Auf der Suche nach einem perfekten Rezept für eine schöne Weihnachtsnacht? Macht euch bereit, denn heute teile ich mein Rezept für Lammeintopf. Lassen Sie sich von dem einzigartigen Geschmack und der saftigen und geschmeidigen Textur des Lammfleisches verzaubern. Wir von MiComidaPeruana.com möchten Sie verwöhnen und zeigen Ihnen verschiedene Alternativen für Ihr Weihnachtsessen, und das ist heute keine Ausnahme. Als nächstes stelle ich dir Schritt für Schritt die notwendigen Zutaten vor, um einen weihnachtlichen Lammeintopf zuzubereiten. Hände in die Küche!
Rezept für Lammeintopf
Zutaten
- 1 Kilo Lammkeule ohne Knochen
- 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
- 6 geröstete Paprika
- 3 Knoblauchzehen
- 5 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Maisstärke
- 50 Gramm Lammleber
- 1 Glas Weißwein
- 2 Gläser Wasser
- 2 der hojas laurel
- Salz und Pfeffer abschmecken
Zubereitung von Lammeintopf
- Beginnen wir damit, das Lamm in mittelgroße Stücke zu schneiden und es zusammen mit der Leber und zwei Knoblauchzehen zu würzen. Wenn die Leber gebräunt ist, vom Herd nehmen und aufbewahren.
- In einem Topf die Zwiebel mit drei Paprika anbraten, umrühren und den Wein hinzufügen, die Hitze reduzieren lassen, das Glas Wasser hinzufügen, den Topf abdecken und wenn der Dampf austritt, etwa zwanzig Minuten weiterkochen, den Topf aufdecken und fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu.
- Den gebratenen Knoblauch und den zurückbehaltenen rohen Knoblauch, die Leber, die restliche Paprika, die Maisstärke und etwas Flüssigkeit aus der Lammküche mischen.
- Fügen Sie nun diesen Smoothie zum Fleisch hinzu, lassen Sie ihn noch ein paar Minuten kochen und überprüfen Sie das Salz und voila… es ist Zeit zum Servieren!.
Tipps für die Zubereitung eines köstlichen Weihnachtslammeintopfs
Ich empfehle Ihnen, junges Lammfleisch oder Milch (Lämmer, die bis zum Alter von 45 Tagen gestillt wurden) zu wählen, da ihr zartes Fleisch eine geringere Fettkonzentration enthält.
Auf der Suche nach mehr Rezepte für Weihnachten und Neujahr? Sie kommen pünktlich an, lassen sich in diesen Ferien von diesen Empfehlungen inspirieren:
Wenn Ihnen das Rezept für Lammeintopf gefallen hat, empfehlen wir Ihnen, in unsere Kategorie von einzutreten Weihnachtsrezepte. Wir lesen im folgenden peruanischen Rezept. Genießen!
