Opskriften på Brændt kalkun med kød og nødder fyldDet er en perfekt ret at tilberede på sådanne særlige dage med familiesammenføring eller jul. Desuden er det meget enkel at gøre Og hvis du har selskab med din familie eller venner, bliver alt lettere at lave.
Fyldningen af dette opskrift på stegt kalkun den kan tilberedes med forskellige ingredienser. Sandheden er en meget speciel stil og smag, da gæsternes smag skal tages i betragtning. Ved denne lejlighed har jeg fyldt den med kød og nødder, men hvis du også elsker frisk frugt, som mig, kan du tilberede en lækker Kalkun fyldt med druer.
Så du ved, at du kan eksperimentere, som du foretrækker. Vær opmærksom og lær på MiComidaPeruana Sådan laver du stegt pavita med kød- og nøddefyld til jul, lad os begynde!
Opskrift på stegt kalkun med kød og nødder fyld
Ingredientes
- 1 kalkun á 3 kg
- 100 gram svinekød
- 1 stykke skinke skåret i tern
- 2 spiseskefulde hakkede valnødder
- 2 spsk pinjekerner
- 2 spsk skrællede og hakkede kastanjer
- 6 tørrede abrikoser skåret i tern
- 1 lille æble, hakket
- 3 spsk brandy
- 2 sorte trøfler, fint hakkede
- Salt og peber.
Til pynten
- 1/2 kilo dampet broccoli
- 2 spsk pinjekerner
- Olivenolie
- Myntesauce
- Brød sauce
- Tranebær sauce
Tilberedning af ristet kalkun med kød- og nøddefyld
- Fra dagen før tilberedning af den ristede Pavita skal du forberede fyldet ved at blande alle de nødvendige ingredienser.
- Fyld med kalkun og bind den godt med væge, så den ikke deformeres, dæk den med salt, peber og pensl med lidt brandy, for at give den lidt bruning, opbevar den et køligt sted ved stuetemperatur.
- Næste dag bages ved middel-lav varme i halvanden time, og derefter ved høj varme i cirka tyve minutter. Tjek fra tid til anden tilberedningen ved at stikke en pind eller en gaffel ind i de kødfulde dele, hvis saften kommer ud næsten gennemsigtig, er det et godt tegn, at den er klar.
- Til sidst varmes olivenolien op på en pande, pinjekernerne brunes og broccolien sauteres. Pas meget på at holde brødsaucen varm (altid i bain-marie, så den ikke tørrer ud) ledsage kalkunen med de gyldne pinjekerner , saucerne, broccolien og voila! Tid til at tjene!
Pavitas ernæringsmæssige egenskaber
I 100 gram kalkun er der 22 gram protein, og det har meget mindre mættet fedt end oksekød, fordi det er et magert kød.
Leder du efter mere opskrifter til jul og nytår? Du ankommer til tiden, bliv inspireret i disse ferier med disse anbefalinger:
Hvis du kunne lide opskriften på Brændt kalkun med kød og nødder fyld, foreslår vi, at du indtaster vores kategori af Jul Opskrifter. Vi læser i følgende peruvianske opskrift. God fornøjelse!
