που αποφεύγουμε τόσο πολύ, για να δείχνουμε νέοι και υγιής, αυτό πάνω απ' όλα είναι το πιο σημαντικό.

Και ως μεγάλη συνεισφορά, σας βοηθά να έχετε ένα υγιές κυκλοφορικό σύστημα, αν όπως το είδατε, η βιταμίνη Β3 μειώνει τον κίνδυνο χοληστερόλης στις αρτηρίες σας και μειώνει την αρτηριακή πίεση, βοηθώντας σας και διασφαλίζοντας τη σωστή ροή του αίματος.

Και τέλος, δεν μπορούμε να αφήσουμε στην άκρη τη διατροφική συνεισφορά του πολύτιμου λεμονιού μας, το οποίο περιέχει πλούσια ποσότητα βιταμίνης C, αντιοξειδωτικά και φλαβονοειδή που συμβάλλουν σημαντικά στον οργανισμό μας.

Το λεμόνι είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που βοηθά στην προστασία των κυττάρων από βλάβες, όπως η μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων, διαβήτη, παχυσαρκίας, ακόμη και καρκίνου.

Και καλά, σας προσκαλούμε να εντάξετε αυτές τις τροφές πιο συχνά στη διατροφή σας, που θα σας δώσουν μεγάλη διατροφική συνεισφορά και θα αποτελέσουν ένα μεγάλο κίνητρο για να ζήσετε μέρα με τη μέρα, με ενέργεια και καλή διάθεση.