Caiguas fyldt med kulmule

Når vi tænker på en Sund opskriftVi synes normalt, at det er noget kedeligt og uappetitligt, dog har peruviansk mad et stort udvalg af retter med disse egenskaber. Det vil sige sundt, lækkert, enkelt, nemt at tilberede og ret farverigt, derudover har vi ikke nævnt, at det tilpasser sig dit budget, hvad end det er.

I dag deler vi jer nogle lækre Caiguas fyldt med kulmuleDet skal bemærkes, at caiguas er ret sunde på grund af deres høje fiber- og vandindhold, hvilket er et godt indtag i din daglige kost. På den anden side den rige smag af kulmule, kendetegnet ved at have et fast og ret saftigt kød, kendt for at være en stjerne blandt hvid fisk og hvilken bedre kombination end en rig opskrift med vores caiguas.

Hvis du er en af ​​dem, der elsker god smag, men du ikke kan lide at lave mad, er denne opskrift ideel til dig, for den er meget praktisk. enkelt og lækkert. Ideel til at ledsage en lækker frokost, især en ferie, hvor vi ved, at hele familien mødes, også de mindste i vores hjem, det vil sige børn, og vi ved, hvor vigtigt det er, at måltiderne er sunde og lækre på samme tid. samtidig for at tilbyde en bedre oplevelse fuld af energi og kærlighed.

Disse smagsvarianter er kendetegnet ved at være subtile, men samtidig mangfoldige, vi håber, du nyder det og har en stor fordel.

Opskrift på Caiguas fyldt med kulmule

Ingredientes

Tilberedning af Caiguas fyldt med kulmule

Som vi har sagt, er denne forberedelse ret enkel, så du vil have det sjovt at gøre det.

Godt venner til at starte, vi vil gøre følgende i en gryde, vi sætter vand og lader det koge (du kan tilføje salt til vandet, hvis du ønsker det). Når det koger, vil vi placere kulmulen i vandet og lade det stå i cirka 2 minutter, kulmulen er klar i en beholder eller kop, og vi vil placere den for at begynde at smuldre den. Så forener vi det med det udblødte franskbrød og vi krydrer det med salt, den spidskommen du ønsker og peber efter din smag. Og i en stegepande kommer vi lidt olie efter din smag og steger alle ingredienserne, indtil de har et gyldent og sprødt udseende.

Når alt dette er gjort, hakker vi de 2 løg, de 2 fed hvidløg og ¾ kilo tomater i små stykker. Derefter placerer vi ½ kop olie i en stegepande (efter din præference kan det være oliven eller grøntsag). Når olien er varm, tilføjer vi vores tidligere hakkede ingredienser, og vi krydrer dem med ½ kværnet grøn peber, salt, oregano og peber efter smag. Lad det koge eller koge ved svag varme, indtil vi kan se, at vores tomater falder fra hinanden.

Bortset fra, men det er valgfrit, skal du koge 3 æg i deres skaller i cirka 8 til 10 minutter. For derefter at lade dem afkøle, når de er varme, skræller vi dem og hakker dem i små stykker.

Vi tager lidt af den færdige sauce til side og blander den med æggene, kulmulen allerede kogt sammen med brødet. Dette skal være en ensartet dej, vi tilføjer 2 spiseskefulde oliven og 2 spiseskefulde rosiner.

 Nu tager vi de 6 caigua og skærer dem i den ene ende og fjerner frøene, caiguaerne er klar (sørg for at de er meget rene, du kan føre dem gennem kogende vand, hvis du ønsker det). Og så efter at have gjort dette, begynder vi at fylde caiguaerne med det fyld, som vi har lagt til side.

Du har måske spurgt dig selv, hvad skal vi gøre med resten af ​​saucen? Du kommer til at tilføje 1/2 kop vand, og du skal placere de 6 caiguas i denne sauce og lade det koge i ca. 10 minutter , efter at tiden er gået. Vi tager dem ud af gryden og gør klar til tallerken. Du kan servere den med en portion ris, og du kan hakke persille, fordele den over caiguaen, og tilsætte det, der er tilbage af saucen efter din smag.

