Makrel med kikærter

Nå venner, i dag bringer vi jer igen en fornøjelse hentet fra vores Peruansk køkken. Vi ved, hvor vigtigt det er at bruge tiden fornuftigt, i vores hverdag, især i de øjeblikke, hvor arbejdet begrænser os til et lille øjeblik for at kunne fylde energi og holde kroppen så sund som muligt. Hvis du er en af ​​disse mennesker, eller du ikke engang elsker udsøgt mad, giver vi dig i dag en ideel opskrift til dig.

Vi ved, at de bekymringer, der omgiver vores hverdag hver dag, får os til at tro, at det er umuligt at opnå en afbalanceret kost, og at det at spise på en sund måde kræver meget tid i køkkenet. Hvilket får os til at gå til små cravings, som får os ud af problemer, men ender med at være usunde og nogle gange gør os syge.

I dag bringer vi dig en speciel opskrift til dig, da vi kender den ubeslutsomhed, vi går igennem, når vi skal vælge, hvad vi skal spise, og vigtigst af alt, hvor lang tid det tog os at gøre det, makrel med kikærter Den er enkel på grund af dens tilberedning på kort tid, og den er supersund. Du vil smage denne lækre ret af en fremragende fisk, kendetegnet ved at have en kraftig smag og også have en fast konsistens, som er makrel. Da den er hovedpersonen på denne dag, vil den blive ledsaget af en delikatesse med en mild, men velsmagende smag, såsom kikærter.

Hvad venter du på! Gå ikke glip af det, du vil elske det, og det vil fylde din mund med rige smag, især hvis du kan lide fisk og skaldyr, vil det være en fantastisk oplevelse. Og uden videre, lad os komme i gang.

Makrel med kikærter opskrift

Ingredientes

Tilberedning af makrel med kikærter

I denne opskrift vil det eneste, der tager lidt længere tid, være kikærterne, prøv at forberede dem på forhånd, så når du laver din frokost, bliver de nemmere for dig i køkkenet.

For at starte skal du gøre følgende:

I en skål eller beholder lægger du ½ kilo kikærter, og du tilføjer vand, normalt tre gange så meget vand som kikærter. Og du lader dem ligge i blød dagen før, det vil sige fra aftenen før, det er en cirka tid på 8 til 12 timer.

Når tiden er gået, i det samme vand vil vi overføre kikærterne til en gryde, det kan være en trykkoger eller en traditionel, (forskellen mellem de to er, at i trykkogeren vil det tage kortere tid at koge kikærten ).

I trykkogeren lader du den koge i ca. 15 minutter ved middel-lav varme, (husk at efter at have taget af varmen skal du vente 20-25 minutter på at trykket falder og du kan åbne din gryde. Du forlader den traditionelle gryde i cirka 1 time eller halvanden time ved middel varme under konstant omrøring, til sidst når de er klar tilsætter du salt efter din smag, så kikærteskindet forbliver mørt og fast.

Derefter tilsætter du vand med lidt salt i en gryde og lader det koge, når vandet er varmt tilsætter du ½ kilo makrelfisk, og du vil lade det stå i 2 minutter. Når tiden er gået, tager du den ud, og vi begynder at rive eller flosse fisken.

Udover det, vi allerede har forberedt, skal vi skrælle og hakke de 2 mellemstore, meget små tomater. Derefter hakker vi 1 stort løg i små stykker eller den størrelse du kan lide, på samme måde skærer vi peberfrugten i skiver, den mad, vi skal bruge, er allerede hakket, vi tager en pande, hvortil vi tilføjer olie (oliven eller grøntsag, afhængig af din smag) og smag til med salt og peber efter din smag. Derefter skal vi placere de allerede tilberedte fisk og kikærter i dressingen, som vi har forberedt. Tilsætning af en kop vand kan være fra vandet tilovers fra kikærten, eller hvor vi koger fisken lidt, og lader den koge til vandet er opbrugt og det er det.

Vi gør klar til at binde og på forhånd skal du forberede ½ kilo gule kartofler, dem der er klar skal vi skære i skiver. Og vi placerer vores tilberedning på en tallerken, og vi lægger kartoffelskiverne, vi hakker lidt persille og spreder det ovenpå, du kan servere denne lækre tilberedning med ris til din smag.

Jeg håber, det har tjent dig, og du kan dele denne glæde med dine venner og familie. Få et fremragende overskud.

Tips til at lave en lækker

Udover at være en simpel opskrift, vil vi gerne give dig nogle enkle tips til en mere lækker finish, og et alternativ til at tilberede disse lækre madvarer.

