Mae'r math hwn o ddysgl yn enghraifft glir o'r dylanwadu ar mae gastronomeg Eidalaidd wedi'i chael mewn bwyd Periw, trwy'r ecsodus o fewnfudwyr sydd wedi cyrraedd y wlad dros amser.
o'r soser hwn nid oes ffeil sy'n datgelu unrhyw beth am ei baratoi neu ei ymgorffori yn newislen Periw, ond yr hyn sy'n amlwg yw bod y nwdls yn dod o gyfuniad o flasau gastronomig blasus, sydd ym Mheriw, flynyddoedd yn ddiweddarach, penderfynwyd eu cyfuno â chynhwysion a gynhyrchir yn uniongyrchol yn y wlad, o darddiad iachach a rhanbarthol.
hefyd, mae nwdls yn fwyd o werth coginiol uchel, yn enwedig ar gyfer y nifer o seigiau maethlon y gellir eu paratoi a'u cynhyrchu ohonynt. Y tiwna am ei ran, Mae'n un o'r pysgod olewog sydd â gwerth maethol gwych a blas coeth sy'n cael ei fwyta ledled y byd., gan ystyried ei fod yn un o'r rhai rhataf a hawsaf i'w gaffael.
Yn ei dro, mae tiwna yn un o'r rhai cyfoethocaf yn Omega 3, fitamin A, B a D, yn ogystal â ffosfforws a magnesiwm, felly yn un o'r bwydydd sy'n cyfrannu'n gadarnhaol at iechyd cardiofasgwlaidd, sy'n darparu mwy o ddefnyddioldeb o ran gwarantu diet cytbwys.
Nawr, Mae gan y rysáit hwn flas gwych ac mae'n gyflym ac yn hawdd i'w baratoi.. Yn yr un ystyr, mae'n ddelfrydol paratoi mewn pryd teulu neu ar gyfer ffrindiau, ers hynny mae'r cynhwysion yn gyffredin iawn ac yn rhad, felly peidiwch ag oedi i barhau i ddarllen yr ysgrifen hon, sy'n cynnwys rysáit manwl y Nwdls gyda thiwna, er mwyn i chi ddysgu a darganfod sut i'w gwneud o gysur ble rydych chi.
Ingredientes
- 2 gan o diwna
- 500 gram o tagliatelle
- 1 llwy fwrdd. o garlleg wedi'i falu
- 1 llwy fwrdd. chili panca
- 1 llwy de. epicuraidd
- 1 winwnsyn cwpan, briwgig
- 1 cwpan o olew
- 1 cwpan o foron wedi'i gratio
- 1 cwpan caws Parmesan wedi'i gratio
- 2 gwpan o saws tomato
- Cwpanau 2 o ddŵr
- 1 ddeilen bae
- Halen a phupur i flasu
- dail bach o bersli i addurno
Deunyddiau
- Pot mawr
- hidlydd pasta
- Padell ffrio
- Palet
- plât gweini dwfn
- Ffynhonnell
- Ffyrc
Preparación
- Cam cyntaf:
Mewn pot mawr ychwanegwch un litr o ddŵr. Gorchuddiwch a mudferwch dros wres canolig am 5 munud. Wrth gymryd berwbwynt, Ychwanegwch y nwdls a choginiwch am 5 munud arall.
- Ail gam:
Ceisiwch gymysgu'r past fesul tipyn fel nad yw'n glynu. Ar ddiwedd yr amser coginio neu pan fydd y nwdls yn feddal ond yn llawn corff, trowch y fflam i ffwrdd a draeniwch y dŵr gyda chymorth strainer. Archebwch mewn ffynnon.
- Trydydd cam:
Mewn rhan arall, cynheswch sgilet dros wres canolig gydag ychydig o olew. Ychwanegwch y winwnsyn, y garlleg, y pupur panca a'r sibarita a Gadewch i chi goginio am tua 5 munud heb stopio troi.
- Pedwerydd cam:
I'r saws, ychwanegwch y foronen wedi'i gratio, y saws tomato, y ddeilen llawryf a ehangu blasau gyda phupur. Gadewch i chi goginio am tua 10 munud.
- Pumed cam:
Dadorchuddiwch y caniau tiwna ac arllwyswch eu cynnwys i'r badell. Os mai eich dewis chi ydyw, ychwanegu yr olew ag sydd viene y tiwna, fel arall ychwanegwch y cynnwys anifeiliaid. Cymysgwch bopeth yn y fath fodd fel bod pob cydran yn uno â'r nesaf yn llwyr.
