Opskriften på Marinade Peruansk, den er meget populær i hele landet i mange af dens versioner, men denne gang vil jeg vise dig min opskrift på Escabeche til sådan en speciel aften, såsom jule- eller nytårsnat. Uden videre og uden yderligere introduktion vil jeg nedenfor præsentere min peruvianske opskrift på julesylte og de ingredienser, som vi skal bruge til denne utrolige tilberedning. Lad os begynde!
Jule pickle opskrift
Ingredientes
- 4 kyllingebryster
- 1 løg
- 2 porrer
- 100 gram tørrede figner
- 1 glas portvin
- 1 løvløv
- 1 glas eddike
- 1 kop olivenolie
- Peber korn
- Salt efter smag
Tilberedning af julesylte
- Dagen før forberedelsen af julesylten lægges fignerne i blød i portvinen.
- I en stegepande steges finthakket løg og porrer i olivenolie, indtil du bemærker, at de er gennemsigtige.
- Tilsæt nu kyllingebryst, laurbærblad, nogle peberkorn, eddike og portvin fra macerationen. Kog ved svag varme, indtil brysterne er meget møre.
- Tilsæt de afdryppede figner, tjek saltet og kog til sidst i yderligere fem minutter, og det er det! Server den med velkornede hvide ris og Ocopasauce. God fornøjelse!
Vidste du…?
Kyllingekød er et af de sundeste, letfordøjelige og udbredte i blød kost.
Leder du efter mere opskrifter til jul og nytår? Du ankommer til tiden, bliv inspireret i disse ferier med disse anbefalinger:
Hvis du kunne lide opskriften på julesylte, foreslår vi, at du indtaster vores kategori af Jul Opskrifter. Vi læser i følgende peruvianske opskrift. God fornøjelse!