 Inden du lægger fisken i dressingen kan du blande den eller passere den gennem mel og har du rasp går det også. Dette gør det muligt at få en anderledes smag og en sprød konsistens, når den smages.

Hvis du elsker chili, i stedet for at tilføje en peber, tilsæt en chili eller hvis du vil have begge dele på samme tid.

Hvis du har hønsebouillon i dit køleskab, tilsætter du i stedet for kogt vand bouillonen, og det vil give den en stærkere og mere udsøgt smag. Og det vil ikke sløve smagen af ​​fisken. 

Og hvis du vil prøve en anden type protein, er du fri til at gøre det. Da denne opskrift er universel i det aspekt, tilpasser den sig til hver persons forskellige smag.

Hvis du kan lide den syrlige smag, så tilsæt lidt citronsaft til fisken, inden du blander den i dressingen, og lad den sidde i cirka 10-15 minutter.

Når du lader kikærterne trække, kan du tilføje lidt bagepulver, som gør dem klar til tilberedning på kortere tid. Og hvis du ikke har tid til at forberede dem, har vi den store hjælp, at vi kan få dem i supermarkedet, allerede forberedt i forskellige præsentationer. Det skal bemærkes, at de kommer i en dåse.

Øje! Hvis du havde tilsat bikarbonat til vandet, som du blødgjorde kikærterne med, så kasser det vand efterhånden og vask dem meget godt.

Og vi elsker at gøre det nemt for dig i køkkenet, så hvis du ikke havde tid til at lægge kikærterne i blød dagen før, eller du har glemt det. Du vil gøre følgende, i en mikroovn beholder, husk meget godt det skal være specielt til mikroovn, du skal lægge kikærterne den mængde du skal bruge, du kommer vand til kikærterne løber over og ovenpå lægger du eller vikler det med papir til I ovnen og med en gaffel åbner du en lille åbning, når dette er gjort, tager du det i mikroovnen i cirka 15 minutter, med den højeste temperatur. Så tager du dem ud af mikroen og lader det køle af og voila, så er de klar til at lave mad samme dag.

Selvom jeg håber, at disse tips kan hjælpe dig i din opskrift eller forberedelse. Vi ved, at du virkelig vil nyde den smag, den indeholder, og at det er en ideel ret, selv at dele på enhver anden ferie. Glem ikke at dele disse ting med dine venner og mere med dem, der deler kærligheden til god smag og intens smag, indtil den næste ven.

Ernæringsværdi

God ernæring og en afbalanceret kost er ikke en nem opgave længere; Intet godt er dog nemt, men som tiden går bliver det enkelt, for i disse tider har mange mennesker været interesseret i en sundere og mere attraktiv krop, så hver af ingredienserne, som er Recipe medarbejdere har livsvigtige egenskaber og vitaminer og vi vil forklare dig det nedenfor:

Makrel er, udover at have en fremtrædende smag, også rig på forskellige egenskaber og har mange fordele til at passe på din krop og sundhed. Startende med det faktum, at det er en glimrende allieret til at tage sig af vores hjerte-kar-system, have høje mængder af det, vi kalder fedtsyrer og omega 3, være en god bidragyder til at holde blodniveauet sundt, reducere triglycerider og kolesterol.

Derudover er den en fantastisk stabilisator af din vægt, det er fordi den ikke indeholder kulhydrater men tværtimod har den et højt niveau af proteiner af god kvalitet, samtidig med at det giver sunde og naturlige fedtstoffer til vores kost.

Den indeholder nødvendige mineraler, det vil sige meget vigtige for at styrke immunforsvaret. En af dem er selen, som hjælper og beskytter kroppen mod infektioner og skader forårsaget af frie radikaler, hjælper med reproduktionen (ved dannelsen af ​​DNA) og hjælper også med den korrekte funktion af skjoldbruskkirtlen.

Og endelig er den også rig på vitaminer som gruppe B, med vægt på B12 og vitamin A og D. På den anden side har kikærter store ekstraordinære egenskaber, det er rigtigt, tilsyneladende kan vi udvinde mange sunde fordele ved at spise denne lækre bælgfrugt . Det er et fremragende vegetabilsk protein, det sænker niveauet af dårligt kolesterol, vitaminer af typen B1, B2, B9, C, E og K samt mineraler, som er jern, calcium, kalium, fosfor, zink, magnesium. At være afgørende for at tage sig af forsvaret af vores værdsatte krop.