Rysáit Solterito Arequipeño

El Arequipeno Sengl ag enw flirtatious a chwareus iawn sy'n cyfeirio at salad nodweddiadol o ranbarth deheuol Periw, sy'n un o'r ffefrynnau ei hun ac ymwelwyr i gwrdd â'r gofyniad o fod calorïau isel ac yn ddigon cryf i'n gadael yn foddlawn ac yn rhydd o gydwybod wrth fwyta mwy o'r parotoad blasus hwn.

Yn yr un ffordd, rydym yn deall gan Solterito Arequipeño y pryd rhad a suddlon hwnnw, sy'n cyfuno cynhwysion wedi'u coginio a ffres sy'n cynnwys corn, ffa, winwns, tomatos, olewydd ac wrth gwrs, caws ffres cyfoethog gyda halen canolig.

Fodd bynnag, ni ddaethoch yma i ddarllen pa mor wych y gall y pryd hwn fod, ond mae angen i chi wybod sut y caiff ei baratoi a sut y gallwch ei fwyta. Am y rheswm hwn, rydym yn eich gwahodd i ymchwilio i'r rysáit blasus hwn a darganfod drosoch eich hun y profiad o flasau y bydd y pryd hwn yn eu gadael ar eich daflod.

Rysáit Solterito Arequipeño

Ingredientes

• 500 gr o gaws ffres wedi'i dorri'n giwbiau
• 300 gr o olewydd du heb hadau
• 500 gr o ffa gwyrdd
• 3 grawn corn mawr wedi'u coginio a'u cragen
• 1 nionyn mawr
• 4 tomato coch aeddfed heb groen na hadau
• 1 pupur poeth canolig heb hadau
• 3 sbrigyn o goriander wedi'i dorri'n fân
• ¼ cwpan olew olewydd  
• 6 llwy fwrdd o finegr gwyn
• Halen a phupur i flasu

Deunyddiau neu offer

• Pot canolig
• Carpiau neu gadachau cegin
• Straenwr
• Ffynhonnell
• cwpan canolig
• Bowlen salad

Preparación

1. Os oes gennych chi ffa ffres yn eich cegin, tynnu'r codennau a'u golchi.
2. Cymerwch pot canolig a'i lenwi â dŵr hyd at yr wyneb, integreiddio'r ffa glân gydag ychydig o halen. Rhowch y pot ar y tân a Gadewch i'r cynnyrch goginio am tua 35 munud.
3. unwaith yn barod (llyfn a hufennog), draeniwch nhw mewn colander a gadewch iddyn nhw anadlu ac oeri.
4. Pan yn gynnes neu ar dymheredd ystafell, tynnu'r gragen neu'r gragen. Archebwch mewn ffynnon.
5. Nawr cydio yn y bwrdd torri a chyllell a paratowch i torri'r winwnsyn, y tomatos a'r pupur poeth yn sgwariau bach, gan sicrhau nad yw hadau a gwythiennau'r olaf yn cael eu hychwanegu at y ciwbiau. Yn yr un modd, torri'r olewydd yn dafelli.
6. Mewn cwpan paratowch y dresin trwy gymysgu'r olew olewydd gyda'r finegr gwyn, sesno gydag ychydig o halen a phupur.
7. Integreiddiwch y llysiau yn y dresin a gadewch iddynt orffwys am 5 munud.
8. Yn olaf, rhowch yr holl gynhwysion sy'n weddill yn y powlen salad a sesnwch gyda'r dresin a'r llysiau, gorffennwch brofi'r lefelau halen ac os yw at eich dant, ychwanegu ychydig ddiferion o lemwn.

Awgrymiadau ac awgrymiadau

• i bobl sy'n hoffi bwyta halen isel, gallant ddefnyddio caws ffres, caws ysgafn neu halen isel.
• Mae'r ŷd yn dod allan yn fwy blasus os ydych chi'n ei ychwanegu at y dŵr lle mae wedi'i goginio llwy fwrdd o siwgr ac ychydig ronyn o anis.
• Yn eich gwasanaeth gallwch chi addurno gyda sylfaen letys Ac, os nad ydym ar ddeiet, gallwch ychwanegu cyfran fach o datws, yucca parboiled neu fara.

Buddion Sengl

Os ydych chi'n meddwl tybed Ar gyfer beth mae Solterito Arequipeño yn dda a pha fuddion sydd ganddo yn ôl ei gynhwysion? Isod fe welwch, yn y ffordd fwyaf cynnil a syml y gallwn ei esbonio, yr ateb i'r holl gwestiynau hyn sy'n atseinio yn eich meddwl. Yn ogystal, byddwch yn gallu gwerthfawrogi a chael eich rhyfeddu gan y gwerth maethol bod pob un o'r cynhwysion sydd gan y Solterito, law yn llaw â'i fanteision defnydd:

