Rotaugengarnelen

Die Kakerlakengarnelen Sie enthalten keine Kakerlaken, obwohl der Name des Gerichts dies vermuten lässt. In Mexiko wird mit diesem Namen eine einfache Zubereitung bezeichnet, die als Snack klassifiziert wird und aus gebratenen Garnelen besteht, denen Zitrone und eine scharfe Soße hinzugefügt werden, wobei die Zubereitung je nach Region unterschiedlich ist.

Zum Beispiel in Nayarit, dem Ort, an dem das Gericht zubereitet wird Kakerlakengarnelen, Zu den meist gebratenen Garnelen gab es eine sehr scharfe Soße namens Huichol. Derzeit stellen einige bereits eine Soße her, die als Hauptzutaten Chilis de árbol, Huichol-Soße und Paprika enthält.

Die Kakerlakengarnelen Es ist ein sehr attraktives Gericht für Mexikaner, insbesondere für diejenigen, die an der Pazifikküste leben. Sie probieren es häufig wegen der einfachen Zubereitung, die schnell erledigt ist und aufgrund des Geschmacks und der Schärfe des Gerichts wirklich exquisit ist.

Es gibt auch andere Varianten, wie zum Beispiel das mit Butter, Knoblauch und anderen Gewürzen zubereitete Gericht. Jede der Varianten hat einen Reiz in ihrem Geschmack, zusätzlich zu dem gemeinsamen Reiz aller Varianten, nämlich der Schnelligkeit und Leichtigkeit, mit der das Gericht zubereitet wird.

Geschichte von Garnelen bis Rotaugen

Es wird behauptet, dass die Herstellung von Kakerlakengarnelen wurde in Nayatit geboren, wo sie zunächst mit Huirchol-Sauce serviert wurden. Diese Soße wurde früher von den Einheimischen unter Verwendung natürlicher Zutaten der Region zubereitet, darunter Chili, Klapperschlangen, Salz, Essig und Gewürze.

Von Nayarit aus verbreitete sich das Präparat über die gesamte mexikanische Küste und von dort aus in andere Regionen Mexikos. Derzeit werden die Soße mit dem Namen Huichol und andere scharfe Soßen seit 1946 von einem namhaften Unternehmen in Mexiko vermarktet.

Wie immer, wenn sich eine bestimmte kulinarische Praxis ausbreitet, wird sie entsprechend den gängigsten Geschmäckern und Produkten in jeder Region modifiziert. In jedem Haushalt, in dem es zubereitet wird, wird es auch an den besonderen Geschmack der Familie angepasst und so werden von Generation zu Generation Bräuche beibehalten, die, wenn auch mit Änderungen, immer noch vorhanden sind.

Es gibt Variationen, bei denen die Garnelen vor dem Braten durch Mehl gewendet werden, wodurch sie knuspriger und von dunklerer goldener Farbe bleiben. Immer begleitet von einer scharfen Soße, wie es bei mexikanischen Gerichten üblich ist. Einige behaupten, dass der Name von Kakerlakengarnelen Das liegt daran, wie golden das bereits zubereitete Gericht aussieht.

Rezept zur Herstellung von Kakerlakengarnelen

Um diese köstlich zu machen Kakerlakengarnelen Folgende Zutaten müssen Sie zur Hand haben:

Zutaten

1 kg Garnelen

3 Esslöffel Butter

5 Knoblauchzehen

3 Esslöffel Tomatensauce

2-Zitronen

Salz nach Geschmack

Aus diesen Zutaten geht es nun an die Zubereitung des Gerichts:

Vorbereitung

Den Knoblauch in Scheiben schneiden oder zerdrücken und in Butter etwa 2 Minuten anbraten. Anschließend werden die Garnelen gewaschen.

Die Garnelen zusammen mit dem gebratenen Knoblauch, dem Saft der beiden Zitronen, der Tomatensauce und Salz in einen Topf geben und kochen, bis sie ihre Farbe ändern.

Bereiten Sie die scharfe Soße Ihrer Wahl zu und geben Sie diese nach Wunsch zu den Garnelen hinzu.

Servieren und abschmecken. Genießen!

Einmal zubereitet können sie als Vorspeise zu einer Hauptmahlzeit, als Snack oder als Hauptmahlzeit verzehrt werden, wenn je nach Geschmack der Gäste Reis, Salat, Avocado oder Avocado oder andere Zusätze hinzugefügt werden.

Tipps für die Zubereitung von Kakerlakengarnelen

zum Würzen Kakerlakengarnelen Sie können es wie in Nayarit machen, mit Huichol-Sauce, Paprika und Chili de árbol. Oder einfach mit der scharfen Soße Ihrer Wahl, selbstgemacht aus Naturprodukten.

Die Kakerlakengarnelen Es handelt sich um ein Gericht, das Menschen in Diäten zur Gewichtsabnahme zu sich nehmen können. In diesen Fällen müssen sie in einer Soße mit natürlichen Zutaten gekocht werden, wobei beispielsweise Butter oder andere Zusätze vermieden werden sollten, die die Kalorien des Gerichts erhöhen.

Die Kakerlakengarnelen Es ist ein Gericht, das nicht nur von Menschen mit speziellen Diäten gegessen werden sollte. Aufgrund des hohen Nährstoffgehalts und der Menge an Mineralien, Vitaminen und anderen Elementen, die große Vorteile bieten, ist es für jeden praktisch, sie zu essen.

Wusstest du schon….?

• Es gibt Menschen, die gegen den Verzehr von Garnelen und anderen Schalentieren allergisch sind, was schwerwiegend sein kann, wenn nicht schnell dagegen vorgegangen wird. Daher ist es wichtig, dass Kinder, wenn sie zum ersten Mal mit Garnelen gefüttert werden, überwacht werden.
• Allergiesymptome können schnell oder innerhalb weniger Stunden nach dem Verzehr auftreten. Zu diesen Symptomen zählen unter anderem Entzündungen der Lippen, des Mundes, des Rachens, Rötungen am Hals, Juckreiz, Durchfall, Bauchschmerzen oder Atembeschwerden. Treten schnell Symptome auf, sollte das Kind in ein Gesundheitszentrum gebracht werden.
• Wenn durch den Verzehr von Schalentieren Allergien aufgetreten sind, ist es wichtig, diese aus dem Speiseplan zu streichen, um größere Probleme zu vermeiden. Darüber hinaus kümmern Sie sich darum, was in den Meetings, an denen Sie teilnehmen, gegessen wird.
• Garnelen sind in allen Ländern die am häufigsten verzehrten Schalentiere, da die Gerichte, in denen sie enthalten sind, köstlich sind und dem Körper große Vorteile bringen.
• Unter den Vorteilen des Garnelenkonsums sind folgende hervorzuheben:

1. Garnelen enthalten Antioxidantien, die für den Körper äußerst nützlich sind, denn sie enthalten Astaxanthin, ein Carotinoid, das ihnen ihre charakteristische Farbe verleiht. Antioxidantien sollen Krebs und anderen Krankheiten vorbeugen.
2. Sie enthalten Omega-3-Fettsäuren, die unter anderem den schlechten Cholesterinspiegel im Blut senken, Krebs vorbeugen und Arthritis und Arthrose vorbeugen sollen.
3. Sie enthalten die Vitamine D, B12, B9, B3, B6, E und A. Neben Mineralstoffen: Selen, Kalzium, Magnesium, Mangan, Kupfer, Zink, Eisen, Kalium und Phosphor.
4. Sie enthalten Proteine, die bei der Bildung und Heilung der Körpermuskulatur helfen.