- Chweched cam:
Pan fydd y saws yn barod ac wedi'i integreiddio'n dda, trowch y fflam i ffwrdd a ewch yn ofalus i'r ffynhonnell lle mae'r pasta yn gorffwys. Gyda chymorth dwy fforc, cymysgwch y saws gyda'r pasta a gorchuddiwch bob nwdls yn llwyr.
- Seithfed cam:
I ddiweddu, ar ben plât dwfn gweinwch y pasta, addurnwch â dail persli ac ysgeintiwch y caws Parmesan at eich dant.
Syniadau a Chynghorion
- Os mai dyna yw ffafriaeth defnyddwyr neu bleser y rhai sy'n mynd i'w baratoi, gallwch chi weini'r nwdls gyda'r saws eisoes wedi'i integreiddio neu gallwch chi eu gweini ar wahân, yn ol chwaeth pob person.
- Argymhellir, ar gyfer y math hwn o baratoad, y defnydd o diwna gyda dŵr neu gyda aset. Fodd bynnag, efallai na fydd yr olaf yn cael ei ddefnyddio'n iawn yn y rysáit.
- Os yw'r saws yn rhy sych, gallwch ychwanegu ychydig dŵr naturiol neu ddŵr wedi'i ferwi.
Gwerthoedd maethol
Y tiwna
El tiwna Mae'n gyfoethog mewn fitaminau A a D sy'n hydoddi mewn braster, yn ogystal â fitaminau grŵp B, yn benodol B2, B3, B6, B9 a B12. rhagori hyd yn oed gwrthwynebiadau eraill o gawsiau, cigoedd neu wyau. O ran mwynau, mae tiwna yn gyfoethog mewn ffosfforws, magnesiwm, haearn ac ïodin.
Yn yr un modd, gallwn gael yn y cynhwysyn hwn y canlynol maetholion:
Am bob 100 gram o diwna:
- Calorïau: 130 o galorïau
- Braster cyfansymiau: 0,6g
- asidau brasterog dirlawn: 0,2g
- Colesterol: 47mg
- Sodiwm: 54mg
- Potasiwm: 527mg
- Protein: 29g
Y nwdls
Mae pasta yn ffynhonnell dda o fitamin H, biotin E, tocofferol, grŵp fitamin B, Thiamin, Ribofflafin a pyridocsin, er ei fod ar ffurf sy'n ei gwneud hi'n anodd ei amsugno. Yn ogystal, mae ganddo magnesiwm a photasiwm hanfodol ar gyfer ffurfio esgyrn ac ensymau. Yn ogystal â chyfraniadau eraill megis:
Am bob 100 gram o nwdls:
- Calorïau: 288g
- ffibr: 3 i 9 gram
- haearn: 100mg
Llysiau
Mae llysiau'n wych ffynhonnell protein a fitaminau ar gyfer y corff, felly, yn y rysáit hwn, maent yn sefyll allan mewn mynegai gwych, bod yn gynorthwywyr blas a maeth y ddysgl i ni. Disgrifir rhai o’r llysiau a ddefnyddiwyd a’u cyfraniad fel a ganlyn:
Fesul 100 gram o chili:
- Cyfanswm brasterau: 0.6 g
- Sodiwm: 9mg
- Potasiwm: 322mg
- Carbohydradau: 9g
- ffibrau dietegol: 1.5g
- Siwgr: 5g
- Protein: 1.9g
- Calcio: 14g
Am bob 100 gram o winwnsyn:
- Calorïau: 40g
- Sodiwm: 4mg
- Potasiwm: 146mg
- Carbohydradau: 9g
- ffibr dietegol: 1.7g
- Siwgr: 4.2g
- Calcio: 23mg
Am bob 100 gram o arlleg:
- Crynodiad uchel o fitamin C, A a B6.
- Potasiwm: 1178 mg
- haearn: 398mg
- magnesiwm a gwrthocsidyddion: 22.9-34.7mg
- Carotenau: 340 ml
- Calcio: 124mg
- Ffosfforws: 48mg
- haearn: 4mg
- Seleniwm: 3mg
Fesul 100 gram o domato:
- Cyfanswm braster: 54 gr
- Sodiwm: 273mg
- Potasiwm: 632mg
- Ffibrau dietegol: 7 g
- Siwgr: 4.2g
- Protein: 20g
- haearn: 2.6g
- Calcio: 117g
