Reis Es ist ein Grundnahrungsmittel in der Ernährung von Ecuadorianer und andere lateinische Völker, die in ihrer gastronomischen Geschichte vielfältige Zubereitungen auf Reisbasis hatten. Diese Vielfalt an Rezepten hat einen exquisiten Geschmack. Sie sind das Ergebnis einer klugen Mischung verschiedener Zutaten und begleitet von Verfahren zum Zeitpunkt der Zubereitung, die die Aromen hervorheben und Ergebnisse erzielen, die auch den anspruchsvollsten Gaumen würdig sind.
Reis mit Garnelen Es ist eine Kostprobe der herausragenden lateinamerikanischen Küche, ein köstliches Gericht, das Teil der typischen Küche lateinamerikanischer Länder ist und in seinen Küstengebieten auf ganz besondere und häufige Weise konsumiert wird.
Bei dieser Gelegenheit geht es uns um das Typische Reis mit Garnelen aus Ecuador.
Reis mit Garnelen wird auch in anderen Ländern Amerikas zubereitet.
Jedes Land weist einige Unterschiede bei den Zutaten und/oder Verfahren bei der Zubereitung auf; Dies hebt einige Besonderheiten dieses typischen Gerichts hervor.
El Reis mit Garnelen ist ein Teller einfache Zubereitung, das das Beliebte vereint bereits gekochter Reis, mit dem nahrhaften und leckeren Garnelenbrühe, ein aufwärmen mit verschiedenen Zutaten wie Zwiebeln, Tomaten, Petersilie, Pfeffer, nicht zu vergessen Kreuzkümmel und Achiote (Achiote ist der Name, unter dem Onoto in Ecuador und anderen Ländern bekannt ist)
Um zu verhindern, dass der Reis zu trocken wird, wird etwas mehr Brühe verwendet, jedoch ein wenig Weißwein Es ist die ideale Zutat, um die Feuchtigkeit dieses Reises etwas zu erhöhen.
Trotz dieser el Reis mit Garnelen Es ist normalerweise köstlich, aber nur sehr wenige Leute machen es zu Hause, weil die Zubereitung schwierig erscheinen mag (obwohl das nicht der Fall ist). Aus diesem Grund wollten wir Ihnen alles geben Reis mit Garnelenrezept So können Sie es tun und mit Ihrer Familie und Ihren Freunden ein gutes Hauptgericht (Mittagessen) genießen.
ZU BERÜCKSICHTENDE DATEN:
- VORBEREITUNGSZEIT: 10 MINUTEN.
- KOCHZEIT: 35 MINUTEN.
- Geschätzte Gesamtzeit: 50 Minuten.
- SCHWIERIGKEIT DER ZUBEREITUNG: EINFACH.
- ERGEBNIS: 6 PORTIONEN.
- Art der Küche: Äquatorial.
Zutaten für Reis mit Garnelen
zu Bereiten Sie die Garnelen vor Sie benötigen 2 Pfund gewaschene und entdarmte Garnelen (ungeschält), 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel (5 Gramm), 1 Teelöffel gemahlener Annatto (5 Gramm), 4 zerdrückte Knoblauchzehen und 2 Esslöffel Öl (ca. 30 Gramm).
Dann zu den Reis zubereiten Sie benötigen 3 Esslöffel Butter (45–50 Gramm), 2 Esslöffel gehackte weiße Zwiebeln (50 Gramm), 2 Tassen ungekochten Reis und 2.5 Tassen Brühe oder Meeresfrüchte-/Garnelenbrühe, falls die Garnelen nicht gekocht werden sollen.
zu Gekühlt braucht die meisten Zutaten, aber sie sind einfach. Grundsätzlich benötigen Sie 1–2 Esslöffel Öl oder Butter (20–40 Gramm), 1 rote Zwiebel, gewürfelt, 1 Paprika (grün oder rot), gewürfelt, 3 Tomaten (geschält und kernlos), gewürfelt oder gerieben/zerkleinert, 1 Teelöffel Gemahlener Kreuzkümmel (5 Gramm) 1 Teelöffel gemahlener Annatto (5 Gramm) 3 Esslöffel fein gehackte Petersilie (20 Gramm) 4 Knoblauchzehen (gehackt) 1/2 Teelöffel gemahlener Annatto (3 Gramm) 1/2 Tasse Weißwein (10 Gramm) Salz und Pfeffer (nach Geschmack).
Zum Abschluss benötigen Sie nur noch Holen Sie sich ein paar frittierte reife Kochbananen, Criollo-Chili und Avocado zum Servieren. Sie können jedoch auch Zwiebeln und Tomatenquark hinzufügen.
