Κοτόπουλο με μανιτάρια σε κρασί

Θέλετε να μάθετε τι γεύση έχουν τα πραγματικά Χριστούγεννα; Λοιπόν, νομίζω ότι όταν δοκιμάζετε αυτή τη συνταγή Κοτόπουλο με μανιτάρια σε κρασί, θα απολαύσετε ό,τι πιο κοντινό σε μια λιχουδιά στον ουρανίσκο. Δεν είναι προσχηματικό, απλά πρέπει να τα δοκιμάσετε.

Στο MiComidaPeruana, με αυτά Κοτόπουλο με μανιτάρια με χριστουγεννιάτικο κρασί Όχι μόνο σκοπεύουμε να μοιραστούμε μια συνταγή αλλά, επιπλέον, θέλουμε να δώσουμε αρκετές ιδέες για χρήση στο οικογενειακό τραπέζι. Συνεχίστε να διαβάζετε, γιατί όλα τα κόλπα και τα κλειδιά για να αποκτήσετε ένα εκλεκτό κοτόπουλο με μανιτάρια σε κρασί θα βρείτε μόνο εδώ. Ας αρχίσουμε!

Συνταγή κοτόπουλου με μανιτάρια σε κρασί

Συστατικά

Προετοιμασία κοτόπουλου με μανιτάρια σε κρασί

1. Για να ξεκινήσουμε την προετοιμασία αυτού του νόστιμου κοτόπουλου με μανιτάρια, θα λούσουμε το κοτόπουλο με κόκκινο κρασί και θα το βάλουμε στο ψυγείο σε μια μεγάλη πλαστική σακούλα για 24 ώρες. Στη συνέχεια αφαιρούμε το κοτόπουλο από τη σακούλα και το στραγγίζουμε.
2. Σκεπάζουμε με βούτυρο και το ροδίζουμε σε δυνατή φωτιά σε ένα τηγάνι για πέντε λεπτά από κάθε πλευρά, ρίχνουμε από πάνω το κονιάκ και το βάζουμε φωτιά, ανακατεύουμε τις φλόγες να σκεπάσει το κοτόπουλο.
3. Τώρα το τοποθετείτε σε μια κατσαρόλα με τα μανιτάρια ή τα μανιτάρια που έχετε πλύνει προηγουμένως.
4. Σε ελαιόλαδο σοτάρουμε τα κρεμμύδια κομμένα στη μέση και το μπέικον. Προσθέστε αυτό το παρασκεύασμα στην κατσαρόλα.
5. Ζεσταίνουμε το μουλιασμένο κρασί στο ίδιο τηγάνι, προσθέτουμε το σκόρδο, το θυμάρι, τον μαϊντανό, τη δάφνη και τις σταφίδες. Μπορείτε να προσθέσετε και μερικά μανιτάρια αν θέλετε.
6. Αλατοπιπερώνουμε, τα απλώνουμε σε μια πηγή, σκεπάζουμε και ψήνουμε στους 175°C για μιάμιση ώρα. Μετά από αυτό το διάστημα, αφαιρέστε το από το φούρνο και αφήστε το σε θερμοκρασία δωματίου για λίγα λεπτά πριν το σερβίρετε. Απολαμβάνω! 🙂

Συμβουλές για να φτιάξετε ένα νόστιμο κοτόπουλο με μανιτάρια σε κρασί

Συνιστώ πάντα να επιλέγετε τα πιο φρέσκα υλικά και για αυτή την προετοιμασία ο μαϊντανός δεν αποτελεί εξαίρεση, αφού όσο πιο φρέσκος είναι ο μαϊντανός τόσο πιο έντονο άρωμα θα δώσει στο Κοτόπουλο σας με μανιτάρια σε κρασί.

Ψάχνω περισσότερα συνταγές για τα Χριστούγεννα και Πρωτοχρονιά; Φτάνετε στην ώρα σας, εμπνευστείτε κατά τη διάρκεια αυτών των διακοπών με αυτές τις προτάσεις:

• Χοιρινό φιλέτο
• Γουρουνάκι στο φούρνο
• Γαλοπούλα ψητή με γέμιση κρέας και ξηρούς καρπούς

Αν σας άρεσε η συνταγή για Κοτόπουλο με μανιτάρια σε κρασί, σας προτείνουμε να εισαγάγετε την κατηγορία μας Χριστουγεννιάτικες συνταγές. Διαβάζουμε στην παρακάτω περουβιανή συνταγή. Απολαμβάνω!