Quinoa burger

Opskriften på Quinoa burger som vi vil forberede i dag, vil tage pusten fra dig. Så gør dig klar og lad dig fortrylle af denne generøse quinoa der vil give dig en storm af lækre fornemmelser, i den eneste umiskendelige stil Micomida Peruana. Hænder til køkkenet!

Quinoa burger opskrift

Ingredientes

Quinoa burger forberedelse

1. Vi starter denne opskrift af guderne ved at hælde olie i en gryde, indtil dens overflade er dækket, og vi sveder ved lav varme en kop fint skåret hvidløg med en teskefuld malet hvidløg.
2. Vi tilføjer 2 kopper godt kogt quinoa.
3. Vi tilføjer et skvæt af quinoa-kogningsbouillonen til blandingen, blander og tilsætter en kop kogt broccoli med stængelblade og det hele (hakket meget småt).
4. Dernæst hælder vi en stråle af broccoli-kogningsbouillonen. Vi tykner godt og tilsætter hakket persille.
5. Smag til med salt, peber og en knivspids spidskommen, lad afkøle.
6. Vi former det til en hamburger, vi passerer det gennem mel og derefter gennem pisket æg.
7. Vi skærer noget salat, nogle skiver tomater. Vi tilbereder hjemmelavet mayonnaise og ajicitos.
8. Vi bruner vores quinoa- og broccoliburgere på en pande og sætter burgeren på en bolle.
9. Tilsæt mayonnaise, salat, tomat, hamburger, stegt løg, hvis du vil, kreolsauce hvorfor ikke, mere mayonnaise og dæk brødet til igen. Tid til at nyde!

Tips til at lave en lækker Quinoa Burger

Hvis du vil prøve at eksperimentere med nye smagsvarianter, så prøv at tilføje blomkål i stedet for broccoli. Det bliver lækkert.

Vidste du…?

Quinoa er en super mad, der ikke bør mangle i folks kost på grund af dens rigdom på vitaminer og mineraler. Den kan spises som korn eller i forskellige retter. Det har også et højt niveau af protein calcium, jern og fosfor, samt vitamin C, E og B. Det hjælper med at kontrollere kolesterolniveauet, det er en antioxidant og frem for alt indeholder det ikke gluten. Quinoa tilberedt i sin drikkelige form er i stand til at bekæmpe stress.