Salte fisk alfajores

I dag skal vi dele en opskrift med jer til at "slikke fingrene", det er rigtigt venner, retten som vi præsenterer for jer i denne anledning er lidt af et alternativ til det vi har vænnet os til. Det er det, vi almindeligvis kalder eller er kendt som karamel cookies.

Da det er en opskrift, der normalt er eftertragtet som dessert, der er kendetegnet ved at have en lækker og sprød smag, skal vi denne gang tilpasse den til en salt ret, dvs. salte alfajores fyldt med fisk. Den specifikke fisk, som vi vil bruge i tilberedningen, vil være sardinerne, og vi vil ledsage den med en lækker mayonnaise, som vi vil lære dig at forberede.

Oprindelsen af ​​alfajores er usikker eller ukendt, hvad vi ved er, at det er en opskrift, der forener os som latinamerikanere, da det er meget lækker. Denne opskrift er ideel som forret eller som snack, ideel til de øjeblikke med deling, hvor vi er løbet tør for ideer, og vi mangler en lækker ret til at give glæde og fornøjelse til dem, vi elsker, familie, venner eller endda kolleger. arbejde.

Uden mere at sige, inviterer vi dig til at blive til det sidste, og at du kan forberede denne opskrift og fortælle os, hvad du synes.

Salt fisk Alfajores opskrift

Ingredientes

Til messen

Til påfyldning

Tilberedning af salt fisk Alfajores

For at begynde at forberede opskriften, vil vi gennem trin fortælle dig, hvordan du tilbereder denne lækre mad, vær meget opmærksom og lader din indre kok komme ud.

Vi starter med at gøre følgende og forbereder først dejen som følger:

1. I en beholder eller i en skål, vil du placere 250 gram mel, som du vil tilføje salt og peber efter smag, derefter vil du placere 200 gram smør eller margarine, du begynder at ælte for at samle ingredienserne. Når melet og smørret er samlet, skal du tilsætte 200 g usaltet flødeost til dejen og ælte til den er kompakt (det er ikke nødvendigt at ælte det meget)

• Efter at have æltet, skal du lægge dejen i ismaskinen eller fryseren i en periode på 3 eller 4 timer.

• Efter dejens tid i køleskabet vil du ved hjælp af en hammer på et bord strække dejen og efterlade den lidt tyk. Beregn den tykkelse du ønsker i dine alfajores, og med en rund skærer skal du skære 4 mellemstore medaljoner (eller den størrelse du ønsker).

• Derefter skal du overføre medaljonerne til en bakke, og du skal forberede ovnen, ved en temperatur på 180 ° C, og du skal lægge medaljonerne, indtil de har et gyldent udseende, så du skal være opmærksom.

Og til påfyldningen vil vi gøre følgende:

1. Først skal du tage 6 sardiner, og du vil hakke dem i mindst mulige stykker.
2. Derefter forbereder du mayonnaisen med en æggeblomme i blenderen, tilsætter citron, olie og salt efter din smag.
3. Når du har alt dette, blander du sardinerne med halvdelen af ​​mayonnaisen.

Fyldet er klar og medaljonerne tages ud af ovnen, vi fortsætter med at fylde dem. Du limer to medaljoner med sardinfyldet og så videre med de andre. For at placere pladen fordeler du derefter det, der er tilbage af mayonnaisen ovenpå, og til sidst hakker du et hårdkogt æg og fordeler det over alfajores, som ledsager.

Tips til at lave en lækker salt fisk Alfajor

Husk vigtigheden af ​​at være frisk, når du køber din fisk. Sørg altid for det, så smagen kan blive mere intens og lækker.

Du kan også bruge andre typer fisk på dåse blandet med mayonnaisen, eller selvom du ikke er så glad for fisk. Du kan bruge en anden type protein enten, kylling, oksekød, det skal du selvfølgelig rive, men du kan frit tilføje det, du bedst kan lide.

Hvis du har svært ved at lave mayonnaise, på grund af mangel på tid, skal du blot bruge en, der allerede er tilberedt, og tilsætte salt efter smag.

Ernæringsværdi

Vi vil dele med dig den ernæringsmæssige værdi af nogle af disse næringstætte fødevarer, som vi har forberedt til dig. At vide, hvor vigtigt det er at have et sundt indtag i vores daglige kost.

En af de billigste fisk på markedet, og mere tilgængelig er sardinen, det er rigtigt venner, sardinen ser ud til at være en anden almindelig fisk. Men udseendet kan bedrage, da det er en ekstraordinær mad, med sunde og gavnlige egenskaber i stor mængde.

Sardin er en blå fisk, som indeholder en fremragende mængde omega 3-fedtsyrer. Dette næringsstof er en vigtig faktor for at holde niveauet af triglycerider og kolesterol i blodet lavt, og endda reducere problemet med at udvikle åreforkalkning og trombose, da det øger flydighed. i blodet. Dets forbrug anbefales til personer med hjerte-kar-sygdomme.

 Det har også vitaminer fra gruppe B, det vil sige B12, B3, B2, B6, der hjælper med produktionen af ​​kønshormoner, dannelsen af ​​røde blodlegemer og blandt andre vigtige funktioner.

Det indeholder også fedt- og olieopløselige vitaminer, såsom vitamin E, A og C.

Vi vil også fremhæve, hvad A-vitamin giver, som udover at være en fantastisk antioxidant, har tendens til at være et ekstremt vigtigt næringsstof for

Funktion af syn, vækst, reproduktion, celledeling og immunitet.

E-vitamin er et næringsstof, der er opløseligt i fedtstoffer og olier, det er en god antioxidant, der kan hjælpe celler med at beskytte sig mod frie radikaler. Dets forbrug har vist sig at være til stor hjælp i forebyggelsen af ​​hjertesygdomme. Hjælper med at forhindre fremtidige øjenkomplikationer såsom synstab, grå stær osv.