Reis mit Garnelen Schritt für Schritt zubereiten – GUT ERKLÄRT
Nachdem wir die Zutaten bereit haben, machen wir weiter mach dein Vorbereitung aus sicherer manera:
Garnelen würzen (Schritt 1)
Sie müssen die Garnelen mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Chili würzen und dann; etwa 2 Gramm Annatto hinzufügen. Anschließend zum Abkühlen eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Sobald es fertig ist, erhitzen Sie einfach das Öl in einer großen Pfanne und geben Sie die Garnelen hinzu. Sie werden sie einige Minuten lang bei starker Hitze kochen. Dann nimmt er sie heraus, legt sie in einen Becher und verstaut sie, während die folgenden Schritte ausgeführt werden. Es ist wichtig, das Öl, mit dem diese Garnelen frittiert wurden, nicht wegzuwerfen (es wird zum Frittieren verwendet).
REIS ZUBEREITEN (SCHRITT 2)
Suchen Sie sich einen Topf und erhitzen Sie das Öl bei mittlerer Hitze. Die gehackte Zwiebel hinzufügen und etwa 100/120 Sekunden kochen lassen. Dann den Reis und 2 Tassen Wasser oder Meeresfrüchtebrühe hinzufügen. Bei schwacher Hitze 20 Minuten kochen lassen und herausnehmen.
DURCHFÜHREN DES AUFFRITTENS (SCHRITT 3)
Benutzen Sie die Bratpfanne mit dem von Schritt 1 übriggebliebenen Öl und geben Sie Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Petersilie, Annatto, Salz und Pfeffer hinzu. Beginnen Sie 15 Minuten lang zu rühren und fügen Sie Weißwein hinzu. Anschließend den zuvor zubereiteten Reis dazugeben und einige Minuten gut vermischen. Dann die Garnelen dazugeben, das Salz vermischen und servieren (die reifen Kochbananen neben Avocado und Chili auf eine Seite legen).
Option mit Garnelenbrühe (Schritt 4 – optional)
Dieser Schritt ist optional, Nur für diejenigen, die ihre eigene Brühe haben oder ihre Garnelen kochen möchten. Suchen Sie einfach einen Topf, geben Sie genügend Wasser hinein, fügen Sie Salz und die zuvor in Schritt 1 aufbewahrten Garnelen hinzu. Lassen Sie sie 3 Minuten lang kochen und nehmen Sie die Garnelen heraus. Reservieren Sie das Wasser und schälen Sie die Garnelen (Sie können auch einige ungeschält lassen, wenn Sie möchten).
Schließlich ist es, wie Sie sehen, gar nicht so schwierig. Machen Sie ein Rezept für Reis mit Garnelen. Sie müssen lediglich über die richtigen Zutaten verfügen und die Zubereitung Schritt für Schritt durchführen. Wir empfehlen Ihnen, dies so schnell wie möglich zu tun! Es ist eine großartige Option für diejenigen, die ein gutes Essen mit Familie oder Freunden genießen möchten.
Nährwertangaben von Reis mit Garnelen
Nährwert pro 100-Gramm-Portion
Kalorien: 156
Fett: 5.44 Gramm.
Kohlenhydrate: 19.58 Gramm
Proteine: 6.46 Gramm.
Cholesterin: 37 Milligramm
Natrium: 277 Milligramm.
Zucker: 0.16 Gramm.
Faser: 0.4 Gramm
Vorteile, die der Verzehr von Reis für den Körper mit sich bringt.
Reis ist nicht nur eine Hauptzutat bei der Zubereitung verschiedener Gerichte, sondern auch eine der am häufigsten verwendeten Beilagen beim Servieren von Speisen.
Der Verzehr von Reis bietet große gesundheitliche Vorteile.
Einige Vorteile, die wir durch den Verzehr von Reis haben:
- Energie Sein Stärkegehalt macht es zu einer hervorragenden Quelle
- Reich an Vitamin-B-Komplex.
- Fibra. Vor allem brauner Reis liefert Ballaststoffe und fördert die Funktion des Verdauungssystems.
- Die Fähigkeit, während der Zubereitung Wasser aufzunehmen, ermöglicht es, den Körper später beim Verzehr mit Feuchtigkeit zu versorgen.
- Bügeleisen. Es hat einen hohen Eisengehalt und kann daher Anämie vorbeugen.
Vorteile des Verzehrs von Garnelen
- Sie haben niedriger Kaloriengehalt.
- Verstärkt die Immunsystem
- Hilfe in der Muskelfaseraufbau.
- Garnelen sind Quelle von Vitamin B12, hilft, Neuronen zu erhalten. Vitamin B6 begünstigt die Bildung roter Blutkörperchen. Vitamin E, wichtig für die Erhaltung der Sehgesundheit. Vitamin A ist auch an der Stärkung der Sehgesundheit und der Zellteilung beteiligt.
- mineralische Quelle wie Selen, Zink, Natrium, Mangan, Magnesium, Eisen, Kalium, Phosphor, Kupfer, Kalzium.
Garnelen reich an Omega 3
Fettsäuren Omega 3 Geschenke in den Garnelen Sie können auf den Körper einwirken und die Symptome einiger Krankheiten lindern, heilen oder verhindern:
- Lindert die durch das prämenstruelle Syndrom verursachten Symptome.
- Es wirkt vorbeugend gegen rheumatoide Arthritis.
- Es kann das Wachstum von Tumoren verlangsamen.
- handeln in der Verhinderung der Bildung von Blutgerinnseln.
