Möchten Sie wissen, wie ein echtes Weihnachtsfest schmeckt? Nun, ich denke, wenn du dieses Rezept für probierst Hühnchen mit Champignons in Wein, werden Sie einer Delikatesse am Gaumen am nächsten kommen. Es ist nicht anmaßend, man muss sie nur ausprobieren.
In MiComidaPeruana, mit diesen Hähnchen mit Pilzen mit Weihnachtswein Wir wollen nicht nur ein Rezept teilen, sondern auch einige Ideen für den Familientisch geben. Lesen Sie weiter, denn alle Tricks und Schlüssel, um ein exquisites Hühnchen mit Pilzen in Wein zu bekommen, finden Sie nur hier. Lass uns anfangen!
Hühnchenrezept mit Pilzen in Wein
Zutaten
- 1 mittleres Huhn
- 100 Gramm Speck
- 3 Gläser Rotwein
- 150 Gramm kleine Zwiebeln
- 2 Esslöffel Butter
- 3 Esslöffel Brandy
- 250 Gramm Champignons oder Champignons
- 1 Knoblauchzehe
- Thymian und frische Petersilie
- 1 Handvoll Rosinen
- 2 der hojas laurel
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung von Hühnchen mit Pilzen in Wein
- Um dieses köstliche Huhn mit Pilzen zuzubereiten, baden wir das Huhn mit Rotwein und kühlen es 24 Stunden lang in einer großen Plastiktüte. Dann das Hähnchen aus dem Beutel nehmen und abtropfen lassen.
- Mit Butter bedecken und bei starker Hitze in einer Pfanne von jeder Seite fünf Minuten anbraten, den Brandy darüber gießen und anzünden, die Flammen umrühren, um das Huhn zu bedecken.
- Jetzt in einen Topf mit den zuvor gewaschenen Champignons oder Champignons geben.
- In Olivenöl die halbierten Zwiebeln und den Speck anbraten. Diese Zubereitung in den Topf geben.
- Den mazerierten Wein in derselben Pfanne erhitzen, Knoblauch, Thymian, Petersilie, Lorbeerblatt und Rosinen hinzufügen. Sie können auch einige Pilze hinzufügen, wenn Sie möchten.
- Salz und Pfeffer hinzufügen, in einer Quelle anrichten, zudecken und bei 175 ° C anderthalb Stunden backen. Nach dieser Zeit aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren einige Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen. Genießen! 🙂
Tipps für die Zubereitung eines köstlichen Hühnchens mit Pilzen in Wein
Ich empfehle immer, die frischesten Zutaten zu wählen, und für diese Zubereitung ist Petersilie keine Ausnahme, denn je frischer die Petersilie, desto intensiver wird sie Ihrem Hähnchen mit Pilzen in Wein schmecken.
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