Og klar venner, I har en lækker frokost, I ser enkelheden i denne peruvianske delikatesse, vi ved, at I vil elske den, og at I har et godt overskud.

Tips til at lave en lækker Caigua fyldt med kulmule

Og da det allerede er en skik og tradition, giver vi dig gerne tips, så du udover det, vi deler i tilberedningen, tilføjer et ekstra touch til din ret.

Husk at bruge frisk mad i dette tilfælde, sørg for at caiguaen er ren og uden ridser.

Du kan forberede denne opskrift med et andet protein, såsom oksekød, kylling, svinekød, som du vil. Og endda en anden type fisk, der anbefaler corvina.

Og hvis du vil tilføje andre grøntsager såsom gulerødder, kartofler eller hvad du nu foretrækker, er det ikke noget problem.

Hvis du holder meget af chili, kan du tilføje 3 chilipeber, og det bliver ikke noget problem.

Igen håber vi, at du kunne lide den, og at du har nydt tilberedningen, ligesom os, indtil den næste venlige ret.

Ernæringsværdi

Selvom vi elsker at vise dig, hvor gavnlige de ingredienser, vi deler i vores opskrifter, er, da det giver dig en klar forståelse af, hvad du indtager. Samtidig lærer det dig vigtigheden af ​​at være ved godt helbred, nyde livets fornøjelser, og en af ​​dem er selvfølgelig at spise. Når det er sagt, så lad os komme i gang.

Caiguaen er hovedpersonen i denne rige opskrift, den har en god mængde egenskaber og fordele. At være hjemmehørende i Peru, betragtes det som en funktionel fødevare, da den regulerer omsætningen af ​​fedtstoffer, hvilket reducerer kolesterol i blodet.

Caigua er en fantastisk fedtforbrænder, det er en fordel at tabe sig uden at skulle underernære eller forårsage anæmi, hvilket hjælper dig med at nå den sunde vægt, som du længes efter.

Hvis du har åreknuder, hjælper det i dette tilfælde.

Det er fremragende til forebyggelse af hjerte- og koronarsygdomme.

Det er en naturlig smertestillende og anti-inflammatorisk.

Eliminer cellulite.

Det hjælper med påvirkninger af åndedrætssystemet.

Og endda ved feber forårsaget af malaria, leversmerter, mave- og nyresmerter.

Den er også rig på fibre, indeholder 93% vand og lavdensitetslipoproteiner. Dens frø anbefales til behandling af hypertension.

Vi har allerede talt om Caigua, nu endelig deler vi med dig om kulmulen, ja, denne lækre fisk er fyldt med sunde egenskaber, nødvendige for god ernæring.

Det er kendetegnet ved at være et af de proteiner, der indeholder flest aminosyrer, idet det er en højproteinfødevare.

Dens kød indeholder vitaminer fra gruppe B: B1, B2, B3, B9 eller folinsyre

Mængden af ​​vitaminer i gruppe B: B3, B6, B9 og B12 er relateret til det kardiovaskulære system og bidrager til dannelsen af ​​røde blodlegemer. Vitamin B12, er ansvarlig for at vedligeholde nervesystemet, således i brugen af ​​proteiner og dannelsen af ​​røde blodlegemer. Vitamin B3 eller niacin spiller en meget vigtig rolle i at udvinde energi fra mad. Udover at hjælpe fordøjelsessystemet, huden og nerverne er en af ​​dens funktioner at fjerne giftige stoffer fra kroppen, såsom steroidhormoner i produktionen, for eksempel kønshormoner og hormoner relateret til stress.

Vitamin B6 er afgørende for produktionen af ​​antistoffer. Antistoffer kan bruges til at bekæmpe infektion og bidrage til dannelsen af ​​hæmoglobin for at give ilt til røde blodlegemer. Vitamin B9 eller folinsyre, har meget vigtige egenskaber, dets forbrug er endda meget vigtigt under graviditeten, da det er ansvarligt for vækst og vedligeholdelse af væv, såsom dannelsen af ​​DNA.