• Nionyn: Y cynhwysyn hwn brwydro yn erbyn problemau anadlol fel y ffliw, broncitis, pharyngitis. Mae hefyd yn cryfhau'r system dreulio, yn atal ffurfio clotiau gwaed.
• Persli: Yn atal cerrig yn yr arennau, yn helpu i golli pwysau, yn rheoli pwysedd gwaed, ymhlith manteision eraill.
• Sudd lemon: Dim byd mwy a dim llai Mae gan yr hylif hwn briodweddau gwrthocsidiol a diuretig., yn puro'r gwaed, yn helpu i leihau braster yn y corff, yn gofalu am iechyd y croen a'r gwallt.
• Ffa llydan: Y rhai bychain hyn ydynt a ffynhonnell dda o brotein a charbohydradau. hefyd, maent yn gyfoethog mewn haearn, sy'n gwneud hwn yn fwyd sy'n ymladd anemia. Hefyd, Mae'n darparu potasiwm sy'n ffafrio gweithrediad priodol y system nerfol.
• Caws: caws yn a ffynhonnell wych o galsiwm, sy'n helpu i dyfu a chynnal esgyrn. Ar yr un pryd, yn cynnwys sodiwm, sy'n gynghreiriad i'r system nerfol ac ychydig o sinc, mwynau hanfodol i'r corff.
• Olewydd: Pob dogn o olewydd Mae'n cynnwys llawer iawn o fitamin A ac E, sy'n cael eu hargymell yn fawr ar gyfer y system imiwnedd ac am gael lefelau da o gwrthocsidyddion, yn y drefn honno.
• Yd: corn neu choclo yn a ffynhonnell wych o gwrthocsidyddion. Ar par, mae'n gyfoethog mewn ffibr a charbohydradau, sy'n ei wneud yn fwyd satiating, sy'n rheoli ein harchwaeth.
• Coriander: Mae pob un o'r coriander yn gadael atal anemia, yn amddiffyn rhag anhwylderau gastroberfeddol, yn gwella tramwy gastroberfeddol, yn rheoleiddio lefelau siwgr ac yn helpu i reoli newyn.

Hanes yr Arequipeño Sengl

Tarddiad Arequipeno Sengl yn ddadleuol iawn, oherwydd rhywfaint o hawliad sydd o'r cyfnod cyn Inca ac eraill yn adrodd sef dysglaer a anwyd yn ystod amser y goncwest. Mae'r datganiad olaf hwn yn seiliedig ar y ffaith nad oedd olewydd yn hysbys ym Mheriw nes dyfodiad y Sbaenwyr i diriogaeth Periw ac felly byddai ei ddefnydd mewn prydau bwyd yn dechrau o'r funud hon.

Sin embargo, Heddiw, byddwn yn rhannu'r fersiwn a ddywedir gan ddisgynnydd o Arequipa, sy'n dweud mai'r pryd hwn oedd ffefryn pobl sengl i gadw eu ffigwr a thrwy hynny gael partner, o'r berthynas hon mae enw'r paratoad yn tarddu.

Ar y llaw arall, tarddodd ei boblogrwydd pan ymgasglodd y dref gyfan yn y sgwâr bob blwyddyn, yn ystod mis Chwefror, cyfnod y dathlwyd dathliadau'r Virgen de la Candelaria, yn y sgwâr i gyfnewid cynhyrchion â masnachwyr a ddaeth o rannau eraill. o'r wlad a merched sengl yn manteisio ar yr achlysur a Roeddent yn cynnig y stiw hwn i senglau ifanc a ddaeth i ymweld, yn edrych i ddal cariad.

Ffeithiau hwyl

• Mae El Solterito neu sengl, yn ddysgl oer, sy'n nodweddiadol o Arequipa, rhanbarth a elwir "Y ddinas wen" i'r de o Periw.
• Am gael eich ystyried yn un o'r seigiau sy'n perthyn i dreftadaeth gastronomig Arequipa, bob ail Sul o fis Chwefror mae "Diwrnod y Solterito de Queso" yn cael ei ddathlu yn Arequipa, sy'n gysylltiedig â dathliadau "Virgen de la Candelaria" Cayma a Characato.
• y soser yma gwasanaethu fel dechreuwr ac mae ganddo gaws fel un o'i brif gynhwysion, a dyna pam y mae hefyd yn adnabyddus wrth yr enw "Sengl Caws".
• Y caws ynghyd â'r ffa, winwns a'r olewydd rhowch rywfaint i'r ddysgl lliwiau trawiadol a blas dymunol iawn, lle mae llawer o bobl yn ei ddisgrifio fel danteithfwyd gyda blasau ffres ac ysgafn.
• O ran tarddiad ei enw, dywedir iddo gael ei fwyta yn nhafarndai teuluol cefn gwlad Arequipa. ar gyfer y dynion a merched sengl sy'n ddim eisiau ennill pwysau, er mwyn edrych yn ddeniadol a chael partner i briodi.
• El Arequipeno Sengl se bwyta ar unrhyw adeg o'r flwyddynMae'n adfywiol iawn mewn tymhorau poeth ac mae ei brif gynhwysion yn cael eu cynrychioli'n fawr yn rhanbarth yr Andes.
• Mae'r pryd yn uchafbwynt gwych o fewn y cynnig gastronomeg y picanterías.