Cabrilla Adobo

Kære venner, vi håber, at I er fremragende i dag, da vi vil dele en ret enkel og ejendommelig opskrift med jer, samt have en stærk smag på grund af de ingredienser, som vi vil bruge i dens tilberedning, og sætte fisk som base af denne ret, som karakteriserer os som peruanere. Det er rigtigt, i dag laver vi mad med en delikatesse kaldet hvid kasket.

Vi vil kombinere cabrillaen med ret almindelige ingredienser. Fordi vi er blevet inspireret af en meget enkel opskrift, for de mennesker, der altid er ubeslutsomme, når de skal vælge, hvad de skal spise, i øjeblikket skal vi spise frokost eller aftensmad, det kræver ikke meget tid. Og det er nok at sige, at det har ret høje ernæringsmæssige egenskaber og har en uddybning meget sund.

La havabborre Det er en ganske lækker fisk, på grund af dens smag, der er glat, og dets kød, der er fast og samtidig fedtholdigt, hvilket vil være lækkert og ideelt til denne type retter, der hjælper os med at komme ud af problemerne. Vi anbefaler også denne ret, til en afslappet sammenkomst med din familie og venner, fordi vi forstår, at det nogle gange for de små er svært at dele smagen til fisk og skaldyr.

Gå ikke glip af det og bliv indtil slutningen for at lære om denne rige og sjove marineopskrift.

Opskrift af Cabrilla Adobo

Ingredientes

Forberedelse af Cabrilla Adobo

For at starte med denne lækre Adobo de cabrilla eller cabrilla en adobo, det er korrekt på begge måder, vi vil gøre følgende, med enkle trin, der vil gøre dit arbejde lettere:

1. Den første ting, du skal bruge, er hjælp fra en beholder, enten metal eller ler, hvor vi skal forberede en dressing til cabrillaen.
2. I beholderen kommer du til at tilføje 1 kop stærk eddike, ¼ tsk oregano, 2 tsk stødt hvidløg og derefter tilføje spidskommen, salt og peber efter din smag.
3. Så skal du bruge 1 hel cabrilla eller 1 kg i fileter, og denne gang skal vi bruge fileterne. I tilfælde af at du skal bruge hele cabrillaen skal du skære den i fileter, så du får 6 til 8 stykker.
4. Du skal tilføje fileterne til beholderen, og du skal placere 2 store løg, som du skal hakke i skiver, og tilføje alt dette med dressingen. Du rører i det, og du vil lade det marinere i 1 time eller mere.
5. Desuden skal vi tilberede en gryderet til fisken. I en stegepande skal du placere ¼ kop olie til at stege, du venter på, at olien bliver varmet op; allerede på sit tidspunkt tilføjer du 2 spsk stødt hvidløg og 1 spsk stødt rød peber, rør ingredienserne, til de er godt stegt.
6. Efter at de er stegt, tilsættes fiskefileterne i gryden sammen med dressingen, som de blev marineret i, og lad dem koge ved svag varme i 5 minutter.

Og klar efter tid, har du forberedt din ret, som er ideel til at ledsage den enten med nogle gule kartofler, søde kartofler eller sancochas majs, en lækker salat. Afhængigt af din præference kan du ledsage den med en chili- eller hvidløgssauce.

Tips til at lave en lækker 

Det er vores skik at anbefale vigtigheden af ​​frisk mad, især protein. Da vi i dette tilfælde har brugt fisken, skal du sørge for, at den er frisk og sund til indtagelse, da dette vil være en relevant faktor, når det kommer til den smag, du får.

Du kan tilføje citron, lime eller godt syrlig appelsinjuice til dressingen, som vi har forberedt, hvis du ikke har eddike.

Denne opskrift kan laves med en anden type fisk eller protein.

Den kan også ledsages med en god portion ris og blandt de anbefalede salater er:

• Kylling og spinatsalat.
• Kylling og kaktus salat.
• En rig kartoffelsalat med æg.
• Også en rig broccolisalat klædt med olivenolie ville give den et lækkert touch.

Ernæringsbidrag

Cabrilla er en fiskeart, der giver en mild smag til denne opskrift og hører til hvid fisk. Denne fisk er kendetegnet ved at være rig på vitamin A, D og B, udover at indeholde magnesium, calcium, jod, fosfor og kalium, er den kendetegnet ved sit sprøde kød og bruges hovedsageligt til bløde måltider, såsom aftensmad og endda snacks .

 Vitamin A eller retinsyre er en meget god antioxidant, der hjælper med at beskytte cellerne mod frie radikaler, som kan påvirke hjertesygdomme og endda kræft. Det er også et næringsstof, der har et stort bidrag til vækst, reproduktion, immunitet og syn.

Vitamin B3 eller niacin spiller en vigtig rolle i energiudvindingen. I fødevarer er en af ​​dens funktioner, udover at hjælpe fordøjelsessystemet, hud og nerver med at fungere, at fjerne giftige stoffer fra kroppen samt produktionen af ​​steroidhormoner, det samme er hormoner relateret til stress.

 Vitamin B9 eller folinsyre har meget vigtige egenskaber, selvom det tages under graviditeten, er det afgørende, fordi det er ansvarligt for vækst og vedligeholdelse af væv. Vitamin B12 er ansvarlig for at vedligeholde nervesystemet, som er brugen af ​​protein og dannelsen af ​​røde blodlegemer.

Vitamin B6 er nødvendigt for produktionen af ​​antistoffer. Det kan bekæmpe infektion, hjælpe med at danne hæmoglobin og give ilt til røde blodlegemer.

D-vitamin er et vigtigt næringsstof for vores krops funktion, det har mange vitale funktioner for den korrekte daglige udvikling. Hjælper med at reducere muligheden for fremtidig hjertesygdom og osteoporose.

Ifølge nogle undersøgelser er det bevist, at det har en stor relevans i opretholdelsen af ​​kognitiv funktion, fordi når vi bliver ældre, går visse funktioner i kroppen tabt.

Hjælper med at reducere stivhed eller komplikation af astma.

Det styrker immunsystemet, så det beskytter det mod enhver type virus, en som vi almindeligvis ser som forkølelse.