Julen er en dato at dele med familie og venner, at give og takke sammen med de væsener, vi elsker. Nu, hvis vi tænker over det, er der ikke noget bedre tidspunkt at underholde gæster på end ved at forberede en lækker salat, hvis karakteristika er baseret på dens økonomi, dens lækre smag og dens friskhed, der forener alle i en enkelt bid.
Dette er en tid til at vise sig frem med en udsøgt ret, og hvorfor ikke, med en Æbles julesalat, speciel til at ledsage bagt kalkun, pattegris eller, ved en lejlighed, en rig rulle. Af denne grund lærer vi dig her, hvordan du forbereder det, så du kan lære om dets forberedelse, og hvordan du får det hele til at blive bedst muligt.
Følg os nu for at lære, løb efter ingredienserne, ikke at forglemme de søde æblerTag forklædet på og gå i gang.
Ingredientes
- 2 grønne æbler
- 1 selleri kvist
- 2 hvide kartofler
- 1 glas naturlig græsk yoghurt
- 1 citron
- 2 kopper vand
- Mayonnaise efter smag
- rosiner efter smag
- pekannødder efter smag
- En knivspids salt
Køkkenudstyr
- glas- eller krystalbeholder
- Gryde
- Kilde
- kniv
- Stor ske
Preparación
- Tag en beholder og tilsæt 2 kopper vand og et par dråber citron. Fjern og opbevar på et køligt sted.
- Vask æblerne og skræl dem. Når først er klar, skær dem i små firkanter og kom dem i beholderen med vand. Rør en gang til og lad dem hvile.
- Udover, I en gryde koges de to kartofler.. Tilsæt lidt salt og lad det koge.
- Når kartoflerne er klar, drænes de af og lad dem køle af i 2 minutter. Pil dem derefter og skær dem i små tern.
- Tag nu selleristængerne, vask dem med rigeligt vand for at fjerne urenhederne og hak den i firkanter eller ret tynde strimler. Tilføj det til beholderen, hvor æblet er.
- Skær rosiner og pekannødder i små stykker, behagelig for ganen og øjet.
- Tag fat i beholderen med æblerne og fjern vandet, nu, i en anden kilde placere alle de tidligere hakkede ingredienser plus æbler.
- Tilsæt en spiseskefuld mayonnaise og yoghurt. Ved hjælp af en stor ske, bland alt godt, indtil hver ingrediens er integreret.
- Endelig tilsæt et nip salt og peber efter smag. Når den er færdig serveres den på et fad og nydes.
Forslag til at lave en bedre ret
La julesalat af Apple Det er så enkelt, at det kan tilberedes derhjemme til at ledsage store retter, ledsaget af en behagelig smag givet af kombinationen af kartofler og æbler.
Men hvis du endnu ikke har lavet denne opskrift, og du er bange for at lave en fejl i tilberedningen, får du her nogle tips og råd, så du kan tilberede retten på en mere systematisk måde:
- Æblerne skal placeres, når de er skrællet og hakket, i vand med citron for at forhindre oxidation af frugten.
- Hvis det er dit valg, isæt rosiner og hele pekannødder, for at give mere tekstur til salaten.
- Du kan erstatte rosiner til blommer.
- Hvis du vil have en mere syrlig smag Du kan tilføje et par skiver tomatsherry og et par dråber citron.
- Det er dit valg, hvilken type mayonnaise du skal bruge, dette kan være tyk hjemmelavet mayonnaise, ikke flydende, da det er denne ingrediens, der vil give salaten al den krop og struktur, den har brug for.
- Yoghurt er et element, der vil give tykkelse og surhed til præparatet, for hvilket Den skal altid være frisk og fast.
Hvad favoriserer vores krop?
Æblet er en fugtgivende frugt, som slukker tørsten takket være sit vandindhold på mere eller mindre i alt 80 %. Derudover er det en fantastisk kilde til fibre og vitaminer A, B1, B2, B5, B6.
sellerii mellemtiden kort diabetes, tabe sig, er anti-inflammatorisk og tjener til ledsmerter. Det er også en antioxidant, balancerer kolesterol og hjælper med at regulere fordøjelsesproblemer. En stilk selleri indeholder kun omkring 10 kalorier, mens en kop indeholder omkring 16 gram kalorier. Også, det har kostfibre, som hjælper med at bremse trangen, fordi de absorberer vand i fordøjelseskanalen, så du føler dig mæt i længere tid.
Pekannødden favoriserer vores krop på grund af dens antioxidantkraft, i samme felt, bekæmper stress, plejer hjernens funktioner på grund af dets kobber- og magnesiumindhold.
Endvidere indtagelse af yoghurt har fordele i tarmsundheden, på samme måde, styrker knoglerne og øger immuniteten. Græsk yoghurt har dobbelt så meget protein, som hjælper med at holde dig energisk.
Mayonnaise indeholder lipider, jod, natrium og vitamin B12. På grund af det faktum, at dens base er olie, bliver det til en sauce med et meget højt energiindhold. Fedtindholdet er næsten 79%, hovedsageligt enkeltumættede fedtsyrer, efterfulgt, i en meget mindre andel, af mættet og flermættet fedt.
For at kulminere, de mest fremragende vitaminer af rosiner er B6 og B1 det De hjælper med at omdanne den mad, vi spiser, til energi og dannelsen af røde blodlegemer. Derimod er C-vitaminet i rosiner mindre end i druer, da noget går tabt i tørringsprocessen.
Julesalatens historie
La julesalat Den består af stykker selleri, æble og valnødder klædt med mayonnaise og et strejf af olivenolie for at blande smagene. Dens første version blev skabt i 1893 af Maître fra Waldorf Hotel i New York., hvor den blev serveret for en flok mennesker, der fejrede det nye år. Dens smag og præsentation gjorde så stor en indflydelse, at folk hyldede kokken og hans geniale idé.
Tid senere, hotellet begyndte at servere det som en del af menuen, til en pris af 10 cent, men på grund af storhedstiden og efterspørgslen efter retten steg prisen og kostede op til 20 dollars pr.
I starten havde den kun tre ingredienser som selleri, æble og mayonnaise, men efterhånden som det hele udvikler sig, er der kommet flere ingredienser til, som f.eks. den rosiner, græsk yoghurt, salat og lidt nødder.
I dag, Julesalat er en ret, der normalt serveres om foråretpå grund af dens friskhed og, i julemiddage, for dens lethed og subtile smag, der kombinerer meget godt med hovedretter, såsom kalkun, bagt kylling og tamales eller hallaquitas i de forskellige borde i verden.
