Opskriften på Muslinger til chalacaen at vi vil forberede i dag vil tage pusten fra dig. Så slap af og bliv fortryllet af disse generøse muslinger der vil give dig en storm af lækre fornemmelser, i den eneste umiskendelige stil Micomida Peruana . Hænder til køkkenet!
Choritos a la chalaca opskrift
Ingredientes
- 2 dusin muslinger
- 12-citroner
- 1/2 kilo løg
- 1/2 kilo tomat
- 4 chili peber
- 2 korianderblade
- 4 majs
- 4 friske salatblade
- Salt og peber efter smag
Forberedelse af Choritos a la chalaca
- Den første ting vil være at blande alt i en skål 2 kopper rødløg i tern, 1 kop hakket tomat og en halv kop chilipeber eller chilipeber, meget små, uden årer eller frø. Vi tilføjer også to spiseskefulde hakket koriander og tre fjerdedele af en kop afskallede og kogte majs. Bland godt og tilsæt saften af 12 citroner med salt og peber efter smag.
- Tilsæt en spiseskefuld af sennepskoncentratet, som vi beholder, og dæk hver uldne med masser af chalacasauce og voila! Vi følger med, hvis vi vil have noget frisk salat.
- Vi kan også lave nogle muslinger med chalaca, nogle skaller med chalaca, nogle sorte skaller med chalaca, en blæksprutte med chalaca, nogle rejer med chalaca eller nogle svampe med chalaca, hvis du er vegetar.
For at forberede en chalaca sauce, vi blander afskallede kogte majs, kogte ærter, finthakket kinesisk løg, en knivspids revet kion og dråber olie. Velsmagende!
Tips til at lave en lækker Chorito a la chalaca
Vidste du…?
El Jeg græder Det er et bløddyr, der lever på klipper, i tidevandszonen. Det er en fødevare rig på protein og lavt kolesterol. Giver mikronæringsstoffer, der beriger din kost, såsom calcium, zink, niacin og vitamin B3. Det er også en fremragende kilde til jern, da en portion på 100 gram dækker omkring 36% af det daglige behov. Woolly er en meget god mulighed for forebyggelse af anæmi.
