Kulmule Chili

I dag deler vi igen det mangfoldige og lækre smukke Peru, det er rigtigt, igen bringer vi dig en lækker ret at oversvømme din gane med naturlige smagsstoffer.

Takket være det store kystområde i vores land Peru, som har forskellige måltider eller opskrifter med et stort udvalg af fisk. Med uendelige måder at blive forberedt på, tilpasset til forskellige smage og lejligheder, bringer vi dig i dag en ret enkel og saftig ret. Det er en lækker kulmule eller kulmule chilipeberDet er en ideel opskrift, hvis du har et lavt budget, men samtidig ønsker at tilberede et rigt, enkelt måltid med en gourmetstil, denne opskrift er inspireret til disse sager.

Som en anbefaling inviterer vi dig til at forberede denne opskrift som en startplade, eller som hovedret, hvis du ledsager den med noget ekstra, som vi giver dig ideer til, hvordan du kan præsentere det.

Smagen af ​​kulmule, som er kendetegnet ved at være stærk og være en fisk med en fast og kødfuld konsistens, vil fortrylle dig og er den store grund til, at vi har valgt den som stjernen i denne ret.

Bliv indtil slutningen af ​​denne opskrift, vi ved, at du vil nyde denne lige så godt som vi marine glæde.

Kulmule Chili opskrift

Ingredientes

Forberedelse af Ají de Merluza

Til at begynde med forberedelsen af ​​opskriften vil vi invitere dig til at have et behageligt og organiseret sted at lave mad, det vil sige betinget, for en bedre håndtering af mad.

Vi vil hjælpe dig med tilberedningen af ​​denne ret, på en enkel måde, med enkle trin, vi håber du nyder det.

1. Først skal du gøre det, i en skål eller beholder skal du placere 1 stor krukke inddampet mælk, hvortil du tilføjer 1 franskbrød og lader det trække i ½ time.
2. Efter iblødsætningstiden tager du franskbrødet ud, og du skal blende det og reservere det.
3. Derefter tilsætter du ½ kop olie i en gryde, vent til det er varmet op, og så tilføjer du 1 stort løg, hakket i små stykker, du vil også tilføje 1 tsk stødt hvidløg og 1 grøn peber, stødt og salt til din smag. Og du steger alt sammen, og du venter på, at det får et gyldent aspekt, og at ingrediensernes smag supplerer hinanden.
4. Når dressingen, som vi har forberedt, er tilberedt, skal du tilsætte det blendede brød, lidt salt og peber efter smag.
5. Derefter skal du skære ½ kilo kulmule i 6 til 8 stykker, alt efter hvilken størrelse du ønsker. Du vil tilføje dem til den allerede tilberedte dressing, og du vil lade den koge i cirka 5 minutter ved middel varme.

Når alt dette er gjort, tager vi det af varmen, og du tilføjer ½ kop revet parmesanost, og det er klar til servering, du kan gøre det efter den mængde, du ønsker. Til denne ret kan du gøre det med en portion ris eller med en god salat efter eget ønske, begge dele kan også fungere sammen.

Tips til at lave en lækker Ají de Merluza

Du bør altid forsøge at vælge den bedste fisk, den der er friskest og ser godt ud, da du på den måde kan undgå dårlig smag i din mad og eventuelle problemer eller sygdomme i din mave.

Du kan også vælge den fisk, som du bedst kan lide, eller til den, du har råd til, da denne opskrift kan tilpasses, så bare rolig. Du forsøger kun at lave den med en lidt blød konsistens, for i denne opskrift tager fisken ikke lang tid at tilberede.

Du kan bruge ají panca, som også er en god mulighed og giver retten et rødligt udseende.

Du kan tilføje spidskommen eller krydderier efter smag, hvis du er en af ​​dem, der brænder for stærke smage.

Og du kan være mere kreativ, du kan også vælge den ost, du foretrækker, hvis du vil, tilsæt skinke på toppen, hvilket også giver den en rig smag sammen med osten.

Selvom der er forskellige måder at tilberede denne opskrift på, og vi troede, at dette er den, du vil kunne lide mest på grund af dens nemme tilberedning og få ingredienser. Vi håber du nyder det og deler det med dine venner og familie indtil næste gang.

Ernæringsbidrag

Og vi vil ikke lade dig gå uden først at forklare dig, det store ernæringsmæssige bidrag fra de fødevarer, der bruges i denne opskrift, fordi det er meget vigtigt at vide, at vi bringer det til vores bord er sundt for alle, de er ikke kun kendetegnet ved have en behagelig smag og ønskelig lugt.

Kulmule er en fisk, der skiller sig ud for at være en klassiker inden for gastronomi, en af ​​de bedst sælgende fisk på grund af sin milde smag. Men udover at se godt ud, har det meget gunstige ernæringsmæssige egenskaber, såsom:

• Kulmule er en del af hvid fisk, med et særligt kendetegn er, at de har et lavt fedtindhold, for hver 100 gram indtagelse får du 0,7 gram fedt og 72 kalorier, den er sammensat af cirka 81% vand og 16% protein af en meget god værdi.
• Den indeholder en høj værdi af vitamin (niacin) B3 og vitamin B12, den har endda mængder af disse vitaminer, lidt mere end hvad der er fastslået.
• Udover at have et betydeligt bidrag af mineraler som selen, fosfor og kalium.

Kalium i et mineral, der er afgørende for kroppens korrekte funktion, er samtidig en klasse af elektrolytter, blandt dets funktioner er:

• Hjælper med at holde pulsen stabil.
• Hjælper nerverne med at bevare deres funktion.
• Hjælper med sammentrækning af muskler.

Selen er også et vigtigt mineral for dit helbred, beskytter skjoldbruskkirtlen, beskytter kroppen mod skader fra frie radikaler og infektioner, det er også vigtigt for produktionen af ​​DNA.

Og fosfor er også af betydning, da det hjælper kroppen med brugen af ​​fedt og kulhydrater. Det hjælper også din krop med produktionen af ​​proteiner til vækst, reparation og bevarelse af celler og væv.